{"title":"J. G. Benda","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn ny stemme i Montalcino – kompromisløst håndværk i meget lille skala\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ.G. Benda er en af de mest bemærkelsesværdige nye producenter i Montalcino i de seneste år. Vinhuset er grundlagt af John Gregory Benda og hans partner Zoe og repræsenterer en kompromisløs tilgang til Brunello di Montalcino, hvor håndværk, tålmodighed og respekt for naturens rytme er i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionen er ekstremt lille, og interessen har været markant siden begyndelsen. Den første Brunello di Montalcino frigives i starten af 2026, flankeret af en IGT-vin, som frigives tidligere. Blandt producentkollegaer i området er Brunello-årgangen 2021 allerede blevet fremhævet som en af de mest overbevisende i årgangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFra London til Montalcino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien om J.G. Benda begynder langt fra Toscana, i Londons finansverden, hvor John arbejdede, samtidig med at han dyrkede sin passion for klassiske europæiske vine. Drømmen om selv at skabe vin blev dog for stærk, og han valgte at forlade en etableret karriere for at starte forfra i Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor at lære håndværket fra bunden arbejdede John i flere år på vingården Il Marroneto, hvor han blev oplært af Alessandro Mori - en af områdets mest respekterede producenter. Erfaringen herfra har sat et tydeligt præg på både tilgang og stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkerne og arbejdsforhold\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt erhverve jord i Montalcino er for enkeltpersoner særdeles vanskeligt. I John og Zoes tilfælde opstod muligheden gennem en tvangsauktion på et lille stykke jord i et skovområde nord for byen. De bød, overtog parcellen og kunne dermed etablere deres vineri fra bunden - uden eksisterende faciliteter og uden infrastruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne nås for enden af et mudret hjulspor, et godt stykke fra kælderen. Her er hverken elektricitet eller rindende vand. Vand opsamles via presenninger og bruges til at rense redskaber og skylle støvlerne fri for mudder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbejdet i markerne er fysisk, langsomt og kompromisløst. Efter besøg på stedet giver citatet på vinkasserne fuld mening: “Follow our muddy tracks.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen omkringliggende skov er en aktiv del af økosystemet, og biodiversiteten spiller en central rolle i markarbejdet. Selvom certificeringen endnu ikke er formelt på plads, drives markerne økologisk - noget John og Zoe ser som en grundlæggende forudsætning for at skabe vine med klarhed, balance og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation - præcision frem for teknologi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinfremstillingen er enkel i sit udtryk, men ekstremt præcis i udførelsen. Druerne høstes udelukkende i hånden, når de har opnået fuld fysiologisk modenhed - vurderet ud fra smag og tekstur snarere end analyseværdier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne afstilkes 100% og gæres spontant med naturligt forekommende gær i rustfri ståltanke uden temperaturkontrol. Udtræk og skindkontakt styres udelukkende manuelt for at bevare finesse og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæring presses druerne nænsomt med lodrette presser, hvorefter vinene lagres i store slavonske og franske fade fra Gabellotto i størrelser på 20-26 hl. Modningen varer 28 måneder, hvorefter vinen tappes direkte uden filtrering og med minimal tilsætning af svovl. Tidspunktet for aftapning fastlægges ud fra både månekalender og mikrobiologiske analyser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe første årgange og modtagelsen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe første årgange af Rosso di Montalcino (2021 og 2022) blev udsolgt allerede inden frigivelse. Interesse og efterspørgsel har siden været markant, og Wine Advocate har allerede besøgt ejendommen og tildelt den seneste årgang 94+ point.