{"title":"Vernaccia","description":"\u003cp\u003eBianchetta Trevigiana er en hvid druesort med rødder i Veneto i det nordøstlige Italien. Hjemstavnen er først og fremmest Prosecco-zonen omkring Conegliano, Valdobbiadene og Asolo samt nabokommunerne Maser, Cornuda, Castelcucco og Monfumo. Et stykke fra kerneområdet finder man enkelte beplantninger i Trentino og i køligere vinregioner i Nordamerika, men det er og bliver en udpræget venetiansk drue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBianchetta Trevigiana dyrkes næsten udelukkende til blandinger, og dens vigtigste rolle er at tilføre syre og struktur. Den optræder oftest sammen med Glera i Prosecco, men er også tilladt i en række appellationer som Colli di Conegliano DOC, Montello DOC, Colli Asolani DOC, Garda DOC, Lugana DOC og Valdadige DOC. I Torchiato di Fregona DOC må den indgå med op til 10 procent, og i Trentino genfindes den i Vigneti delle Dolomiti Bianco DOC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruen modner sent, fra slutningen af september til de første ti dage af oktober. Den danner mellemstore til store, pyramideformede klaser med markante vinger, og selv om bærrene har meget tykke skaller, gør de tætpakkede klaser sorten sårbar over for botrytis. Sorten har en lang historie i Veneto. Der findes dokumenteret dyrkning fra 1679 og frem, i 1874 var den udbredt i niogtredive kommuner i Veneto, og den blev første gang beskrevet ampelografisk i 1901. DNA-analyser peger på, at den stammer fra en naturlig krydsning mellem Brambana og Durella, om end det fund stadig er omdiskuteret. En interessant detalje er, at vine på denne drue kan have et højt indhold af flavanoler (polyfenoler) på niveau med visse rødvine. Der findes endnu ingen officielle kloner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Copenhagen Wine fører vi vine på denne sort fra Italien, og typisk møder du den som en del af en blanding snarere end alene. Vil du udforske flere italienske hvidvine, kan du dykke ned i vores udvalg fra \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eItalien\u003c\/a\u003e, og holder du af friske, syrebårne hvide, er \u003ca href=\"\/collections\/trebbiano\"\u003eTrebbiano\u003c\/a\u003e et oplagt skridt videre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montenidoli-carato-vernaccia-di-san-gimignano-docg-2021","title":"Montenidoli Carato Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn fantastisk fyldig og elegant vin. Tankerne ledes straks hen til flotte hvidvine fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVernaccia planterne stortrives i den sandede kalkstens jord i højderne ved San Gimignano. 350 m over havet.  \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDen ubehandlede juice kommer direkte på egefade. 12 måneder på franske barriques (225L) og til sidst mindst 24 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFarven er flot gylden. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDuften er intens og fuld af forskellige parfumer, heriblandt jasminblomst og citron.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSmagen er delikat. Toner af citrusfrugter og krydderier. En lang velsmagende eftersmag.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNyd den i slutningen af middagen, efter gode rødvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenidoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649075126618,"sku":"2182","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/montenidoli-carato-vernaccia-di-san-gimignano-docg-2021.webp?v=1728420496"},{"product_id":"montenidoli-tradizionale-vernaccia-di-san-gimignano-docg-2023","title":"Montenidoli Tradizionale Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023","description":"\u003cp\u003eEn smuk korngul vin i glasset. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuft af friske krydderurter og mandler. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er kraftig og tør, med en vindunderlig fyldig og lang eftersmag. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en balanceret syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillingen af denne vin går tilbage til de gamle traditioner, til dengang hvor Vernaccia druen blev vinificeret, som var det fremstilling af rødvin. Maceration af druer med skin, for at give farve, tanin og aroma. Herefter raffinering i glasforede cementkar. Herefter på flaske, hvor vinen får alder og finesse. \u003c\/p\u003e","brand":"Montenidoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51504896639322,"sku":"2507","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/montenidoli-tradizionale-vernaccia-di-san-gimignano-docg-2023_bb7785b7-c39e-43e8-bb70-aa5362798d78.webp?v=1750674904"},{"product_id":"montenidoli-fiore-vernaccia-di-san-gimignano-docg-2023","title":"Montenidoli Fiore Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023","description":"\u003cp\u003eMed denne vin kommer det ægte udtryk af Vernaccia frem i alt sin enkelthed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven er flot lys gul. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er æterisk og elegant. Smagen er fyldig og mineralsk og vedholdende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er elegant og lækker som aperitif, men er som skabt til mad tilberedt på smør. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVernaccia planterne stortrives i den sandede kalkstens jord i højderne ved San Gimignano. Op til 350 m over havet.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen ubehandlede juice kommer direkte på stålfade, uden at passere igennem pressen. Efter gæringen bliver vinen raffineret sammen med bundfaldet. Tappers herefter på flaske og får alder og finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenidoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51504912892250,"sku":"2508","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/montenidoli-fiore-vernaccia-di-san-gimignano-docg-2023_b2a4047c-dbb8-4255-9d91-85be6e2cad1f.webp?v=1750675087"},{"product_id":"montenidoli-il-templare-toscana-igt-bianco-2021","title":"Montenidoli Il Templare Toscana IGT Bianco 2021","description":"\u003cp\u003eVinificeret på træ, som Tempelridderne gjorde det med de 3 hvide druer: Vernaccia, Trebbiano and Malvasia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en fyldig vin, der blot bliver mere og mere raffineret med alderen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn spændende blanding af druer. 80% Vernaccia, 15% Trebbiano gentile, 5% Malvasia bianca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven er flot gylden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er dragende og fuld af frugt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er fyldig med krydrede toner. Eftersmagen er dejlig lang og vedholdende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd den efter de gode rødvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroiret er en blanding af leret, kalkholdig og sandet jord ca. 350 m over havet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen ubehandlede juice kommer direkte på gamle egefade. Herefter 12 måneder på franske barriques (225 L) og 12 måneder i glasforede cementkar. Slutteligt på flaske, hvor alder og finesse opnås.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenidoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51504917479770,"sku":"2509","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/montenidoli-il-templare-toscana-igt-bianco-2021_9032fe8c-b182-48c5-9dde-7edf7d44d567.webp?v=1750675214"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/vernaccia.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}