{"product_id":"les-cretes-valle-daosta-chardonnay-doc-2024","title":"Les Crêtes Valle d'Aosta Chardonnay DOC 2024","description":"\u003cp\u003eKølig, mineralsk chardonnay med tydeligt alpint præg - helt uden fad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt rent udtryk for bjergenes indflydelse på vin. Druerne dyrkes på terrasserede skråninger i op til 800 meters højde omkring Aymavilles og Saint Christophe, hvor det alpine klima med kolde nætter og vindblæste somre giver vinen sin markante friskhed og elegante mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen står klart citrongul i glasset og åbner med en fine florale noter, tropiske frugter og et hint af klementin. Smagen er blød og afrundet med let fylde og masser af frugt. Holdes i balance af en præcis syre og en markant salt, mineralsk afslutning, som afslører dens højde og jordbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 10–12 grader i rummelige glas. Den egner sig fremragende som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100 % chardonnay, høstet i hånden i anden halvdel af september. Jordbunden er morænedomineret med over 50 % sand og granit i underlaget – en kombination, der fremmer vinens kølige karakter. Første årgang var 1991.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne presses nænsomt som hele klaser, hvorefter mosten gæres i stål ved lav temperatur i 12 dage. Efter endt gæring hviler vinen tre måneder på bærmen før aftapning – en metode, der giver både rundhed og tekstur uden at overdøve vinens naturlige renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Crêtes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889621766490,"sku":"2415","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/les-cretes-valle-daosta-chardonnay-doc-2024_0d11b2c3-8a2a-4157-a61f-df6119e5cff4.webp?v=1743756800","url":"https:\/\/rendalen.shop\/products\/les-cretes-valle-daosta-chardonnay-doc-2024","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}