{"title":"Merlot","description":"\u003cp\u003eMerlot er en af verdens mest udbredte og elskede blå druesorter, og den har sine rødder i Bordeaux i Frankrig, hvor den den dag i dag er en af de vigtigste druer. Her spiller den hovedrollen i Pomerol og trives på de lerholdige jorde, der minder om terroiret i Saint-Émilion. Merlot dyrkes også i Californien og mange andre steder verden over, men i vores sortiment kommer den frem for alt fra Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er især Toscana, der sætter dagsordenen hos os, suppleret af et par flasker fra Friuli-Venezia Giulia og Veneto. Druen kan optræde både i blandinger og på egen hånd som ren Merlot, hvor dens runde, imødekommende karakter får lov at stå som flot solist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerlot er en tyndskindet drue, der giver en lysere farve end mange andre mørke sorter. Vinene er typisk medium til fyldige i kroppen med en blød, frugtdrevet stil, moderate tanniner og en karakteristisk note af blomme. Det er netop denne bløde profil, der gør Merlot så tilgængelig, og som forklarer, hvorfor druen så ofte bruges til at runde hårdere vine af i en blanding. Den modner tidligere end Cabernet Sauvignon, hvilket gør den til en taknemmelig partner i klassiske Bordeaux-blandinger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruen kendes også under synonymer som Bigney, Médoc Noir, Crabutet Noir, Vitraille og Petit Merle, et vidnesbyrd om dens lange historie. Selvom Bordeaux er hjemstavnen, har Merlot fundet vej til mange andre vinlande. I Spanien blev den introduceret under moderniseringen i 1980'erne og 1990'erne og indgår i dag som blandingsdrue i blandt andet Ribera del Duero og Rioja, ofte sammen med Tempranillo og typisk i mindre andele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVil du smage dig ind på Merlot, er en italiensk udgave fra Toscana et godt sted at begynde. Den bløde frugt og de afrundede tanniner gør stilen velegnet til en bred vifte af retter og let at have med at gøre, uanset om du er ny i Merlots univers eller allerede har en favorit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"serafini-e-vidotto-rosso-dellabazia-montello-e-colli-asolani-doc-2015","title":"Serafini e Vidotto Rosso dell'Abazia Montello e Colli Asolani Doc 2015","description":"\u003cp\u003eEn robust vin med ekstremt elegant struktur. Den har komplekse parfumer, der spænder fra hindbær til kakao, fra vanilje til peber, fra kaffe til cassis (solbær). Fyldig og fuld smag med meget tykke søde tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647025717594,"sku":"793","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/serafini-e-vidotto-rosso-dellabazia-montello-e-colli-asolani-doc-2015.webp?v=1728396014"},{"product_id":"tua-rita-giusto-di-notri-igt-2018","title":"Tua Rita Giusto di Notri IGT 2018","description":"\u003cp\u003eTua Ritas signaturvin. 1 årgang var 1992.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e80% cabernet sauvignon, 8% merlot og 12% cabernet franc. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux blend og vinen, som har sat Tua Rita på kortet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne har efter høst ligget ca. 18. mdr. på barriques, nye og en gang brugte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er som alle andre vine fra Tua Rita elegant, og vil man have kraftige bulderbasser, skal man lede andet sted.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har en vis power som ung, men det er en vin med stort potentiale. Næsen domineres af vilde frugter. Den er meget mineralsk og har meget fine elegante tanniner. Finalen på vinen er bare lang. En meget stor vin, som ikke står tilbage for nogle af dens fætre fra Bolgheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2018 er en meget stor årgang i Toscana. En årgang, der i de rigtige hænder giver meget elegante og holdbare vine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647611347290,"sku":"1105","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-giusto-di-notri-igt-2018.webp?v=1728402389"},{"product_id":"tua-rita-redigaffi-igt-2017","title":"Tua Rita Redigaffi IGT 2017","description":"\u003cp\u003eTua Ritas helt store vin. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen plantet i 1988 på de de kalkoholdige marker omkring vineriet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI 1994 besluttede de på Tua Rita at tage to barriques fade merlot fra og vinificere disse alene fremfor som normalt at blende det med cabernet til Giusto di Notri. Vinen blev opkaldt af en bæk, som løber meget tæt på vingården. Dette blev begyndelsen på kultvinen, Redigaffi, som senere for årgang 2000 opnåede 100 point hos Robert Parker. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har efter høst ligget 18-20 mdr. på nye franske barriques. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRedigaffi er en fantastisk Merlot med stor balance og elegance. Vinen har bare så mange lag af mørke frugter, og der findes også toner af chokolade.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn mestervin, som år efter år imponerer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647613346138,"sku":"1106","price":1152.