{"title":"Hautes Côtes de Nuits","description":"\u003cp\u003eHautes Côtes de Nuits er en betegnelse for vine produceret i det nordøstlige område i Bourgogne, Frankrig. Hautes Côtes de Nuits betegnelsen dækker over en række små bjergkæder, der strækker sig langs den nordøstlige side af Côte d'Or i Bourgogne, Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKravene for at producere vin under Hautes Côtes de Nuits betegnelsen er følgende:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eDruer: Vinen skal laves af minimum 50% Pinot Noir og 50% af andre lokale druer, såsom Chardonnay eller Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eGeografisk område: Vinen skal produceres i området Hautes Côtes de Nuits i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Vinen skal produceres på kalkholdig jord, der er typisk for området.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eHøst: Høsten skal foregå i henhold til de lokale regler og skikke.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eVinificering: Vinproduktionen skal følge de traditionelle metoder for vinfremstilling i området, herunder gæring på træfade, brug af naturgær og lang modningstid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholprocent: Vinen skal have en minimum alkoholprocent på 11,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003eKvalitet: Vinen skal have en høj kvalitet, både i forhold til smag, aroma og udseende.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHautes Côtes de Nuits er kendt for sine dybfarvede, fyldige og tætte vine, der ofte har en stærk, kraftfuld smag og aroma af hindbær, jordbær, peber og lakrids. Disse vine er ofte modne og fulde af kompleksitet og egner sig godt til at blive nydt sammen med en bred vifte af kødretter og ost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","products":[],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/hautes-cotes-de-nuits.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}