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed den kommende frigivelse af den første Brunello di Montalcino i starten af 2026 står J.G. Benda foran et vigtigt næste skridt - et skridt, mange i området allerede følger tæt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJ.G. Benda hos Copenhagen Wine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionen hos J.G. Benda er meget begrænset, og vi er både glade og taknemmelige for, at en forholdsmæssigt stor andel finder vej til Danmark. Samarbejdet med John og Zoe er noget, vi sætter stor pris på, og de er i høj grad blevet en del af vores vinfamilie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ.G. Benda er Montalcino i sin mest kompromisløse form – vine skabt med tålmodighed, præcision og en tydelig respekt for både sted og tradition.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"j-g-benda-rosato-igt-2024","title":"J. G. Benda 'Zoe' Rosato IGT 2024","description":"\u003cp\u003eNavnet ζωή er oldgræsk for Zoe og betyder 'Liv'\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI høsten 2024 valgte Zoe og John at fjerne en smule most fra hvert gæringskar med det formål både at koncentrere aromaerne i deres rosso\/brunello og skabe en frisk og frugtig rosato til sommerens varme måneder. Året bød på en regnfuld september, hvilket gav lidt større bær end normalt – og dermed også en oplagt mulighed for at trække lidt væske fra og øge koncentrationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne stammer fra alle deres parceller og blev afstilket og lagt med skallerne i 24 timer, inden mosten blev tappet fra og gæret uden tilsætning af svovl. En smule svovl blev dog tilsat før flaskning for at sikre stabilitet. Gæringen forløb spontant, og resultatet er en fyldig og intens rosato med 13% alkohol og en syre på 6,1 g\/L. Den er lavet på fuldmodne druer høstet i anden halvdel af oktober og viser en usædvanlig dybde og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler at nyde vinen let afkølet - 14 grader - hvor den bedst viser sin fine kompleksitet og tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er drikkeklar nu, men vi tror også, den kan udvikle sig smukt med lidt tid i kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er kun produceret 2.000 flasker i alt.\u003c\/p\u003e","brand":"J. G. Benda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51505087054170,"sku":"2501","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/j-g-benda-rosato-igt-2024_ab23ca68-ca88-4c96-9f6d-ecbd110f4843.webp?v=1750677192"},{"product_id":"j-g-benda-rosso-di-montalcino-doc-2023","title":"J. G. Benda Rosso di Montalcino DOC 2023","description":"\u003cp\u003eObs! - Max 6 flasker pr. kunde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023 Rosso di Montalcino fra J.G Benda er sammensat af druer fra flere af husets højtbeliggende marker omkring 500 meter, hvor variationen i jordbund, galestro, rødler og sandsten, giver et nuanceret og præcist udtryk af sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen var præget af et udfordrende forår og tidlig sommer med høj nedbør, hvilket reducerede udbytterne som følge af meldug og hagl, særligt i Pietrafocaia. Sensommeren og efteråret var køligere og mere stabile, og der blev høstet i starten af oktober en smule før fuld modenhed for at bevare friskhed og balance. Resultatet er en Rosso i en mere klassisk stil med lavere alkohol og et særligt rent og harmonisk udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen med en levende rubinrød farve og en aromatisk profil af vilde kirsebær, røde bær og fine florale nuancer. Smagen er balanceret og præcis med en frisk syre, silkefine tanniner og en vedvarende mineralitet, der understøtter vinens elegante struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbejdet i marken er manuelt og fokuseret, og druerne sorteres nøje ved høst. Efter afstilkning gæres mosten spontant med druernes egne gærceller i rustfri ståltanke. Gæringen forløb i 2023 hurtigere end normalt, hvilket tilskrives en høj aktivitet af naturlige gærceller og har bidraget til et rent udtryk med lav flygtig syre. Macerationen varer 2-3 uger, hvorefter vinen presses skånsomt og lagres i store slavonske og franske egetræsfade fra Gabellotto (20-26 hl). Vinen lagres uden filtrering og med minimal tilsætning af svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en Rosso, der allerede fremstår åben og tilgængelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er produceret 6.219 flasker og 185 magnum.\u003c\/p\u003e","brand":"J. G. Benda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53946199015770,"sku":"2729","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/j-g-benda-rosso-di-montalcino-doc-2023_e2093c31-496a-4e17-906d-ddb72c5b8377.webp?v=1775559279"},{"product_id":"j-g-benda-brunello-di-montalcino-doc-2021","title":"J. G. Benda Brunello di Montalcino DOC 2021","description":"\u003cp\u003eRen elegance og finesse - En fantastisk Brunello di Montalcino - og en overbevisende fortolkning af årgangen, som få kan måle sig med!