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-redigaffi-igt-2017.webp?v=1728402398"},{"product_id":"tua-rita-redigaffi-igt-2018","title":"Tua Rita Redigaffi IGT 2018","description":"\u003cp\u003eTua Ritas helt store vin. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen plantet i 1988 på de kalkholdige marker omkring vineriet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI 1994 besluttede de på Tua Rita at tage to barriques fade merlot fra og vinificere disse alene fremfor som normalt at blende det med cabernet til Giusto di Notri. Vinen blev opkaldt af en bæk, som løber meget tæt på vingården. Dette blev begyndelsen på kultvinen, Redigaffi, som senere for årgang 2000 opnåede 100 point hos Robert Parker. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har efter høst ligget 18-20 mdr. på nye franske barriques. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRedigaffi er en fantastisk Merlot med stor balance og elegance. Vinen har bare så mange lag af mørke frugter, og der findes også toner af chokolade.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn mestervin, som år efter år imponerer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2018 er meget kølig og klassisk toscansk årgang, og vinene er meget elegante. Ikke så powerfulde som 2017, men man kan drikke 2017 mens man venter på, at 2018 bliver klar.\u003c\/p\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647613378906,"sku":"1107","price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-redigaffi-igt-2018.webp?v=1728402410"},{"product_id":"tua-rita-redigaffi-igt-2018-1-5l","title":"Tua Rita Redigaffi IGT 2018 1,5L","description":"\u003cp\u003eTua Ritas helt store vin. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen plantet i 1988 på de kalkholdige marker omkring vineriet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI 1994 besluttede de på Tua Rita at tage to barriques fade merlot fra og vinificere disse alene fremfor som normalt at blende det med cabernet til Giusto di Notri. Vinen blev opkaldt af en bæk, som løber meget tæt på vingården. Dette blev begyndelsen på kultvinen, Redigaffi, som senere for årgang 2000 opnåede 100 point hos Robert Parker. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har efter høst ligget 18-20 mdr. på nye franske barriques. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRedigaffi er en fantastisk Merlot med stor balance og elegance. Vinen har bare så mange lag af mørke frugter, og der findes også toner af chokolade.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn mestervin, som år efter år imponerer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2018 er meget kølig og klassisk toscansk årgang, og vinene er meget elegante. Ikke så powerfulde som 2017, men man kan drikke 2017 mens man venter på, at 2018 bliver klar.\u003c\/p\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647614067034,"sku":"1110","price":2700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-redigaffi-igt-2018-15l.webp?v=1728402444"},{"product_id":"tua-rita-giusto-di-notri-igt-2019","title":"Tua Rita Giusto di Notri IGT 2019","description":"\u003cp\u003eTua Ritas signaturvin. 1 årgang var 1992.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e80% cabernet sauvignon, 8% merlot og 12% cabernet franc. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux blend og vinen, som har sat Tua Rita på kortet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne har efter høst ligget ca. 18. mdr. på barriques, nye og en gang brugte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er som alle andre vine fra Tua Rita elegant, og vil man have kraftige bulderbasser, skal man lede andet sted.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har en vis power som ung, men det er en vin med stort potentiale. Næsen domineres af vilde frugter. Den er meget mineralsk og har meget fine elegante tanniner. Finalen på vinen er bare lang. En meget stor vin, som ikke står tilbage for nogle af dens fætre fra Bolgheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn fantastisk vin fra en årgang der bortset fra lavt udbytte var helt perfekt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647736783194,"sku":"1382","price":366.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-giusto-di-notri-igt-2019.webp?v=1728405488"},{"product_id":"tua-rita-redigaffi-igt-2020","title":"Tua Rita Redigaffi IGT 2020","description":"\u003cp\u003eTua Ritas helt store vin. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen plantet i 1988 på de kalkholdige marker omkring vineriet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI 1994 besluttede de på Tua Rita at tage to barriques fade merlot fra og vinificere disse alene fremfor som normalt at blende det med cabernet til Giusto di Notri. Vinen blev opkaldt af en bæk, som løber meget tæt på vingården. Dette blev begyndelsen på kultvinen, Redigaffi, som senere for årgang 2000 opnåede 100 point hos Robert Parker. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har efter høst ligget 18-20 mdr. på nye franske barriques. