{"product_id":"les-cretes-valle-d-aosta-pinot-nero-dop-2023","title":"Les Crêtes Valle d’Aosta Pinot Nero DOP 2023","description":"\u003cp\u003eElegant bjerg pinot nero med nerve og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot nero fra Les Crêtes er et skoleeksempel på, hvordan man kan lave en kølig, præcis og elegant rødvin i højderne omkring La Tour d’Aymavilles i Aosta. Her, i 650 meters højde, dyrkes pinot nero på stejle skråninger med granitholdig jordbund, hvor det alpine klima giver druen optimale betingelser for langsom modning og stor aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med granatrøde toner. Duften byder på røde bær – især jordbær – sammen med salvie og et strejf af grape. Smagen er elegant og afbalanceret, med silkebløde tanniner, frisk syre og en mineralsk finish, der afspejler højden og den granitholdige jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den i store bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan sagtens gemmes i op til 20 år – men smager allerede nu forførende godt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100 % pinot nero fra en burgundisk klon. Høsten sker i hånden i midten af oktober. Vinificeret udelukkende i stål. Efter en kort koldmaceration gæres vinen ved lav temperatur med nænsomme overpumpninger, hvorefter den lagres i 25 hl store franske fade i 12 måneder og yderligere et år på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en vin med renhed og dybde - perfekt balanceret!\u003c\/p\u003e","brand":"Les Crêtes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889464676698,"sku":"2414","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/les-cretes-valle-daosta-pinot-nero-dop-2023_9cf1d86e-80dd-4786-b678-f307fb1ab020.webp?v=1743755815","url":"https:\/\/rendalen.shop\/products\/les-cretes-valle-d-aosta-pinot-nero-dop-2023","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}