{"title":"Sardinien","description":"\u003cp\u003eSardinien er en ø i Middelhavet, og selv om den hører til Italien, har den sin helt egen vinkultur. Der er omkring otte timer med ekspresfærge fra det italienske fastland, og den afstand mærkes både i landskabet og i vinene. Klimaet er udpræget middelhavsk med kraftig varme og lys, og øen rammes af scirocco-vinden, der blæser ind fra Nordafrika. Vil du forstå sardinsk vin, hjælper det at kende terrænet: bjergrige indre egne som Barbagia og Gennargentu, kystnære lavlandssletter som Campidano og en jordbund, der spænder fra granit og ler til vulkansk materiale og sand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinhistorien går langt tilbage. Fønikerne bragte vindyrkningen til øen i oldtiden, og det spanske styre under Aragon-dynastiet fra det fjortende til det attende århundrede satte tydelige spor i både dialekt og vinstil. Frem til 1950'erne var dyrkningen i høj grad baseret på landbrug i mindre skala, og først fra 1970'erne gik øen for alvor fra bulkvin (vino da taglio) til tappede vine på flaske. Andelsvinerierne spillede en central rolle i denne modernisering fra midten af 1980'erne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandt de hvide druer står vermentino stærkest. Den trives i det tørre, godt ventilerede klima og giver mest udtryk på magre jorde, der holder væksten i ave, gerne i køligere mikroklimaer med stor forskel mellem dag- og nattemperatur. I Gallura i det nordøstlige hjørne, hvor granitjord og tynd sandet muld præger korkege-landskabet, dyrkes druen i højtliggende vinmarker. Ved siden af vermentino finder du også nuragus, torbato og vernaccia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå den røde side er cannonau øens kendetegn. Druen er den samme som Spaniens garnacha og Frankrigs grenache og blev efter overleveringen bragt til øen under Aragon-dynastiet. Carignano er den italienske betegnelse for carignan, som du også kender fra Spanien og Frankrig, mens monica føjer endnu en lokal stemme til paletten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSardinien har set mindre vininvestering end Sicilien og er fortsat tyndt befolket, og netop det gør øen interessant. Her møder du vine, der bærer præg af macchia-vegetationens vilde salvie, mynte, fennikel og myrte, og af et landskab, der har bevaret sin egen rytme.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/sardinien.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}