{"product_id":"riecine-tresette-merlot-igt-2018","title":"Riecine TreSette Merlot IGT 2018","description":"\u003cp\u003eTreSette-vinen er resultatet af en minutiøs og kærlig proces, der starter allerede i vinmarken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne udvælges omhyggeligt, først i marken og dernæst på et vibrerende sorteringsbord. De afstilkes, men knuses ikke, før de nænsomt overføres til franske egefade fra Grenier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI de første dage holdes druerne ved en kontrolleret temperatur, hjulpet af kølere og tøris for at fremme cryomaceration, en proces hvor kulden hjælper med at udtrække de fineste aromaer og smagsstoffer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBlide nedpresninger af drueskallerne foretages et par gange om dagen for at sikre en skånsom ekstraktion.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNår den alkoholiske gæring spontant starter uden tilsætning af gærceller, slukkes kølingen. På gæringens anden dag gennemføres en såkaldt délestage, hvor væsken adskilles fra skallerne i over 12 timer, hvilket maksimerer ekstraktionen af farve og tanniner.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHerefter pumpes mosten kraftigt over for at ilte massen fuldstændigt og bryde “druehatten”.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDerefter udføres overpumpning dagligt hver morgen og nedpresning hver aften.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEfter afslutningen af den alkoholiske gæring fortsætter vinen med yderligere fem dages maceration, hvorefter den omhyggeligt overføres til 700-liters tonneaux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTreSette-vinen modnes her i 20 måneder, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til vinens karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEfter denne periode flyttes vinen til cement og stabiliseres her i yderligere 3 måneder før den endelige aftapning på flasker.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eResultatet er en vin, der kombinerer traditionel håndværksmæssig kunnen med moderne vinifikations teknikker. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTreSette tilbyder en dyb, rig smagsoplevelse med komplekse lag af frugt og subtile noter fra egetræet, hvilket gør den til et fremragende valg for enhver vinelsker. Denne vin er en hyldest til både terroiret og den dedikation, der ligger bag hver eneste flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649084105050,"sku":"2193","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/riecine-tresette-merlot-igt-2018.webp?v=1728420593","url":"https:\/\/rendalen.shop\/products\/riecine-tresette-merlot-igt-2018","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}