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRedigaffi er en fantastisk merlot med stor balance og elegance. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVinen har så mange lag af mørke frugter, og en eftersmag som bare fortsætter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn mesterlig vin, som år efter år imponerer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647884140890,"sku":"1618","price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-redigaffi-igt-2020.webp?v=1728407512"},{"product_id":"tua-rita-giusto-di-notri-igt-2020","title":"Tua Rita Giusto di Notri IGT 2020","description":"\u003cp\u003eTua Ritas signaturvin. 1 årgang var 1992.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e80% cabernet sauvignon, 8% merlot og 12% cabernet franc. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux blend og vinen, som har sat Tua Rita på kortet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne har efter høst ligget ca. 18. mdr. på barriques, nye og en gang brugte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er som alle andre vine fra Tua Rita meget elegant.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har en vis power som ung, men det er en vin med stort potentiale. Næsen domineres af vilde frugter. Den er meget mineralsk og har meget fine elegante tanniner. Finalen på vinen er vidunderlig lang. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn fantastisk vin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647884337498,"sku":"1619","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-giusto-di-notri-igt-2020.webp?v=1728407520"},{"product_id":"tua-rita-giusto-di-notri-igt-2021","title":"Tua Rita Giusto di Notri IGT 2021","description":"\u003cp\u003eTua Ritas signaturvin. 1 årgang var 1992.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e80% cabernet sauvignon, 8% merlot og 12% cabernet franc. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux blend og vinen, som har sat Tua Rita på kortet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne har efter høst ligget ca. 18. mdr. på barriques, nye og en gang brugte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er som alle andre vine fra Tua Rita meget elegant.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har en vis power som ung, men det er en vin med stort potentiale. Næsen domineres af vilde frugter. Den er meget mineralsk og har meget fine elegante tanniner.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinalen på vinen er vidunderlig lang. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn fantastisk vin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648095625562,"sku":"1936","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-giusto-di-notri-igt-2021.webp?v=1728410339"},{"product_id":"cupano-ombrone-santantimo-doc-rosso-2020","title":"Cupano Ombrone Sant'Antimo DOC Rosso 2020","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHåndhøstet i midten af september\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNaturlig fermentering i ståltanke. Begrænset tilsætning af sulfitter. Separat vinificering af merlot, cabernet sauvignon og cabernet franc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLagres på bærmene i Bourgogne barriques i mindst 18 måneder, max 10% nyt træ\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBlandingen tilpasser hvert år baseret på udbyttet af vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTapning sker tidligst 2 år efter høst, uden nogen filtrering.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDuften er forførende med strejf af sorte kirsebær og solbær, efterfulgt af chokolade og ristede noter af vegetabilske og urteagtige nuancer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSmagen er overdådig og tæt, energisk i garvesyre teksturen, varm og konsistent og dejlig vedholdende .\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePasser godt sammen med rødt kød og lagrede oste.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLang levetid - 10-15 år\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648456466778,"sku":"2138","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/cupano-ombrone-santantimo-doc-rosso-2020.webp?v=1728415763"},{"product_id":"ferrero-pepita-toscana-igt-2021","title":"Ferrero Pepita Toscana IGT 2021","description":"\u003cp\u003ePepita IGT fra Ferrero er en fyldig rødvin, skabt fra en blend af merlot, cabernet sauvignon, montepulciano og alicante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Pepita IGT med en intens purpurrød farve. Duften byder på en kombination af alicantes peber og cabernet sauvignons pyraziner, krydret med fadnoter. Smagen er balanceret med merlots sødme og montepulcianos struktur, og vinen tilbyder en vedholdende frugtagtig eftersmag.