{"title":"Langhe Nebbiolo DOC","description":"\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo DOC er en rødvin fra Langhe-bakkerne i provinsen Cuneo i Piemonte i Norditalien. Druen Nebbiolo er hovedpersonen, og kender du Barolo og Barbaresco, vil du genkende dens karakter her i en mere tilgængelig og hverdagsorienteret form. Hver vin i denne kategori kommer fra netop denne afgrænsede appellation, hvis oprindelse ligger fast i lovgivningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLanghe DOC er en bred regional betegnelse, der ligger under de mere prestigefyldte appellationer Barolo og Barbaresco. Vinen laves af mindst 85% Nebbiolo, med plads til op til 15% andre tilladte røde druer, men i praksis er Nebbiolo den helt dominerende drue. Kategorien bruges ofte til frugt, der er nedklassificeret fra Barolo eller Barbaresco, og til yngre Nebbiolo, der er tidligere klar til at drikke. Den skal ikke forveksles med Nebbiolo d'Alba DOC, som er en anden appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo er kendt for sin lyse, granatrøde farve, som ofte er lysere, end smagen lader ane. Til gengæld byder den på fast struktur med markante tanniner, en ramme der giver vinene både elegance og holdbarhed. Aromatisk trækker druen typisk i retning af røde bær, roser, krydderier og en jordet undertone, der med tiden kan udvikle sig mod tørrede frugter og urter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvor Barolo og Barbaresco stiller krav om lang lagring, er reglerne for Langhe Nebbiolo langt friere, uden de samme krav om lang fadlagring. Det giver producenterne friere tøjler, og vinene er generelt mere afslappede og klar til at drikke i en yngre alder. Stilen varierer fra hus til hus. Nogle arbejder traditionelt med store, neutrale træfade, mens andre vælger en mere moderne tilgang med mindre barriques. Ingen af delene er foreskrevet, og det er netop denne frihed, der gør kategorien så alsidig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet gør Langhe Nebbiolo til en god indgang til Piemontes ædle drue, hvis du gerne vil opleve dens udtryk uden at vente mange år på, at vinen åbner sig. Den klæder det klassiske piemontesiske køkken med kødretter, svampe og modne oste, men fungerer også fint til en rolig aften derhjemme. Vil du dykke videre ned i druens mange ansigter, kan du udforske vores udvalg af \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e eller se bredere på rødvinene fra \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lodali-lorens-langhe-nebbiolo-doc-2023","title":"Lodali Lorens Langhe Nebbiolo DOC 2023","description":"\u003cp\u003eFarven er elegant og lys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er stor og vedholdende med elegante noter af røde bær og frugter og et fint hint af rosenblade. Virkelig harmonisk og med meget flot struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruerne kommer udelukkende fra vinmarker beliggende i Treiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne afstilkes og presses blidt. Gæring foregår i rustfri stål under kontrolleret temperatur i ca 15-18 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerefter stabiliseres vinen på slaviske egetræsfade og min 3 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Lodali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51079650476378,"sku":"2453","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lodali-lorens-langhe-nebbiolo-doc-2023_12866cbd-cdfa-47ac-9a2e-cfb7bdf80016.webp?v=1745591314"},{"product_id":"lodali-langhe-nebbiolo-doc-2024","title":"Lodali Langhe Nebbiolo DOC 2024","description":"\u003cp\u003eEt meget ærligt udtryk for nebbiolo og området omkring Treiso i Langhe. Druerne kommer udelukkende fra marker i netop Treiso, hvor nebbiolo ofte får en lidt mere åben og aromatisk stil end i Barbaresco, men stadig med struktur og seriøsitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset står vinen klar rubinrød med let granatrøde nuancer. Duften er bred og vedholdende med fine, elegante noter af roser, røde bær og et strejf af krydderi. Smagen er harmonisk og velafbalanceret med god struktur, frisk syre og en vedvarende afslutning, der tydeligt afslører nebbiolos karakter uden at blive tung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen fungerer glimrende alene i glasset for den nebbiolo-nysgerrige. Server den gerne ved 14–15 grader, så både frugt og friskhed får lov at stå klart frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkerne omkring Treiso ligger i det klassiske Langhe-terroir med kalk- og lerholdige jorde, som giver vinen både finesse og spændstighed. Her får nebbiolo lov til at modne langsomt og bevare sin aromatiske klarhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes i små kasser, hvorefter de afstilkes og presses nænsomt. Gæringen foregår temperaturkontrolleret med cirka 10 dages maceration, og vinen vinificeres i beton, hvilket bevarer frugtens renhed og giver en præcis struktur. Efterfølgende flaskelagring på omkring tre måneder afrunder udtrykket, inden vinen frigives.