{"title":"Rosso di Montalcino DOC","description":"\u003cp\u003eRosso di Montalcino DOC er Toscanas mere tilgængelige udgave af den berømte Brunello. Vinen laves udelukkende af Sangiovese, der netop her i Montalcino kaldes Brunello, og den dyrkes inden for de historiske grænser for kommunen Montalcino i provinsen Siena. Det er nøjagtig det samme afgrænsede produktionsområde som Brunello di Montalcino DOCG, og det skaber en tæt forbindelse mellem sted og drue, som er værd at lægge mærke til.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassifikationen blev oprettet i 1984 som en yngre, hurtigere udgivet pendant til Brunello, og den får ofte det uformelle øgenavn \"baby Brunello\". Producenterne kan vælge at nedklassificere druer eller partier fra Brunello til Rosso di Montalcino, og derfor kan vinen rumme frugt fra de samme marker som de store flasker. Forskellen ligger først og fremmest i tid. Hvor Brunello kræver lang lagring, må Rosso di Montalcino udgives allerede fra 1. september året efter høsten, altså efter omtrent et års modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionsreglerne stiller ingen krav om obligatorisk lagring på træ eller eg, og det bidrager til en friskere og mere frugtdrevet stil end storebrorens. Alkoholindholdet skal være mindst 12% vol., udbyttet er begrænset til 90 kvintaler druer pr. hektar, og forholdet fra drue til vin er sat til 70%. Det er rammer, der peger mod en vin med karakter, men også med en lethed og umiddelbarhed, der gør den god at drikke ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosso di Montalcino er en oplagt vej ind i Sangiovese fra Montalcino, hvis du gerne vil opleve håndværket og oprindelsen bag de store toscanske klassikere uden at skulle vente i årevis. Den passer fint til et hverdagsmåltid med tanke for kvalitet og sted. Vil du udforske videre, kan du dykke ned i vores udvalg fra \u003ca href=\"\/collections\/toscana\"\u003eToscana\u003c\/a\u003e eller se de mange ansigter, druen viser i samlingen af \u003ca href=\"\/collections\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"podere-le-ripi-bonsai-rosso-di-montalcino-doc-2018","title":"Podere Le Ripi Bonsai Rosso di Montalcino DOC 2018","description":"\u003cp\u003eVinstokken på etiketten er fra et billede taget af Francesco Illy selv.  Der vokser to bittesmå druer på denne smukke vinstok – en af rigtig mange, da de er plantet kun 40 cm fra hinanden i verdens mest tætbeplantede vinmark. De forbliver små og producerer kun lidt frugt, fordi de har så lidt plads – næsten som var det en potteplante. Deres rødder vokser imidlertid til over tre meter under jorden for at finde deres næring fra forskellige geologiske lag i jorden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDenne metode, som er udviklet af Francesco Illy, går stik mod alle konventioner for vindyrkning, men resulterer i en yderst elegant vin med en vidunderlig kompleksitet. Illy kalder det Bonsai fordi de meget små vinstokke ligner Bonsaitræer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHvis Francesco Illy ikke havde denne evne til at turde gøre tingene anderledes for at opnå det ekstraordinære, ville hans Bonsai vinmark ikke eksistere. Med verdens højeste plantetæthed på 62.500 vinstokke per hektar, var det et kapløb med tiden, om vinstokkenes rødder ville nå dybere lag af jorden hurtigt nok til at kunne nære sig selv. Der var ikke plads nok i de øvre lag af jorden til at rødderne kunne sprede sig på grund af de mange planter. Der var ingen der troede på Francescos idé, men at han havde fat i noget rigtigt er indiskutabelt i dag. Bonsaivinen er en utrolig intens og kompleks vin, som vil være svær at opnå ved konventionelle dyrkningsmetoder.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer høstes i slutningen af september. Druerne er håndplukkede. Vinen lages i 36 måneder på barriques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Podere le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647806972250,"sku":"1513","price":1113.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/podere-le-ripi-bonsai-rosso-di-montalcino-doc-2018.webp?v=1728406669"},{"product_id":"cupano-rosso-di-montalcino-doc-2020","title":"Cupano Rosso di Montalcino DOC 2020","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHåndhøstet i midten af september\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNaturlig fermentering i ståltanke. Begrænset tilsætning af sulfitter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLagres på bærmene i Bourgogne barriques i mindst 18 måneder, max 10% nyt træ\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTapning sker tidligst 2 år efter høst, uden nogen filtrering.