{"title":"Touriga Nacional","description":"\u003cp\u003eTouriga Nacional er en af Portugals mest markante blå druer, og den har sine rødder i Dourodalen. Her opstod den, og her er den stadig forankret. Druen giver kraftfulde røde vine med rige tanniner, og det er netop kombinationen af struktur, kompleksitet og evne til at udvikle sig over tid, der har gjort den så vellidt. Historisk regnedes Touriga Nacional for den fineste af portvinsdruerne, og den arv mærker man stadig i de tætte, dybe vine, den giver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Copenhagen Wine fører vi udelukkende Touriga Nacional fra Douro. Alle vores vine på denne drue er portugisiske, og de kommer fra det område, hvor druen har sit udspring. Det betyder vine med tydelig stedforankring, hvor sammenhængen mellem drue og terroir er til at få øje på. Foruden sin centrale rolle i Douro dyrkes Touriga Nacional også i andre portugisiske regioner, men det er fra dalen langs Douro, vi henter vores flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruen kendes også under synonymer som Touriga og Bical Tinto, og den hører til arten Vitis vinifera. Interessant nok har Touriga Nacional krydset grænsen til Spanien, hvor den dyrkes eksperimentelt i Castilla y León. På Abadía Retuerta arbejder man med druen, og i appellationen Arribes vinificeres den som en ren varietal, altså helt for sig selv. Det vidner om, at en drue, der i generationer har defineret portugisisk vin, også vækker interesse på den anden side af grænsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVil du udforske Touriga Nacional, er Douro et naturligt sted at begynde. De rige tanniner og den iboende kompleksitet gør, at vinene ofte vinder ved lidt tid i kælderen, hvor strukturen får lov at falde til ro og smagsbilledet at folde sig ud. Det er vine med både fylde og udholdenhed, og de bærer tydeligt præg af den portugisiske dal, de stammer fra.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quinta-do-pessegueiro-porto-doc-vintage-2014","title":"Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2014","description":"\u003cp\u003eVinproduktionsåret 2013-14 var præget af en tør vinter efterfulgt af et varmt forår. På trods af at vejret var meget omskifteligt, var sommeren var generelt kølig, hvilket tillod en afbalanceret modning af druerne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra 40 år gamle vinstokke på to af Quintas jordstykker, som vender mod nordøstog ligger 150 meter over havets overflade. Efter manuel høst i kasser på 25 kg. blev druerne opbevaret på køl i 12 timer. Vinifikation blev udført ved fodstampning på vingården.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFarven er klassisk rubinrød. I næsen præsenterer portvinen aromaer af kirsebær og blåbær, lidt eukalyptus og mentholbolsjer. I munden er den vedholdende, frisk, med flotte røde bær godt integreret med fremragende tanniner. \u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647737176410,"sku":"1384","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/quinta-do-pessegueiro-porto-doc-vintage-2014.webp?v=1728405511"},{"product_id":"quinta-do-pessegueiro-porto-doc-vintage-2016","title":"Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2016","description":"\u003cp\u003eDruerne kommer fra 40 år gamle vinstokke på to af Quintas jordstykker, som vender mod nordøst og ligger 150 meter over havets overflade. Efter manuel høst i kasser på 25 kg. blev druerne opbevaret på køl i 12 timer. Vinifikation blev udført ved 5 dages fodstampning på vingården. Under vinificerings- og lagringsprocessen blev vinen forsigtigt omrørt ved hjælp af tyngdekraften og uden brug af pumper.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFarven er klassisk rubinrød. I næsen præsenterer portvinen aromaer af kirsebær og blåbær, lidt eukalyptus og mentholbolsjer. I munden er den vedholdende, frisk, med flotte røde bær godt integreret med fremragende tanniner. \u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647737373018,"sku":"1385","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/portvinstest_fcdd9ad7-f29f-449b-a3eb-551e44de34b3.webp?v=1765798542"},{"product_id":"quinta-do-pessegueiro-porto-doc-vintage-2018","title":"Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2018","description":"\u003cp\u003eVinteren var kold og tør, og foråret koldt og ekstremt regnfuld. Temperaturerne begyndte at stige betydeligt mod slutningen af juni og blev meget intense i begyndelsen af august. Dette fremskyndede den forsinkede modningsproces, som heldigvis blev afbalanceret af de rigelige vandreserver.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra 40 år gamle vinstokke på to af Quintas jordstykker, som vender mod nordøst og ligger 150 meter over havets overflade. Efter manuel høst i kasser på 25 kg. blev druerne opbevaret på køl i 12 timer. Vinifikation blev udført ved 5 dages fodstampning på vingården. Under vinificerings- og lagringsprocessen blev vinen forsigtigt omrørt ved hjælp af tyngdekraften og uden brug af pumper.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlassisk rubinrød farve. I næsen findes aromaer af ribs, jordbær og cassis. I ganen er den tør, med en vis struktur og balsamico noter.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647738126682,"sku":"1387","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/quinta-do-pessegueiro-porto-doc-vintage-2018.webp?v=1728405538"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/touriga-nacional.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}