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er høstet manuelt fra to hektar ved Montenero d'Orcia, hvor lavt udbytte og sunde vinstokke har sikret en god kvalitet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEfter fermentering i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer, har vinen modnet i 10 måneder i brugte 500 liters tonneaux, som tilføjer subtile krydrede noter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649014866266,"sku":"2163","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/ferrero-pepita-toscana-igt-2021.webp?v=1728420309"},{"product_id":"gaf-rosso-neri-doc-2022","title":"GAF Rosso Neri DOC 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUd over Ronc Platât-mærket producerer og aftapper Tommaso også GAF-vinene - Garagisti Anonimi Friulani. Disse vine er skabt som et \"kollektiv\" sammen med nogle venner med det formål at eksperimentere med blandinger og mindre kendte vinmarker. Det er seriøse og kvalitetsvine, der udforsker nye smagsnuancer og terroirer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEfter en spontangæring og 20 måneders lagring på barriques, præsenteres en intens og dyb rødvin med en smuk struktur og lang finish. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGAF Rosso er et meget harmonisk blend af tre druesorter fra samme vinmark beliggende i landsbyen Oleis: Cabernet Sauvignon, Merlot og Refosco dal Peduncolo Rosso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTerroiret er aflejringsjord med en overvægt af sten, hvilket skaber en knap så næringsrig jordbund. Men ved hjælp af grundig beskæring og nøje og kritisk udvælgelse af druerne produceres en vin med den smukkeste dybe farve, en lækker smagskoncentration og en fantastisk dejlig imødekommendehed og som kan nydes med stor fornøjelse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMacerationen varer omkring 20 dage, og vinen lagres i 20 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 40% er nye fade.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDenne vin kombinerer elegance og dybde og viser på bedste vis \u003cspan id=\"docs-internal-guid-b7443872-7fff-0a8d-1cd0-03df9705b5e2\"\u003esmagen af Friuli-regionens unikke terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ronc Platât","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649067622746,"sku":"2176","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/gaf-rosso-neri-doc-2022.webp?v=1728420437"},{"product_id":"riecine-tresette-merlot-igt-2018","title":"Riecine TreSette Merlot IGT 2018","description":"\u003cp\u003eTreSette-vinen er resultatet af en minutiøs og kærlig proces, der starter allerede i vinmarken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne udvælges omhyggeligt, først i marken og dernæst på et vibrerende sorteringsbord. De afstilkes, men knuses ikke, før de nænsomt overføres til franske egefade fra Grenier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI de første dage holdes druerne ved en kontrolleret temperatur, hjulpet af kølere og tøris for at fremme cryomaceration, en proces hvor kulden hjælper med at udtrække de fineste aromaer og smagsstoffer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBlide nedpresninger af drueskallerne foretages et par gange om dagen for at sikre en skånsom ekstraktion.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNår den alkoholiske gæring spontant starter uden tilsætning af gærceller, slukkes kølingen. På gæringens anden dag gennemføres en såkaldt délestage, hvor væsken adskilles fra skallerne i over 12 timer, hvilket maksimerer ekstraktionen af farve og tanniner.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHerefter pumpes mosten kraftigt over for at ilte massen fuldstændigt og bryde “druehatten”.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDerefter udføres overpumpning dagligt hver morgen og nedpresning hver aften.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEfter afslutningen af den alkoholiske gæring fortsætter vinen med yderligere fem dages maceration, hvorefter den omhyggeligt overføres til 700-liters tonneaux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTreSette-vinen modnes her i 20 måneder, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til vinens karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEfter denne periode flyttes vinen til cement og stabiliseres her i yderligere 3 måneder før den endelige aftapning på flasker.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eResultatet er en vin, der kombinerer traditionel håndværksmæssig kunnen med moderne vinifikations teknikker. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTreSette tilbyder en dyb, rig smagsoplevelse med komplekse lag af frugt og subtile noter fra egetræet, hvilket gør den til et fremragende valg for enhver vinelsker. Denne vin er en hyldest til både terroiret og den dedikation, der ligger bag hver eneste flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649084105050,"sku":"2193","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/riecine-tresette-merlot-igt-2018.webp?v=1728420593"},{"product_id":"ronc-platat-rosso-doc-2022","title":"Ronc Plâtat Rosso DOC 2022","description":"\u003cp\u003eElegant kraft med finesse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Rosso DOC Friuli Colli Orientali 2022 er et smukt udtryk for regionens klassiske rødvinsstil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er en harmonisk sammensætning af 70 % merlot, 20 % refosco dal peduncolo rosso og 10 % cabernet franc, schioppettino