\u003c\/p\u003e","brand":"Lodali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53268599636314,"sku":"2658","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lodali-langhe-nebbiolo-doc-2024_e979d02f-f331-4116-bfb1-28a28e160e31.webp?v=1767868163"},{"product_id":"ca-di-press-langhe-nebbiolo-doc-2024","title":"Ca' Di Press Langhe Nebbiolo DOC 2024","description":"\u003cp\u003eEn 'outstanding' Langhe Nebbiolo!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% nebbiolo fra yngre vinmarker i Perno i Monforte d'Alba midt i Barolo-området. Her arbejder Ca' di Press med de klassiske nebbiolo-kloner lampia og michet på sydøstvendte marker med en jordbund præget af sand og ler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset står vinen smukt rubinrød. Duften er intens og elegant med røde kirsebær, hindbær, blomster og let jordlige og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er saftig og levende med ren rød frugt, frisk syre og nebbiolos karakteristiske tanniner. En harmonisk og velbalanceret Langhe Nebbiolo med flot struktur, men samtidig et umiddelbart og elegant udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fremragende ledsager til mange forskellige retter. Den kan med fordel serveres let afkølet omkring 15-16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes, men knuses ikke, hvorefter de gennemgår omkring 25 dages maceration og naturlig gæring med skindkontakt i rustfri ståltanke. Ca' di Press bruger bevidst ikke fad til deres Langhe Nebbiolo, så druens frugt, friskhed og karakter får lov at stå så rent som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter gæringen stabiliseres vinen naturligt uden klaring eller filtrering. Herefter modnes den i 8 måneder i rustfri ståltanke og yderligere omkring 9 måneder på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er kun produceret 3.500 flasker og 150 magnum af årgang 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54611147260250,"sku":"2802","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/ca-di-press-langhe-nebbiolo-doc-2024_7c8924b6-3a33-470d-ae50-2672f760c743.webp?v=1787226119"},{"product_id":"ca-di-press-langhe-nebbiolo-doc-2024-1-5l","title":"Ca' Di Press Langhe Nebbiolo DOC 2024 1,5L","description":"\u003cp\u003eEn 'outstanding' Langhe Nebbiolo!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% nebbiolo fra yngre vinmarker i Perno i Monforte d'Alba midt i Barolo-området. Her arbejder Ca' di Press med de klassiske nebbiolo-kloner lampia og michet på sydøstvendte marker med en jordbund præget af sand og ler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset står vinen smukt rubinrød. Duften er intens og elegant med røde kirsebær, hindbær, blomster og let jordlige og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er saftig og levende med ren rød frugt, frisk syre og nebbiolos karakteristiske tanniner. En harmonisk og velbalanceret Langhe Nebbiolo med flot struktur, men samtidig et umiddelbart og elegant udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fremragende ledsager til mange forskellige retter. Den kan med fordel serveres let afkølet omkring 15-16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes, men knuses ikke, hvorefter de gennemgår omkring 25 dages maceration og naturlig gæring med skindkontakt i rustfri ståltanke. Ca' di Press bruger bevidst ikke fad til deres Langhe Nebbiolo, så druens frugt, friskhed og karakter får lov at stå så rent som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter gæringen stabiliseres vinen naturligt uden klaring eller filtrering. Herefter modnes den i 8 måneder i rustfri ståltanke og yderligere omkring 9 måneder på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er kun produceret 3.500 flasker og 150 magnum af årgang 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54616851677530,"sku":"2806","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/ca-di-press-langhe-nebbiolo-doc-2024-15l_8a0ff8b3-ded1-4016-8610-4c5e3c80892b.webp?v=1787298211"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/langhe-nebbiolo-doc.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}