{"product_id":"matteo-fenoglio-spumante-metodo-classico","title":"Matteo Fenoglio Spumante Metodo Classico","description":"\u003cp\u003eMousserende vin med sjæl og karakter, lavet på pinot nero fra marker i Serravalle Langhe i det sydlige Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene vokser i 800 meters højde på en jordbund af ler og kalksten med islæt af mergel og sand – et terroir der, sammen med syd\/sydvestvendt eksponering, giver druer med præcision, nerve og aromatisk dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er rosé med varme, næsten kobbergyldne toner, og i næsen åbner vinen sig med fine noter af ribs og vilde jordbær efterfulgt af citruspræg. Der er også florale nuancer af rose og viol, og den klassiske metodo classico-karakter folder sig ud med kridtmineralitet, brioche og ristede hasselnødder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er sprød og præcis med en livlig syre, en ren frugtprofil og en lang, saltet og mineralsk afslutning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt som aperitif, eller til retter med skaldyr, røget fisk, charcuteri eller lyse kødretter med syre og fedme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen eksklusive vin er resultatet af andengæring på flaske med hele 36 måneders lagring på bundfaldet, manuel remuage og degorgering à la volée. Der er hverken tilsat svovl eller pyntet med dosage: det her er terroirdrevet seriøsitet i mousserende form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegante rosé-bobler fra Piemontes højder – håndværk, finesse og friskhed i ét glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKun 5.600 flasker produceret.\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Fenoglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51511121936730,"sku":"2514","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/matteo-fenoglio-spumante-metodo-classico_45c6159e-8cc9-4588-8540-1eb96776fb78.webp?v=1750708221","url":"https:\/\/rendalen.shop\/products\/matteo-fenoglio-spumante-metodo-classico","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}