{"title":"Vino Nobile di Montepulciano DOCG","description":"\u003cp\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG hører hjemme i den sydlige del af Toscana, omkring den kuperede bjergby Montepulciano. Byen ligger som en lille ø midt i et bølgende landskab af hvedemarker og græsgange, og det er her, traditionen for områdets stolte rødvine udspringer. Vino Nobile har desuden en særlig plads i italiensk vinhistorie som landets allerførste DOCG.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen bærende druesort er Sangiovese, der lokalt kaldes Prugnolo Gentile. Sammen med Chianti og Brunello di Montalcino er den et af de tre store toscanske udtryk for Sangiovese, og hvert af områderne giver sin egen fortolkning af druen. Fra Montepulciano får du kraftfulde rødvine med markant struktur og god lagringsevne, hvor du ofte møder aromaer og smag af sort kirsebær samt de skovbunds- og røgprægede nuancer, der er karakteristiske for Sangiovese. Det hele er rundet af den toscanske terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du holder af vine med ryg og finesse, og som klarer både et par år i kælderen og et solidt måltid på bordet, er Vino Nobile et naturligt sted at kigge. Den deler udgangspunkt med de øvrige store toscanere, men står på egne ben med sin egen tone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Copenhagen Wine fører vi Vino Nobile di Montepulciano fra hjemstavnen i Toscana, hvor druen og klassifikationen hører til. Det er her, du finder vinen i dens reneste form, og det er herfra vores udvalg kommer. Vil du udforske bredden i regionen, kan du dykke videre ned i vores øvrige vine fra Toscana og fra Italien i det hele taget.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montemercurio-damo-nobile-di-montepulciano-docg-2011","title":"Montemercurio Damo Nobile di Montepulciano DOCG 2011","description":"\u003cp\u003eDruerne høstes og udvælges ved håndkraft og efter en omhyggelig sortering og udvælgelse på gården fermenteres druerne separat i små beholdere for at optimere udvindingen af komponenterne i skindet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGæringen tager 25 til 28 dage, hvorefter vinen overføres til små slavonske egetræsfade på 10 hl, hvor den forbliver i mindst 24 måneder. Vinen tappes på flaske med en mild filtrering og forfines herefter mindst 12 måneder i flasken før frigivelsen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamo er opkaldt efter \"bedstefar Damo\" som i 1960'erne fødte den vingård som i dag er blevet til Montemercurio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHans passion er stadig i live, og efter hans død i 2006 besluttede familien at påbegynde produktionen af denne unikke vin, resultatet af en af ​​de ældste vinmarker i appellationen af ​​Vino Nobile di Montepulciano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamo er en moderne fortolkning af Nobile di Montepulciano, en vin med en lang tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamo er en vin som er ekstremt præcis i alle detaljer, der er intet overladt til tilfældighederne. Druerne har fået særlig opmærksomhed med henblik på at kunne tilbyde forbrugeren en unik oplevelse, der fortæller om skønheden i vinmarkerne og duften af terroiret.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamo kan gemmes i mange år og dens kvalitet vil forblive intakt i årenes løb. En absolut topvin fra Montepulciano.\u003c\/p\u003e","brand":"Montemercurio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647020835162,"sku":"783","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/montemercurio-damo-nobile-di-montepulciano-docg-2011.webp?v=1728395938"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/vino-nobile-di-montepulciano-docg.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}