{"title":"Mouratón","description":"\u003cp\u003eMouratón er en rød druesort fra det nordvestlige Spanien, og den er nok mest kendt under sit andet navn, Garnacha Tintorera. Det er en druesort med en bredere identitet end blot det lokale, og det giver den en interessant plads i de galiciske vine. Hos os finder du den udelukkende fra Spanien, og særligt fra appellationen Ribeira Sacra, hvor den indgår i røde blends sammen med egnens øvrige druesorter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRibeira Sacra er det område, vi fører flest Mouratón-vine fra. Her dyrkes druen på stejle terrasser langs floderne, og den bidrager med farve og struktur til de røde cuvéer. Hvis du holder af spanske rødvine med karakter og en tydelig forankring i deres oprindelse, er det her, du skal kigge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUd over Ribeira Sacra optræder Mouratón også andre steder i Galicien. Den er en tilladt rød druesort i appellationen Rías Baixas, som ellers er bedst kendt for sine hvidvine, og den dyrkes desuden i Valdeorras. Du finder den også i vine produceret under betegnelsen Valle del Miño-Ourense IGP. Det vidner om en druesort, der trives flere steder i det grønne, atlantisk prægede nordvestlige Spanien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMouratón bruges sjældent som soloparti og indgår oftest i blends, hvor den spiller sammen med andre lokale druesorter. Det gør den til en del af den galiciske vintradition mere end en stjerne i egen ret, og netop derfor er det værd at lære dens navn og dens synonym at kende. Når du ser Garnacha Tintorera på en etiket, er det altså den samme drue. Skal du finde en flaske at starte med, er vores spanske rødvine fra Ribeira Sacra et godt udgangspunkt for at opdage, hvad denne druesort kan tilføre et glas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dominio-do-bibei-lacima-2019","title":"Dominio do Bibei LACIMA 2019","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e75% mencía, 20% brancellao og 5% mouratón og sousón fra vinstokke, der er fra 61  og helt op til 111 år gamle, og som står i 300 - 700 meters højde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHver parcel høstes og og vinificeres separat. Naturlig malolaktisk gæring i åbne 500L brugte egefade. Herefter gæring på 300 L brugte egefade. Overføres til modning i brugte franske barriques i mindst 24 måneder. Får herefter alder i 6 måneder på store franske egefade, på 15 hl inden aftapning. Slutteligt stabiliseres vinen i minimum 16 måneder på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMeditationsvin der er utrolig behagelig, mens den udfordrer sanserne gennem ekstraordinær kompleksitet, renhed og fine smag detaljer. Strukturen minder nærmest af klassisk Bourgogne, men med en tæthed af frugt, der kun kan komme fra dette unikke terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn vin som kun vil blive endnu bedre de kommende år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2018 fik 95 point af Parker - Wine Advocate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dominio Do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647931326810,"sku":"1684","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/dominio-do-bibei-lacima-2019.webp?v=1728408088"},{"product_id":"dominio-do-bibei-lalama-2021","title":"Dominio do Bibei LALAMA 2021","description":"\u003cp\u003eFlot dybrød galicisk vin, som er et rigtig flot eksempel på det nye galicisk atlantiske udtryk, som handler om lidt mindre farve og meget mere smag. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er masser af modne røde bær, med lækker parfume. Friskt og elegant med en vidunderlig saftighed, en fascinerende aroma og dertil en nærmest sprød mineralitet. Sammensætningen giver associationer til fin pinot noir fra de attraktive skråninger i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e85% Mencía og for resten et blend af brancellao, mouratón, sousón fra vinstokke, der er fra 80 og helt op til 110 år gamle, og som står i op til 700 meters højde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæring i store åbne egefade fulgt af 12 måneder i brugte franske barriques og derpå yderligere 10 måneder i gamle 4.800 liters østrigske fade frem mod aftapningen på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio Do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51125192294746,"sku":"2455","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/new-product_be044137-cf7f-4ef6-aaa1-e4aae3e27c66.webp?v=1755799236"},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-2020","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra 2020","description":"\u003cp\u003eVinen fremviser flot brancellao-druens delikate personlighed med sin lysere farve, den subtile parfume og den elegante, men dog fyldige smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn unik vin der smager fantastisk nu, men som også har flot gemmepotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e91% brancellao og 9% blend af mouratón og grao negro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene er mellem 12 og 60 år gamle. Jorden er udpræget skifer. Terraserne ligger i 250 - 500 meters højde. Gæring i 500L og 300L franske egefade. Modning i 14 måneder på brugte franske 300L barrique og 6 måneder i et 15 hl stort egefad herefter tappet på flasker.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio Do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51151583183194,"sku":"2470","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/dominio-do-bibei-ribeira-sacra-2020_587661c1-6b3c-4942-a95a-64043c563151.webp?v=1746472554"},{"product_id":"dominio-do-bibei-lacima-2020","title":"Dominio do Bibei LACIMA 2020","description":"\u003cp\u003eEn sprød og elegant vin med flot atlantisk karakter. Den viser på fornemmeste vis hvad det unikke terroir i Ribeira Sacra kan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeditationsvin der er utrolig behagelig, mens den udfordrer sanserne gennem ekstraordinær kompleksitet, renhed og fine smag detaljer. Strukturen minder nærmest af klassisk Bourgogne, men med en tæthed af frugt, der kun kan komme fra dette unikke terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin som kun vil blive endnu bedre de kommende år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e75% mencía, 20% brancellao og 5% mouratón og sousón fra vinstokke, der er fra 62  og helt op til 111 år gamle, og som står i 300 - 700 meters højde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver parcel høstes og og vinificeres separat. Naturlig malolaktisk gæring i åbne 500L brugte egefade. Herefter gæring på 300 L brugte egefade. Overføres til modning i brugte franske barriques i mindst 24 måneder. Får herefter alder i 6 måneder på store franske egefade, på 15 hl inden aftapning. Slutteligt stabiliseres vinen i minimum 16 måneder på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2018 fik 95 point af Parker - Wine Advocate.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio Do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51151623651674,"sku":"2456","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/dominio-do-bibei-lacima-2020_1fafe1c2-d379-48e8-9bb6-e16960da99e4.webp?v=1746473525"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/mouraton.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}