{"product_id":"istine-levigne-chianti-classico-riserva-docg-2021","title":"Istine Levigne Chianti Classico Riserva DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eDenne vin er et strålende eksempel på Chianti Classico og tilbyder en unik kombination af terroir og tradition med fokus på sangiovese-druens elegance og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% sangioves fra Istines forskellige enkeltmarker (Crus)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra 2021 er 10% hele drueklaser i vinificeringen, og det har vist sig at være en yderst vellykket tilgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er fremragende og livlig. Smagen er intens og fuld af energi, med en frisk syre, der løfter kernen af røde bær og frugt. \u003cbr\u003eBlomster- og kryddernoter træder frem efterfølgende og tilføjer ekstra friskhed. Egetræet er integreret rigtig flot og giver en harmonisk balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen udstråler en klar og vibrerende energi, som gør den til et imponerende udtryk for Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifikation i separate tanke for hver vinmark (Vigna Istine, Vigna Casanova dell'Aia og Vigna Cavarchione). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter ca et år udvælges mængderne, der skal tappes til enkeltmarksvinene (Cruvinene), herefter tappes mængderne til Riserva Levigne. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæres 15 dage i betonkar ved kontrolleret temperatur (maks. 26°C).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaceration på skindet i 45 dage i betonkar ved kontrolleret temperatur (maks. 26°C).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe enkelte crus lagres først separat i 12 måneder i 20hl slavonske egetræsfade, derefter, når de er blandet, lagres de i yderligere 12 måneder i 30hl egetræsfade og mindst 12 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Istine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52205866025306,"sku":"2548","price":284.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/istine-levigne-chianti-classico-riserva-docg-2021_6f96351a-832b-4177-ac03-d5b49594f30b.webp?v=1758096881","url":"https:\/\/rendalen.shop\/products\/istine-levigne-chianti-classico-riserva-docg-2021","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}