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFarven er flot rubinrød\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDuften er med noter af roser, kirsebær og tobak, i et flot mix med søde og krydrede noter fra fadet. Smagen er dybe noter af røde bær og chokolade\/kakao, sammenholdt af intense, men fine tanniner. Virkelig flot struktur og fremragende balance.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVinen er stadig ungdommelig i udtrykket og kan nemt gemmes mange år endnu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePasser perfekt sammen med mad med masser af smag.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647992635738,"sku":"1761","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/cupano-rosso-di-montalcino-doc-2020.webp?v=1728408726"},{"product_id":"poggio-di-sotto-rosso-di-montalcino-doc-2020","title":"Poggio di Sotto Rosso di Montalcino DOC 2020","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTakket være Poggio di Sottos utrolige og unikke terroir sammen med sangioveses udtryksevne kan denne Rosso di Montalcino let konkurrere med mange Brunelloer. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMed delikate noter af hindbær og solbær, krydderier, aromatiske urter og cedertræ, viser det sig at være en meget elegant og raffineret vin. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKoncentreret og kompleks i ganen med en velafbalanceret frisk note. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRen elegance og finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn fantastisk Rosso di Montalcino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648073343322,"sku":"1892","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/poggio-di-sotto-rosso-di-montalcino-doc-2020.webp?v=1728409893"},{"product_id":"le-ragnaie-rosso-di-montalcino-doc-2021","title":"Le Ragnaie Rosso di Montalcino DOC 2021","description":"\u003cp\u003eSangiovese fra marker ved Castelnuovo i den sydlige del af appelationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen viser flot husets karakteristiske balance mellem tradition og en mere nutidig, ren stil. Økologisk certificeret, gæret med naturlig gær og vinificeret med fokus på friskhed og finesse frem for ekstraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften byder på rød frugt, kirsebær og hindbær, suppleret af jordede noter, rosmarin og et strejf af læder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er saftig og imødekommende med flot mineralitet, levende syre og en fin bærsødme, der giver umiddelbar drikkeglæde uden at gå på kompromis med struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Rosso di Montalcino – et oplagt valg, når man ønsker Montalcino-udtryk med lethed og energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagrer på store slavonske botti, hvilket understøtter frugt og terroir frem for fadpræg. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50379522933082,"sku":"2334","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/le-ragnaie-rosso-di-montalcino-doc-2022_89488c5c-1811-4f87-90f1-3f7cd96e93f1.webp?v=1767621734"},{"product_id":"le-ragnaie-rosso-di-montalcino-doc-2020","title":"Le Ragnaie Rosso di Montalcino Ragnaie DOC 2020","description":"\u003cp\u003eRagnaie Rosso di Montalcino kommer fra en selektion af stokke omkring gården, beliggende i cirka 600 meters højde. Det er ikke husets brede Rosso, men en særskilt cuvée med markant fokus på friskhed, elegance og balance – og kun tappet i meget begrænset antal flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdtrykket er rankt og køligt med rød kirsebærfrugt, florale toner og et diskret mineralsk præg. I munden fremstår vinen let og præcis med levende syre, slank struktur og en klar, transparent stil, der peger direkte på højden og terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er gæret med naturlig gær i beton og lagret 24 måneder på store slavonske botti, hvilket giver struktur uden at overdøve frugtens renhed. En seriøs og meget elegant Rosso di Montalcino – og et tydeligt indblik i Ragnaies højtbeliggende signatur.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50383151956314,"sku":"2346","price":284.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/le-ragnaie-brunello-di-montalcino-docg-2020_981e3a3f-a006-40a8-b99b-39e7f50f99f4.webp?v=1767943603"},{"product_id":"cupano-rosso-di-montalcino-doc-2022","title":"Cupano Rosso di Montalcino DOC 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHåndhøstet i midten af september\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNaturlig fermentering i ståltanke. Begrænset tilsætning af sulfitter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLagres på bærmene i Bourgogne barriques i mindst 18 måneder, max 10% nyt træ\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTapning sker tidligst 2 år efter høst, uden nogen filtrering.