{"title":"Sylvaner","description":"\u003cp\u003eSylvaner er en hvid druesort med rødder i Østrig, hvor den opstod som krydsning mellem Österreichisch Weiss og Traminer. I dag er den vidt udbredt i Centraleuropa, og dens to vigtigste hjemsteder er Franken i Tyskland og Alsace i Frankrig. Du finder den desuden i Østrig og i isolerede plantninger så langt væk som Bierzo i Spanien. Druen optræder under en række synonymer, blandt andet Silvaner, Grüner Silvaner og Frankenriesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSylvaner er tidligt modnende og giver rige udbytter, hvilket historisk har gjort den til en pålidelig arbejdshest i køligere vinmarker. Stilistisk holder den sig til tørre hvidvine. Smagsprofilen er neutral, jordet og med en frisk, syrlig kant, hvilket gør den til en diskret og ligefrem vin uden overdreven aromatik. Det er netop den nøgterne karakter, der gør Sylvaner til en behagelig ledsager ved bordet, hvor den lader maden komme til orde frem for at stjæle billedet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Copenhagen Wine fører vi Sylvaner fra Tyskland, som er det naturlige udgangspunkt, når du vil lære druen at kende. Tyskland, og særligt Franken, er et af druens to klassiske kerneområder, og det er her, den traditionelt har vist sig fra sin mest karakterfulde side. Den tørre, jordbundne stil passer godt til det tyske udtryk, hvor friskhed og en let bitterhed i eftersmagen ofte træder frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkal du give Sylvaner en plads i glasset, fungerer den fint som en uhøjtidelig hvidvin til hverdag og til lyse retter. Hvis du holder af hvidvine, der er mere afdæmpede end frugtdrevne, og som lader terroir og syre tale, er Sylvaner værd at udforske. Den er et godt eksempel på, at en drue ikke behøver at være prangende for at være interessant, og den belønner dig, der sætter pris på det stilfærdige og ægte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-stigler-ihringen-winklerberg-silvaner-trocken-1g-vdp-2020","title":"Weingut Stigler Ihringen Winklerberg Silvaner trocken 1G VDP. 2020","description":"\u003cp\u003eHelt typisk for vinområdet Ihringen er denne dejlige Silvaner vin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVokser på den sydvestlige side af Kaiserstuhl, Winklerberg. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFrisk og syrlig med den klassiske krydrede silvaner-karakter flot intregreret.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSmagen er en kombinationen af en elegant syrestruktur, fine gule frugtaromaer, delikate nøddeagtige noter og mineraliteten fra den vulkanske jord.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn smag med masser af dybde, som bare inviterer dig til at fortsætte med at drikke. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSilvaner er kendt for at være yderst harmonisk som madledsager, men er også skøn som afkølet aperatif.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlkohol 13,5 % vol.  |  Restsukker 1,5 g\/l  |  Syre 6,6 g\/l  \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Stigler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648014098778,"sku":"1800","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/weingut-stigler-ihringen-winklerberg-silvaner-trocken-1g-vdp-2020.webp?v=1728409078"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/sylvaner.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}