og carmenère, hvilket giver en både fyldig og balanceret vin med karakter og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI duften mødes man af varme krydderier som kanel og nellike, der smelter sammen med mørke bær og subtile fadnoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er rig og intens med saftige nuancer af vilde bær, der komplementeres af krydrede elementer fra fadlagringen. En muskuløs, men samtidig elegant vin med en fin syre og velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker med den karakteristiske “Ponca”-jord, en blanding af mergel og sandsten, der giver vinen mineralitet og kompleksitet. Stokkene er opbundet efter Guyot-systemet, og udbyttet holdes lavt på 30q per hektar, hvilket sikrer høj koncentration i druerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen følger en klassisk tilgang med fuld afstilkning og en 20-dages maceration for maksimal ekstraktion af farve og aroma. Efter gæringen modnes vinen i 20 måneder på franske barriques, hvoraf 30 % er nye, hvilket tilfører struktur og dybde uden at overdøve frugtens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der med fordel kan nydes nu, men som også vil udvikle sig flot over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 16-18°C for den bedste oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun 1300 flasker \u003c\/p\u003e","brand":"Ronc Platât","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457872007514,"sku":"2363","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/ronc-platat-rosso-doc-2022_ab2d6362-4b72-475a-b8f6-de3932d93699.webp?v=1738751598"},{"product_id":"ronc-platat-mutilatini-merlot-doc-2022","title":"Ronc Plâtat Mutilatini Merlot DOC 2022","description":"\u003cp\u003eMerlot fra Friulis bakker – dybde, elegance og historie i ét glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMutilatini er en særegen merlot fra Friuli Colli Orientali, hvor vinmarken ligger på en skråning med nordvestlig eksponering nær landsbyen Buttrio. Navnet stammer fra en gammel villa, der tidligere husede en kostskole for børn af krigsveteraner fra Første Verdenskrig. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer, på de klassiske \"Ponca\"-jorde – en blanding af kalkholdig ler og sandsten – trives merlot-druen og udvikler sig med en særlig finesse.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen åbner med en intens og dragende duft af knuste vilde blåbær, aromatiske urter som salvie og en florlet fornemmelse af skovbund. Smagen er rund og fyldig, men holdes i balance af en kølig syrestruktur, der giver en lang og elegant afslutning.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med lavt udbytte på ca. 30 q\/ha og vinificeres traditionelt med fuld afstilkning. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMosten gennemgår en ca. 20 dages maceration, hvor farve og tanniner trækkes nænsomt ud. Efter gæringen modner vinen i 20 måneder på franske barriques, hvoraf 40% er nye, hvilket tilfører dybde og diskret krydderi uden at overdøve frugtens renhed.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed blot 1300 flasker produceret er denne vin en sjældenhed. Den fortjener at blive nydt i gode glas, gerne ved 16-18°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin med karakter, historie og et udtryk, der er umiskendeligt Friuli.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronc Platât","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457899991386,"sku":"2364","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/ronc-platat-mutilatini-merlot-doc-2022_008f5265-3d2d-4ac4-985b-9cb134565884.webp?v=1738751918"},{"product_id":"cupano-ombrone-santantimo-doc-rosso-2021","title":"Cupano Ombrone Sant'Antimo DOC Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eHåndhøstet i september\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaturlig fermentering i ståltanke. Separat vinificering af merlot, cabernet sauvignon og cabernet franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLagres på bærmene i Bourgogne barriques i mindst 18 måneder, max 10% nyt træ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandingen tilpasser hvert år baseret på udbyttet af vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTapning sker tidligst 2 år efter høst, uden nogen filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegrænset tilsætning af sulfitter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er forførende med strejf af sorte kirsebær og solbær, efterfulgt af chokolade og ristede noter af vegetabilske og urteagtige nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er overdådig og tæt, energisk i garvesyre teksturen, varm og konsistent og dejlig vedholdende .