{"title":"Nerello Mascalese","description":"\u003cp\u003eNerello Mascalese er en rød druesort med rødder på Sicilien, og det er netop herfra alle vores vine på denne sort kommer. Hjertet for druen er det nordøstlige Sicilien omkring Messina og Catania, hvor vinmarkerne klatrer op ad skråningerne på vulkanen Etna i højder på op til 1.000 meter. Det kølige klima i højderne passer perfekt til en sort, der modner sent og har brug for tid til at folde sig ud. Druen dyrkes også i provinserne Palermo og Agrigento samt på den anden side af Messinastrædet i Calabrien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenetisk hører Nerello Mascalese til den udvidede Sangiovese-familie. DNA-analyser peger på, at den er en naturlig krydsning mellem Sangiovese og Mantonico Bianco, og den er dermed søskende til Gaglioppo. Sorten viser stor variation med flere forskellige biotyper. Druerne er ovale og lyseblå og kan veksle fra mellemsmå til store afhængigt af biotype, mens klaserne er små, lange og kegleformede med vinger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset giver Nerello Mascalese typisk lyse vine, fordi indholdet af farvepigmenter (anthocyaner) er lavt. Det er en del af druens charme: vinene fra Etna minder ofte mere om lette, elegante rødvine end om mørke, tætte typer. Tanninerne har en grøn og stram karakter selv ved fuld modenhed, og derfor arbejder vinmagerne gerne med korte maceringer og kontrolleret temperatur under gæringen for at finde balancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagsmæssigt er det tørre rødvine med urtede, mineralske noter og et strejf af tobak. På Etna optræder Nerello Mascalese oftest sammen med Nerello Cappuccio i appellationen Etna Rosso DOC, hvor de to sorter supplerer hinanden: Mascaleses lave farve mødes med Cappuccios blødere tanninstruktur. Sorten er desuden tilladt i sicilianske DOC'er som Contea di Sclafani og Sambuca di Sicilia samt i calabriske DOC'er som Lamezia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVil du udforske de vulkanske vine fra Etna, er Nerello Mascalese et oplagt sted at begynde. Hos os finder du udelukkende sicilianske flasker, der lader dig smage terroiret fra Italiens største vulkan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"graci-etna-rosso-arcuria-sopra-il-pozzo-doc-2015","title":"Graci Etna Rosso Arcuria Sopra Il Pozzo DOC 2015","description":"\u003cp\u003eEn lille højtliggende terrasse på Contrada Arcuria har hvert eneste år frembragt en helt særlig vin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har været lys som en Barolo Monprivato, men også haft elegance som sådan.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlberto har alle år blandet saften i hans almindelige Arcuria, men i år 2015, første gang nogensinde, har han vinificeret saften helt for sig.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eResultatet er Arcuria Sopra il Pozzo, frit oversat OVER BRØNDEN, hvilket hentyder til floden, der løber under denne terrasse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2000 flasker er det blevet til. Vinen er fantastisk elegant, og den minder lige så meget om stor klassisk Barolo som stor Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDen er ung, men bare super lækker.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er gæret på cement, derefter 2 år på et Stockinger fad.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er Bio som alt andet fra Graci.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647536832858,"sku":"981","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/graci-etna-rosso-arcuria-sopra-il-pozzo-doc-2015.webp?v=1728401198"},{"product_id":"graci-siciliana-rosso-igt-contrada-barbabecchi-2015","title":"Graci Siciliana Rosso IGT Contrada Barbabecchi 2015","description":"\u003cp\u003eFra den fantastiske mark, Contrada Barbabecchi 1000-1100 over havet. Nerello Mascalese buske + 100 år gamle buske. Pre Phylloxera mark. En mark, der kun kan nås med Land Rover eller lignende. Alberto gør intet i marken udover at vente til et godt stykke ind i november, før han høster og transporterer druerne ned i Land Roveren. \u003cbr\u003eMarken Contrada Barbarbecchi er på 1,5 ha. Det giver et udbytte på 0,5 Hl\/Ha.\u003cbr\u003eVinen er gæret på cement uden temperaturkontrol og efterfølgende 24 mdr. på østrigske fad.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEfterfølgende 12 mdr. på flaske.\u003cbr\u003eVinen er rent Bourgogne stil. Helt fantastisk. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNerrello Mascalese med 1-2% Nerrello Cappucci.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNaturligvis biodynamisk som alt fra Graci. Måske Etnas bedste rødvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647549645146,"sku":"1014","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/graci-siciliana-rosso-igt-contrada-barbabecchi-2015.webp?v=1728401498"},{"product_id":"graci-etna-rosso-arcuria-sopra-il-pozzo-doc-2016","title":"Graci Etna Rosso Arcuria Sopra Il Pozzo DOC 2016","description":"\u003cp\u003eEn lille højtliggende terrasse på Contrada Arcuria har hvert eneste år frembragt en helt særlig vin. Her er 2 ha med Albarello Nerrelo Mascalese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har altid været lys som en Barolo Monprivato, men også haft elegance som sådan.