{"title":"Nuits-Saint-Georges","description":"\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges er ikke en selvstændig region, men en landsby-appellation (village AOC) i Côte de Nuits, den nordlige del af Côte d'Or i \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e. Appellationen har endda lagt navn til hele Côte de Nuits og står her side om side med klassikere som Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny og Vosne-Romanée. Det er altså en af flere landsby-appellationer i området, ikke en bredere regional betegnelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, der bærer egnen, og det er da også de røde vine, der definerer Nuits-Saint-Georges. Størstedelen af produktionen er rødvin, mens en mindre andel hvidvin laves på Chardonnay. Det er værd at huske, hvis du tror, at appellationen udelukkende handler om rødt, for den lille hvidvinsproduktion er et mere sjældent, men spændende alternativ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges rummer 41 premier cru-climats, men ingen Grand Cru. Blandt de mest ansete premier cru-marker finder du Les Saint-Georges, Les Cailles og Les Pruliers. Med sit areal er appellationen den næststørste af de 26 landsby-appellationer i Côte d'Or, kun lige akkurat mindre end Beaune. Vinene har ry for at være velstrukturerede og lagringsdygtige, og det er netop denne kombination af struktur og finesse, der gør dem værd at lære at kende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Copenhagen Wine fører vi et udvalg knyttet til Nuits-Saint-Georges, og det føjer sig naturligt ind i vores vine fra \u003ca href=\"\/collections\/frankrig\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e og det øvrige Bourgogne. Vil du forstå, hvad der gør burgundsk Pinot Noir så afholdt, er landsby-appellationerne i Côte de Nuits et godt sted at begynde. De viser, hvordan terroir og fingerspidsfornemmelse i kælderen kan give vine med både finesse og lagringspotentiale, uden at du behøver være ekspert for at nyde dem.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gerard-mugneret-nuits-saint-georges-aux-cras-1er-cru-2022","title":"Gérard Mugneret Nuits-Saint-Georges Aux Cras 1er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eBeliggende nær grænsen til Vosne, tæt ved Richemone og lidt lavere på skråningen. Sandede, stenede jordarter med lidt mere ler end Richemone. Vin er biodynamisk produceret, og vinificeringen sker på 50-60% hele klaser, med den naturlige gær, sædvanligvis ikke tilsat svovl ved vinificering. Vinen lagres på ældre egefade (ca. 40% nye) alt afhængig af hyppige smagninger og observationer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFarven er tæt massiv lilla og der findes noter af hvid peber-toner. Særdeles velsmagende i stil og velafbalanceret i syren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gérard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649105731930,"sku":"2219","price":1590.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/gerard-mugneret-nuits-saint-georges-aux-cras-1er-cru-2022.webp?v=1728420824"},{"product_id":"gerard-mugneret-chambolle-musigny-premier-cru-les-charmes-2022","title":"Gérard Mugneret Chambolle Musigny Premier Cru Les Charmes 2022","description":null,"brand":"Domaine Gérard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649106452826,"sku":"2220","price":1625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/GerardMugneretChambolleMusignyPremierCruLesCharmes.png?v=1780647391"},{"product_id":"gerard-mugneret-nuits-saint-georges-premier-cru-la-richemone-2022","title":"Gérard Mugneret Nuits-Saint-Georges Premier Cru La Richemone 2022","description":"\u003cp\u003e100% nyt træ og 100% hele klaser. Tæt koncentreret lilla, med en meget klassisk næse, der ikke helt kan bestemme, om den vil være Nuits eller Vosne. Der er ægte fylde bag, en sensationel vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gérard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649107108186,"sku":"2222","price":2700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/gerard-mugneret-nuits-saint-georges-premier-cru-la-richemone-2022.webp?v=1728420838"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-nuits-saint-georges-les-grandes-vignes-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Nuits-Saint-Georges “Les Grandes Vignes” 2023","description":"\u003cp\u003eElegant og kompleks Nuits-Saint-Georges, der indkapsler områdets unikke karakter og kvalitet. Lavet på pinot noir fra enkeltmarken \"Les Grandes Vignes\" leverer vinen en forførende balance mellem kraft og elegance.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med komplekse aromaer af mørke kirsebær, hindbær, violer og et strejf af skovbund. Smagen byder på moden rød frugt, krydderier og en subtil mineralitet, der afrundes af silkeagtige tanniner og en lang, vedholdende finish.