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFarven er flot rubinrød\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDuften er med noter af roser, kirsebær og tobak, i et flot mix med søde og krydrede noter fra fadet. Smagen er dybe noter af røde bær og chokolade\/kakao, sammenholdt af intense, men fine tanniner. Virkelig flot struktur og fremragende balance.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVinen er stadig ungdommelig i udtrykket og kan nemt gemmes mange år endnu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePasser perfekt sammen med mad med masser af smag.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50663133577562,"sku":"2388","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/cupano-rosso-di-montalcino-doc-2022_3a3c51fb-7ad8-42e7-bf9b-33c7b5a7c006.webp?v=1741263041"},{"product_id":"podere-le-ripi-sogni-e-follia-rosso-di-montalcino-doc-2021","title":"Podere Le Ripi Sogni e Follia Rosso di Montalcino DOC 2021","description":"\u003cp\u003eSogni e Follia Rosso di Montalcino DOC 2021 er en vin, der på mange måder hæver barren for, hvad man kan forvente af en Rosso. Den er lavet på 100% sangiovese fra marker med dyb alluvial jord, rig på silt og sand, blandet med grus og kalkstensklippen alberese – et terroir, der giver druer med både struktur og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er intens og kompleks med modne kirsebær, jordbær og viol, som munder ud i strejf af vilde urter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er virkelig struktureret og raffineret, med en bred og glat mundfølelse, fin syre og en vedholdende, elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet her er en Rosso di Montalcino, der nærmer sig karakteren fra dens storebror, Brunello!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDrik den nu, med lidt luft – eller gem den 3-5 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er gæret og macereret i 20 dage i store åbne egetræsfade, hvilket tillader en skånsom ekstraktion af farve og tannin. Efterfølgende er den modnet i hele 24 måneder på store slavonske fade og derefter yderligere otte måneder i cement, hvor den får lov at finde sin balance uden indflydelse af træ.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50806130475354,"sku":"2408","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/podere-le-ripi-sogni-e-follia-rosso-di-montalcino-doc-2021_f8cd0a25-1c66-4718-863d-f01757d76977.webp?v=1742931070"},{"product_id":"castello-tricerchi-rosso-di-montalcino-doc-2023","title":"Castello Tricerchi Rosso di Montalcino DOC 2023","description":"\u003cp\u003eDenne skønne Rosso kunne man nemt tro var en brunello, hvis man fik den serveret blindt. Kvaliteten er virkelig høj!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften tilbyder frugtige noter af kirsebær og jordbær, samt et strejf af sort peber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er varm og blød med elegante tanniner. Eftersmagen er mineralsk, lang og utrolig velsmagende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigna Camponovo og Vigna dei Piani vinmarkerne, dedikeret til Rosso di Montalcino, består af en blanding af ler og sand, ligger i en højde på 250 m med en sydvestlig eksponering. Stokkene er 30år\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten fandt sted den 13. og 14. september 2022. Al plukning foregår ved håndkraft. Vinifikationen foregår i rustfri tanke ved en kontrolleret temperatur på 23 grader i 20 dage. Ca 20% af druerne gæres i hele klaser, med delvis kulsyremaceration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen aldres herefter på store slavonske egetræsfade 20 hektoliter i mindst 6 måneder og mindst 4 måneder på flaske inden frigivelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertificeret økologisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Tricerchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51153018093914,"sku":"2467","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/castello-tricerchi-rosso-di-montalcino-doc-2023_071b02b8-9211-4dce-b399-f8f4a2757092.webp?v=1746514297"},{"product_id":"mastrojanni-rosso-di-montalcino-doc-2023","title":"Mastrojanni Rosso di Montalcino DOC 2023","description":"\u003cp\u003eÅrgang 2023 lever fuldt ud op til husets egen beskrivelse som en “yndefuld og ung brillant”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er intens rubinrød med lilla strejf, og næsen åbner med friske, modne kirsebær og blomme, som straks signalerer årgangens saftighed og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er fyldig og levende med bløde, afrundede tanniner og en frisk syre, der giver vinen sit klassiske, energiske Rosso-udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin, der er nem at holde af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes fra marker i 180–420 meters højde og gærer i minimum 15 dage, før vinen lagres 5 måneder på store Allier-fade, 4 måneder på cement og afslutningsvis 5 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en elegant, aromatisk og særdeles harmonisk Rosso di Montalcino – præcis som den skal være!