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlberto har alle år blandet saften i hans almindelige Arcuria, men i år 2015, første gang nogensinde, har han vinificeret saften helt for sig.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eResultatet er Arcuria Sopra il Pozzo , frit oversat OVER BRØNDEN, hvilket hentyder til floden, der løber under denne terrasse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2000 flasker er det blevet til. Vinen er fantastisk elegant, og den minder lige så meget om stor klassisk Barolo som stor Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDette her er kun anden årgang af denne vin. Vinen har gæret på et stort tini uden temperaturkontrol og lang tid skindkontakt. 18 måneder på tini efterfulgt af mindst 12 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er Bio som alt andet fra Graci.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVed køb af 6 stk ligger vinen i OWC.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647609053530,"sku":"1093","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/graci-etna-rosso-arcuria-sopra-il-pozzo-doc-2016.webp?v=1728402260"},{"product_id":"graci-etna-rosso-arcuria-sopra-il-pozzo-doc-2017","title":"Graci Etna Rosso Arcuria Sopra Il Pozzo DOC 2017","description":"\u003cp\u003eEn lille højtliggende terrasse på Contrada Arcuria har hvert eneste år frembragt en helt særlig vin. Her er 2 ha med Albarello Nerrelo Mascalese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har altid været lys som en Barolo Monprivato, men også haft elegance som sådan.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlberto har alle år blandet saften i hans almindelige Arcuria, men i år 2015, første gang nogensinde, har han vinificeret saften helt for sig.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eResultatet er Arcuria Sopra il Pozzo , frit oversat OVER BRØNDEN, hvilket hentyder til floden, der løber under denne terrasse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2000 flasker er det blevet til. Vinen er fantastisk elegant, og den minder lige så meget om stor klassisk Barolo som stor Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDette her er kun anden årgang af denne vin. Vinen har gæret på et stort tini uden temperaturkontrol og lang tid skindkontakt. 18 måneder på tini efterfulgt af mindst 12 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er Bio som alt andet fra Graci.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVed køb af 6 stk ligger vinen i OWC.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647867625818,"sku":"1586","price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/graci-etna-rosso-arcuria-sopra-il-pozzo-doc-2017.webp?v=1728407252"},{"product_id":"passopisciaro-passorosso-terre-siciliane-igp-2024","title":"Passopisciaro Passorosso Terre Siciliane IGP 2024","description":"\u003cp\u003ePassorosso 2024 er Andrea Franchettis levende portræt af Etna, skabt på gamle nerello mascalese-stokke med en gennemsnitsalder på hele 100 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra forskellige contradaer på Etnas nordside, hvor markerne ligger mellem 550 og 800 meters højde. Jordbunden varierer fra fint vulkansk støv til lavasten i forskellige størrelser, og Passorosso samler netop de forskellige højder og vulkanske terroirs i ét udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen åbner med en dyb og elegant duft af røde bær, krydderier og fine mineralske nuancer. Smagen er levende og saftig med flot syre, silkebløde tanniner og en saltet, mineralsk nerve. En elegant og harmonisk Etna Rosso, der allerede nu er utrolig indbydende, men samtidig har struktur til at udvikle sig flot over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI kælderen holdes ekstraktionen nænsom med blot 8-9 dages maceration og gæring ved maksimalt 26-28°C. Vinen lagrer hovedsageligt på store egetræsfade, mens en mindre del lagres i cement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024 bød på en varm og tør sommer, men især de højtliggende marker leverede flotte og generøse druer. Høsten af nerello mascalese fandt sted fra den 3. til den 11. oktober.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePassorosso er klassificeret som Etna Rosso DOC og er en vin, der samler højder, jordbund og Franchettis særlige fortolkning af Etna i ét klart udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54753557676378,"sku":"2820","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/passopisciaro-passorosso-terre-siciliane-igp-2024.webp?v=1788943897"},{"product_id":"passopisciaro-contrada-s-sciaranuova-terre-siciliane-igp-2024","title":"Passopisciaro Contrada \"S\" Sciaranuova Terre Siciliane IGP 2024","description":"\u003cp\u003eContrada S 2024 er 100% nerello mascalese fra Contrada Sciaranuova på Etnas nordside. Marken ligger i 850 meters højde og er beplantet med omkring 80 år gamle vinstokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSciaranuova betyder \"ny lavastrøm\" på siciliansk og henviser til markens geologisk meget unge jordbund, der blev dannet af lava for blot omkring 400 år siden. Jorden består primært af løst lavagrus, og netop denne særlige undergrund er med til at give Sciaranuova sin meget tydelige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContrada S er år efter år blandt de mest elegante og balancerede af Passopisciaros contrada-vine. Duften er præget af friske kirsebær og