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLang levetid - 10-15 år\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50663007813978,"sku":"2387","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/cupano-ombrone-santantimo-doc-rosso-2019_02ded4a9-5bf4-45b6-8490-3d43dedf4cf4.webp?v=1741261851"},{"product_id":"tenuta-di-trinoro-le-cupole-rosso-di-toscana-igt-2022","title":"Tenuta di Trinoro Le Cupole Rosso di Toscana IGT 2022","description":"\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux-blend fra Andrea Franchetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cupole er indgangsbilletten til det ikoniske Tenuta di Trinoro-univers i det sydlige Toscana – men ordet \"indgang\" skal tages med et gran salt. Her er nemlig tale om en vin, der i både intensitet og kompleksitet står stærkt på egne ben og kan konkurrere med langt dyrere flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er sammensat af fire klassiske bordeaux druer: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon og petit verdot. For årgang 2022 faldt fordelingen på 57% merlot, 26% cabernet franc, 11% cabernet sauvignon og 6% petit verdot – en harmonisk blanding, der sikrer både struktur og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022 var et tørt og krævende år, hvor vinstokkene måtte bruge energien med omtanke. Sommeren var varm og tør, men i september kom der pludselige og kraftige regnskyl, som gav druerne en sidste, afgørende modning. Resultatet er en vin med både moden frugt og en overraskende friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften byder på solbær, mørke kirsebær og blommer med krydrede lag af lakrids, cedertræ og grafit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er tæt og generøs, med silkebløde tanniner og en saftig, lang afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cupole 2022 er en vin, man kan nyde nu, men som sagtens kan ligge i kælderen i 5-8 år. Den fungerer fremragende til braiserede retter med lam eller vildt, grillet oksekød eller lagrede oste – eller blot som en meditationsvin til de aftener, der fortjener noget særligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker i Val d’Orcia med vinstokke på +30 år, beliggende i 450-600 meters højde, hvor jorden består af kalk, grus og sandsten – et terroir, der giver både dybde og nerve. Høsten foregår manuelt og i små parceller, som vinificeres hver for sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæringen sker i ståltanke over 10-15 dage, hvorefter vinen lagrer 8 måneder på brugte barriques og derefter 12 måneder i cementtank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fremragende vin til prisen!\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51149451460954,"sku":"2464","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tenuta-di-trinoro-le-cupole-rosso-di-toscana-igt-2022_b0c4b5da-b9a7-41d9-814c-42f10f2e121a.webp?v=1746447534"},{"product_id":"tenuta-di-trinoro-rosso-di-toscana-igt-2021","title":"Tenuta di Trinoro Rosso di Toscana IGT 2021","description":"\u003cp\u003eKultvinen og flagskibet fra Andrea Franchetti – et kompromisløst blend af merlot og cabernet franc, som i 2021-udgaven udtrykker alt det, der gør hans vine så enestående: dyb koncentration, kompleksitet og en usædvanlig stærk forbindelse til det terroir, hvor druerne gror.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2021 var det merlot og cabernet franc, der udmærkede sig, mens cabernet sauvignon og petit verdot ikke nåede den kvalitet, Franchetti kræver. Den endelige cuvée består derfor af 60 % merlot og 40 % cabernet franc. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerlot’en leverer mørk frugt, intensitet og silkeblød struktur, mens cabernet franc tilfører spændstighed, friskhed og finesse. Det er en vin med en voldsom dybde og samtidig en uventet præcision og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenuta di Trinoro 2021 bør dekanteres og serveres ved 16-18 grader – den åbner sig flot over tid i glasset og kan gemmes i 15-20 år uden problemer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra højbeliggende marker i Val d’Orcia – 450-600 meter over havet – hvor jordbunden består af kalk, kvarts og ler. Vinstokkene er +30 år gamle og er plantet med tæthed på ca. 10.000 rødder pr. ha. Druerne kommer fra i alt ni mikroskopiske parceller, udvalgt blandt 45 høstede plots. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021 var et dramatisk år i markerne. En sen frost i april blev fulgt af ekstrem tørke og hede, som satte vinstokkene under maksimalt pres. Med frostlys, drypvanding og streng grøn høst kæmpede man for at sikre modning af de få klaser, planterne kunne bære. En lille regnbyge i september gav nyt liv til merlot, mens cabernet franc og de sidste druer først blev høstet i oktober, efter flere regnskyl og faldende temperaturer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er gæret på ståltank og modnet i 8 måneder på franske barriques efterfulgt af 12 måneder på cement. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun 8.590 flasker blev tappet i maj 2023, under den aftagende måne, som man gør det her på stedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51149497532762,"sku":"2465","price":2350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tenuta-di-trinoro-rosso-di-toscana-igt-2021_c0f57aa1-c545-49ca-b9ab-7edea3ca56e5.webp?v=1746448660"},{"product_id":"tenuta-di-trinoro-le-cupole-rosso-di-toscana-igt-2022-1-5l","title":"Tenuta di Trinoro Le Cupole Rosso di Toscana IGT 2022 1,5L","description":"\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux-blend fra Andrea Franchetti. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cupole er indgangsbilletten til det ikoniske Tenuta di Trinoro-univers i det sydlige Toscana – men ordet \"indgang\" skal tages med et gran salt. Her er nemlig tale om en vin, der i både intensitet og kompleksitet står stærkt på egne ben og kan konkurrere med langt dyrere flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af fire klassiske bordeaux druer: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon og petit verdot. For årgang 2022 faldt fordelingen på 57% merlot, 26% cabernet franc, 11% cabernet sauvignon og 6% petit verdot – en harmonisk blanding, der sikrer både struktur og charme.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 var et tørt og krævende år, hvor vinstokkene måtte bruge energien med omtanke. Sommeren var varm og tør, men i september kom der pludselige og kraftige regnskyl, som gav druerne en sidste, afgørende modning. Resultatet er en vin med både moden frugt og en overraskende friskhed. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften byder på solbær, mørke kirsebær og blommer med krydrede lag af lakrids, cedertræ og grafit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er tæt og generøs, med silkebløde tanniner og en saftig, lang afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cupole 2022 er en vin, man kan nyde nu, men som sagtens kan ligge i kælderen i 5-8 år. Den fungerer fremragende til braiserede retter med lam eller vildt, grillet oksekød eller lagrede oste – eller blot som en meditationsvin til de aftener, der fortjener noget særligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker i Val d’Orcia med vinstokke på +30 år, beliggende i 450-600 meters højde, hvor jorden består af kalk, grus og sandsten – et terroir, der giver både dybde og nerve. Høsten foregår manuelt og i små parceller, som vinificeres hver for sig. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen sker i ståltanke over 10-15 dage, hvorefter vinen lagrer 8 måneder på brugte barriques og derefter 12 måneder i cementtank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fremragende vin til prisen!\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51151486681434,"sku":"2466","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tenuta-di-trinoro-le-cupole-rosso-di-toscana-igt-2022-15l_add28b33-3b2f-49db-855b-a0873c307c40.webp?v=1746469884"},{"product_id":"tenuta-di-trinoro-le-cupole-rosso-di-toscana-igt-2023","title":"Tenuta di Trinoro Le Cupole Rosso di Toscana IGT 2023","description":"\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux-blend fra Tenuta di Trinoro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cupole er indgangsbilletten til det ikoniske Tenuta di Trinoro-univers i det sydlige Toscana, men ordet \"indgang\" skal tages med et gran salt. Her er nemlig tale om en vin, der i både intensitet og kompleksitet står stærkt på egne ben og år efter år leverer imponerende kvalitet til prisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af fire klassiske bordeaux-druer: 41% merlot, 39% cabernet franc, 14% cabernet sauvignon og 6% petit verdot. Sammenlignet med 2022 spiller cabernet franc dermed en større rolle i 2023, næsten på niveau med merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er intens med mørke kirsebær, brombær og blommer ledsaget af krydrede toner, urter, lakrids og et strejf af læder. Smagen er fyldig og saftig med mørk, moden frugt, flot friskhed og silkebløde, velintegrerede tanniner. Der er masser af intensitet, men samtidig en rigtig fin balance og en lang, krydret afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobert Parker's Wine Advocate belønner årgangen med 94+ point og fremhæver især vinens mørke frugt, fløjlsbløde fylde og særdeles velhåndterede tanniner. James Suckling giver ligeledes 94 point.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cupole 2023 kan sagtens nydes allerede nu, men har også struktur til flere års lagring. Den er oplagt som et godt glas i sig selv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra Tenuta di Trinoros højtliggende marker i Val d’Orcia i 450-600 meters højde. De forskellige parceller høstes og vinificeres separat, så druerne kan plukkes præcis, når den enkelte parcel har nået den ønskede modenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen foregår i ståltanke, hvorefter vinen lagres på 1-3 år gamle barriques og cement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2023 bød på et køligt og regnfuldt forår efterfulgt af en varm sommer og en lang modningsperiode. Høsten strakte sig fra midten af september og ind i oktober og har givet en intens og generøs årgang med moden frugt og flot friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fremragende vin til prisen!\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54753515307354,"sku":"2818","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/copy-of-tenuta-di-trinoro-le-cupole-rosso-di-toscana-igt-2022.webp?v=1788942629"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/merlot.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}