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mastrojanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52806875611482,"sku":"2629","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/mastrojanni-rosso-di-montalcino-doc-2023_22ae8b6f-b8ce-4728-92ed-16dcdbecf003.webp?v=1763720472"},{"product_id":"le-ragnaie-rosso-di-montalcino-doc-2022","title":"Le Ragnaie Rosso di Montalcino DOC 2022","description":"\u003cp\u003eSangiovese fra marker ved Castelnuovo i den sydlige del af appelationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen viser flot husets karakteristiske balance mellem tradition og en mere nutidig, ren stil. Økologisk certificeret, gæret med naturlig gær og vinificeret med fokus på friskhed og finesse frem for ekstraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften byder på rød frugt, kirsebær og hindbær, suppleret af jordede noter, rosmarin og et strejf af læder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er saftig og imødekommende med flot mineralitet, levende syre og en fin bærsødme, der giver umiddelbar drikkeglæde uden at gå på kompromis med struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Rosso di Montalcino – et oplagt valg, når man ønsker Montalcino-udtryk med lethed og energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagrer på store slavonske botti, hvilket understøtter frugt og terroir frem for fadpræg. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53731938173274,"sku":"2701","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/le-ragnaie-rosso-di-montalcino-doc-2022_178df639-9f0e-43b6-aa8b-d165cf633e8c.webp?v=1772618092"},{"product_id":"le-ragnaie-rosso-di-montalcino-doc-2022-1-5l","title":"Le Ragnaie Rosso di Montalcino DOC 2022 1,5L","description":"\u003cp\u003eSangiovese fra marker ved Castelnuovo i den sydlige del af appelationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen viser flot husets karakteristiske balance mellem tradition og en mere nutidig, ren stil. Økologisk certificeret, gæret med naturlig gær og vinificeret med fokus på friskhed og finesse frem for ekstraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften byder på rød frugt, kirsebær og hindbær, suppleret af jordede noter, rosmarin og et strejf af læder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er saftig og imødekommende med flot mineralitet, levende syre og en fin bærsødme, der giver umiddelbar drikkeglæde uden at gå på kompromis med struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Rosso di Montalcino – et oplagt valg, når man ønsker Montalcino-udtryk med lethed og energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagrer på store slavonske botti, hvilket understøtter frugt og terroir frem for fadpræg. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53732012294490,"sku":"2706","price":476.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/le-ragnaie-rosso-di-montalcino-doc-2022-15l_c3d9f2b7-7eeb-49a3-b571-0bbdaf46236a.webp?v=1772619629"},{"product_id":"castello-tricerchi-rosso-di-montalcino-doc-2024","title":"Castello Tricerchi Rosso di Montalcino DOC 2024","description":"\u003cp\u003eVanvittig god Rosso. Kvaliteten er virkelig høj!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften tilbyder frugtige noter af røde bær, samt et strejf af sort peber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er varm og blød med elegante tanniner. Eftersmagen er mineralsk, lang og utrolig velsmagende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigna Camponovo og Vigna dei Piani vinmarkerne, dedikeret til Rosso di Montalcino, består af en blanding af ler og sand, ligger i en højde på 250 m med en sydvestlig eksponering. Stokkene er 30år\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen foregår i rustfri tanke ved en kontrolleret temperatur på 15 grader i 20 dage. Ca 15% af druerne gæres i hele klaser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50% aldres på store slavonske egetræsfade 20 hektoliter og 50% på stål i 6 måneder. Mindst 4 måneder på flaske inden frigivelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertificeret økologisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker Tommaso om årgangen: \"\u003c\/strong\u003eThe 2024 vintage was a challenging one, marked by spring rains, a hot summer, and rainfall again during the harvest period. Picking took place later than usual, beginning around mid-September for Rosso di Montalcino and extending into October for the Brunello grapes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespite the unstable conditions, the fruit remained healthy, and yields were high. This resulted in wines with a lower alcohol level of around 13% - particularly well-suited to Rosso, enhancing its freshness and drinkability.