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fyldt med energi, høj syre og masser af kirsebær i både duft og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanninerne er fint afstemte og er med til at fuldende en velstruktureret vin med fylde og længde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed lidt luft afslører vinen endnu større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra marker beliggende højt i cirka 500 m.o.h. Omgivet af den smukkeste vilde natur\/skov, i et perfekt mikroklima til vindyrkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUndergrunden er en blanding af galestro, rødler og sandsten. Helt perfekt til at skabe det smukkeste udtryk af sangiovese-druen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten foretages manuelt. Druerne sorteres omhyggeligt både i marken og igen i kælderen af John og Zoe, før de afstilkes 100% og overføres til rustfri stålkar. Her starter den malolaktiske gæring spontant med de naturligt forekommende gærstammer på druerne, en proces der varer 2-3 uger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLodrette presser anvendes til at udvinde maksimal smag og naturlig surhed fra druernes skind og kerner, hvilket er vigtigt for vinens holdbarhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter gæringen sedimenterer vinen naturligt, før den overføres til store egetræsfade. Fadene er enten fransk eller slavisk udvalgt eg af bedste kvalitet fra Gabellotto - 20HL til 26HL.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter 20 måneder tappes vinen direkte fra fadene, uden filtrering og med minimal brug af svovldioxid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne nøje opmærksomhed på detaljer i hver fase af produktionen sikrer, at hver flaske ikke blot afspejler Montalcinos unikke terroir, men også viser vingårdens engagement i traditionel håndværksmæssig kvalitet til perfektion! \u003c\/p\u003e","brand":"J. G. Benda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53947283538266,"sku":"2730","price":865.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/j-g-benda-brunello-di-montalcino-doc-2021_111e9a42-f9f2-45b2-8775-ff30cfa53876.webp?v=1775565842"},{"product_id":"j-g-benda-pietrafocaia-di-sopra-igp-2021","title":"J. G. Benda Pietrafocaia di Sopra IGP 2021","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarks sangiovese fra 550 meters højde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalkrig jord og lang modning giver en vin med høj syre, imponerende præcision og et klart defineret udtryk - en helt særlig fortolkning af Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% sangiovese fra én hektar vinmark plantet i midten af 1990’erne med ca. 3.700 stokke. Marken ligger i 520–550 meters højde med sydvestlig eksponering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne mark har en særlig betydning for vinhuset. Den blev oprindeligt plantet med henblik på Brunello, men blev overtaget i 2019 uden de nødvendige rettigheder. Jordbunden stammer fra Palæocæn-perioden og er rig på kalk med indslag af galestro. Strukturen består af ca. 60% sand, 21% silt og 19% ler, og kombinationen af kalk og højde giver vine med lav pH og høj naturlig syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne blev høstet den 1. oktober og gæret spontant med naturligt forekommende gærceller. Herefter er vinen lagret i 28 måneder på store botti og efterfølgende minimum 18 måneder på flaske. Der arbejdes uden klaring og filtrering, og kun minimale mængder svovl tilsættes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har ikke gennemgået fuld malolaktisk gæring, hvilket har bevaret en udtalt naturlig syre og understøtter vinens spændstighed og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktion: 2.444 flasker og 112 magnum. Frigivet i 2026.\u003c\/p\u003e","brand":"J. G. Benda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53947652211034,"sku":"2733","price":1105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/j-g-benda-pietrafocaia-di-sopra-igp-2021_7a1f6162-c09f-48a1-b72d-e6db3cc0f6a8.webp?v=1775572229"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/collections\/j-g-benda.jpg?v=1729466595","url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/j-g-benda.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}