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarken \"Les Grandes Vignes\" ligger på en skråning med ler- og kalkstensholdig jord i det sydlige Nuits-Saint-Georges. Vinplanterne, der har dybe rødder, drager fordel af det drænende terroir og de kølige nætter, hvilket giver druerne en flot koncentration og friskhed.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter manuel høst gennemgår druerne en skånsom vinificering med gæring på temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagrer derefter 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfører struktur og en diskret vaniljetone uden at overdøve druens renhed.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen bør serveres ved 14-16 grader og har potentiale til at udvikle sig smukt i flasken de næste 5-10 år. En udsøgt Bourgogne, der viser Arnaud Baillots dygtighed som vinmager.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365379051866,"sku":"2324","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-nuits-saint-georges-les-grandes-vignes-2023_7d6131b4-6800-49fd-a593-1615663121cc.webp?v=1737489910"},{"product_id":"domaine-jerome-chezeaux-nuits-saint-georges-2023","title":"Domaine Jérôme Chézeaux Nuits-Saint-Georges 2023","description":"\u003cp\u003eKlassisk og umiskendeligt terroirdrevet vin, der samler frugt fra flere lieu-dits i både den nordlige og sydlige del af appellationen. Her får du alt det, der har gjort Nuits berømt: dybde, struktur og en særlig rå elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% pinot noir og har en mørk, intens frugtprofil med noter af brombær, kirsebærkerner, tørrede urter og skovbund. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFin floralt anstrøg. Smagen er tæt, med modne tanniner og en markant mineralitet, der lover godt for lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkernes jorde består af klassisk ler- og kalkstensjord, og ligger i 230–250 meters højde – herunder navne som Les Chaliots, Aux Saints-Jacques og Aux Herbues. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet samlede areal hos Jérôme Chézeaux dækker blot 2,8 hektar, fordelt på små parceller med lavt udbytte og stor præcision i arbejdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer arbejdes traditionelt og med respekt for druens og markens naturlige udtryk. Gæringen foregår med naturlig gær, og vinen lagrer efterfølgende i egetræsfade, hvor en mindre andel er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den gerne ved 15–16 grader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges 2023 har både krop og kant – men også en balance, der gør den indtagende allerede nu. En vin, der nok skal belønne tålmodighed, men som også imponerer i sin ungdom.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jérôme Chézeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51510791897434,"sku":"2513","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-jerome-chezeaux-nuits-saint-georges-2023_0eae376f-b443-4e3e-afc4-27f261808614.webp?v=1750706203"},{"product_id":"domaine-jean-grivot-nuits-saint-georges-1er-cru-les-pruliers-2023","title":"Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru \"Les Pruliers\" 2023","description":"Denne vin er fra en fremragende parcel med en ideel beliggenhed mod syd-øst. Det er ved siden af Roncières, men jorden er anderledes. Det er stenet med lidt mere ler. Disse forskelle kan mærkes i vinen. Det er rigere og fyldigere med masser af modne tanniner. Den har ofte brug for 10 år for at åbne sig og kan opbevares i mindst 30 år.","brand":"Domaine Jean Grivot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52591074640218,"sku":"2598","price":1170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-jean-grivot-nuits-saint-georges-1er-cru-les-pruliers-2023_34f0c76e-4849-40c8-aaba-d4341931b638.webp?v=1761849490"},{"product_id":"domaine-jean-grivot-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-boudots-2023","title":"Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru \"Aux Boudots\" 2023","description":"Nuits-Saint-Georges Aux Boudots 1er Cru ligger i “Zone Vosnoise” eller den nordlige ende af Nuits-Saint-Georges lige under Les Damodes. Det grænser op til Vosne-Romanée Aux Malconsorts 1er lige mod nord. Dens placering lidt lavere på skråningen med dyb jord fuld af småsten resulterer i en rigere og fyldigere vin. Druerne udvælges, og maceration à froid varer normalt kun en dag eller to. Den alkoholiske gæring er spontan, og malolaktisk gæring forekommer i tønde. Afhængigt af årgangen er andelen af ny eg omkring 30-35% for de førende crus.","brand":"Domaine Jean Grivot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52591079227738,"sku":"2599","price":1540.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-jean-grivot-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-boudots-2023_2a96bb20-92cd-4dcc-8d86-19d278b4c7fb.webp?v=1761849571"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/nuits-saint-georges.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}