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentations were carried out naturally, with a small proportion of whole clusters, followed by around 15 days of submerged cap maceration. About half of the wine was aged for just 6 months to preserve the vintage’s fresh, floral character and highlight its immediate appeal. I consider this to be my best Rosso to date.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Tricerchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53803348230490,"sku":"2709","price":148.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/castello-tricerchi-rosso-di-montalcino-doc-2024_dbab4f1f-c8b7-4e28-bcfa-072a9d73dae1.webp?v=1773402909"},{"product_id":"j-g-benda-rosso-di-montalcino-doc-2023","title":"J. G. Benda Rosso di Montalcino DOC 2023","description":"\u003cp\u003eObs! - Max 6 flasker pr. kunde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023 Rosso di Montalcino fra J.G Benda er sammensat af druer fra flere af husets højtbeliggende marker omkring 500 meter, hvor variationen i jordbund, galestro, rødler og sandsten, giver et nuanceret og præcist udtryk af sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen var præget af et udfordrende forår og tidlig sommer med høj nedbør, hvilket reducerede udbytterne som følge af meldug og hagl, særligt i Pietrafocaia. Sensommeren og efteråret var køligere og mere stabile, og der blev høstet i starten af oktober en smule før fuld modenhed for at bevare friskhed og balance. Resultatet er en Rosso i en mere klassisk stil med lavere alkohol og et særligt rent og harmonisk udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen med en levende rubinrød farve og en aromatisk profil af vilde kirsebær, røde bær og fine florale nuancer. Smagen er balanceret og præcis med en frisk syre, silkefine tanniner og en vedvarende mineralitet, der understøtter vinens elegante struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbejdet i marken er manuelt og fokuseret, og druerne sorteres nøje ved høst. Efter afstilkning gæres mosten spontant med druernes egne gærceller i rustfri ståltanke. Gæringen forløb i 2023 hurtigere end normalt, hvilket tilskrives en høj aktivitet af naturlige gærceller og har bidraget til et rent udtryk med lav flygtig syre. Macerationen varer 2-3 uger, hvorefter vinen presses skånsomt og lagres i store slavonske og franske egetræsfade fra Gabellotto (20-26 hl). Vinen lagres uden filtrering og med minimal tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Rosso, der allerede fremstår åben og tilgængelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er produceret 6.219 flasker og 185 magnum.\u003c\/p\u003e","brand":"J. G. Benda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53946199015770,"sku":"2729","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/j-g-benda-rosso-di-montalcino-doc-2023_e2093c31-496a-4e17-906d-ddb72c5b8377.webp?v=1775559279"},{"product_id":"mastrojanni-rosso-di-montalcino-doc-2024","title":"Mastrojanni Rosso di Montalcino DOC 2024","description":"\u003cp\u003eÅrgang 2024 byder på en klassisk og harmonisk Rosso di Montalcino med både saftighed, friskhed og flot balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er intens rubinrød, og næsen åbner med friske, modne kirsebær og blomme, som giver vinen et saftigt og elegant udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er fyldig og levende med bløde, afrundede tanniner og en frisk syre, der giver vinen sit klassiske, energiske Rosso-udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin, der er nem at holde af!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024 var en generøs, men krævende årgang. En regnfuld forårssæson sikrede vigtige vandreserver til den varme sommer, mens et køligere september gav en langsom og jævn modning. Resultatet blev druer med flot balance mellem modenhed og syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSangiovese-druerne håndhøstes fra den 16. september fra marker i 180–420 meters højde med sydlig, sydøstlig og sydvestlig eksponering. Efter selektering gærer og macererer druerne med skallerne i 15 dage i cementtanke. Vinen lagres derefter 6 måneder på Allier-fade, 6 måneder på cement og afslutningsvis minimum 4 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en elegant, saftig og harmonisk Rosso di Montalcino med den friskhed og umiddelbare klassiske charme, der kendetegner Mastrojanni.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastrojanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54878143807834,"sku":"2826","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/mastrojanni-rosso-di-montalcino-doc-2024.webp?v=1790689544"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/rosso-di-montalcino-doc.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}