mørke bær med florale toner og den karakteristiske vulkanske karakter af røg, aske og knust sten. Smagen er levende og elegant med saftig frugt, vibrerende syre og fine, kalkede tanniner. En vin med både intensitet og struktur, men først og fremmest finesse, friskhed og en markant mineralsk nerve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er mindre fokus på rå kraft og mere på finesse, præcision og den særlige mineralske nerve, som kendetegner nerello mascalese fra Etnas højtliggende marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024 bød på en varm og tør sommer, men de højtliggende marker klarede sig særligt flot. Druerne modnede langsomt i højden, og høsten af de røde druer begyndte den 3. oktober. Resultatet er en årgang med flot balance mellem frugt, syre, tannin og alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der på fornem vis viser, hvor forskelligt nerello mascalese kan udtrykke sig alt efter Etnas højde, lava og contrada.\u003c\/p\u003e","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54753762509146,"sku":"2823","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/passopisciaro-contrada-s-sciaranuova-terre-siciliane-igp-2024.webp?v=1788947103"},{"product_id":"passopisciaro-contrada-r-rampante-terre-siciliane-igp-2024","title":"Passopisciaro Contrada \"R\" Rampante Terre Siciliane IGP 2024","description":"\u003cp\u003eContrada R 2024 er 100% nerello mascalese fra Contrada Rampante, den højest beliggende af Passopisciaros contradaer. Marken ligger i omkring 1.000 meters højde på stejle terrasser formet af traditionelle stenmure, og vinstokkene er imponerende 120 år gamle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordbunden består af omkring 4.000 år gammel lava, der med tiden er blevet sandet og oxideret. Kombinationen af den gamle vulkanske jord, de ekstremt gamle vinstokke og den høje beliggenhed giver Rampante en markant karakter og adskiller den tydeligt fra de øvrige contradaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften har mørke frugter, kirsebær, blommer og brombær, der mødes af roser, krydderier, lakrids og mineralske noter af våd sten. Smagen er intens og struktureret med saftig mørk frugt, levende syre og faste tanniner. Der er både fylde og kraft, men højden giver samtidig vinen friskhed og en lang, krydret og mineralsk afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContrada R har typisk mere struktur og mørkere frugt end Contrada S og er en vin, der med fordel kan få tid i kælderen, hvor tanninerne vil blødgøres og de mere komplekse nuancer få plads til at udvikle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024 bød på en varm og tør sommer, men netop de højtliggende marker leverede flotte og generøse druer. Høsten af de røde druer begyndte den 3. oktober, og producenten fremhæver årgangens flotte balance mellem fylde, tanniner, syre og alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagrer på egetræ og viser med stor tydelighed Rampantes særlige terroir og en ekstreme beliggenhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54753782858074,"sku":"2821","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/passopisciaro-contrada-r-rampante-terre-siciliane-igp-2024.webp?v=1788947716"},{"product_id":"passopisciaro-contrada-guardiola-terre-siciliane-igp-2024","title":"Passopisciaro Contrada Guardiola Terre Siciliane IGP 2024","description":"\u003cp\u003eContrada Guardiola 2024 er 100% nerello mascalese fra Etnas nordside. Marken ligger omkring 800 meter over havet lige neden for Passopisciaros vingård, og de gamle alberello-opbundne vinstokke når en imponerende alder på omkring 140 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGuardiola er med sine cirka syv hektar Passopisciaros største contrada. Jordbunden er omkring 15.000 år gammel og består af ren vulkansk aske fra pyroklastiske aflejringer. Kombinationen af de ekstremt gamle vinstokke, højden og den særlige vulkanske jord giver Guardiola sit helt eget udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er intens og kompleks med røde og mørke bær, viol og lavendel, krydrede urter og noter af røg, knust sten og et strejf af appelsinskal. Smagen er elegant og silkeblød med saftig frugt, levende syre og en markant mineralsk nerve. Trods intensiteten har Guardiola en næsten let og løftet karakter med en lang, frisk og krydret afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGuardiola  viser en særligt elegant side af nerello mascalese, hvor druens finesse og florale karakter møder Etnas rå vulkanske terroir. Det er en vin med både intensitet og præcision, men uden tyngde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024 bød på en varm og tør sommer, hvor især de højtliggende marker leverede flotte og generøse druer. Høsten af de røde druer begyndte den 3. oktober, og producenten fremhæver årgangens balance mellem fylde, tanniner, syre og alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fascinerende enkeltmarksfortolkning af Etna virkelig gammel vulkansk jord.\u003c\/p\u003e","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802803425626,"sku":"2822","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/passopisciaro-contrada-guardiola-terre-siciliane-igp-2024.webp?v=1788948124"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/nerello-mascalese.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}