{"title":"Grechetto","description":"\u003cp\u003eGrechetto er en hvid druesort fra det centrale Italien, hvor den især hører hjemme i Umbrien. Her har den været dyrket helt tilbage til middelalderen, og den trives særligt godt omkring byen Todi. Du finder den også længere mod syd i Lazio. Trods navnets lighed med 'græsk' er Grechetto genetisk en sort for sig selv, uden slægtskab med de græske druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom vinstok er Grechetto en sort med moderat vækstkraft og en jævn ydeevne. Den modner midt på sæsonen og har en rimelig modstandsdygtighed over for sygdomme i sine hjemlige egne, hvor klima og terroir passer den godt. Klaserne er mellemstore med tilsvarende mellemstore bær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset giver Grechetto typisk tørre hvidvine med en mellemfyldig krop og en moderat syre. Det er vine, der ofte fungerer som en del af de klassiske blandinger i det centrale Italiens hvidvine, men druen kan også stå alene som ren varietal. Det giver dig to indgange til sorten: dels de mere sammensatte regionale hvidvine, dels de vine, hvor Grechetto får lov at vise sit eget udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Copenhagen Wine fører vi Grechetto fra Italien, og her er Umbrien det naturlige omdrejningspunkt. Det er netop i Umbrien, druen har sine dybeste rødder, og det er herfra de vine, vi har i sortimentet, kommer. Vil du lære en mindre kendt, men karaktergivende italiensk hvid drue at kende, er Grechetto et godt sted at begynde. Den byder på en afdæmpet, velbalanceret stil, der klæder et bredt udvalg af lette retter, og som giver dig et ærligt indtryk af det centrale Italiens hvidvinstradition.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"roccafiore-fiorfiore-igt-2023","title":"Roccafiore Fiorfiore IGT 2023","description":"\u003cp\u003eElegant og kompleks grechetto fra Todi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiorfiore er lavet på 100% grechetto di Todi fra en enkeltmark plantet i 1990. Marken ligger med nordøstlig eksponering på kalkholdig og kridtholdig jord, som giver druerne en særlig finesse og mineralitet. Med bæredygtig dyrkning og en lavt udbytte på kun 1,25 kg druer per vinstok sikres enestående kvalitet i hver høst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en strågul farve og gyldne nuancer. Duften er kompleks med noter af ananas, gyldent æble, gule blomster og en antydning af sødmefulde krydderier. Smagen er fyldig og harmonisk med en frisk syre, en cremet tekstur og en vedvarende mineralsk finish, der vidner om vinens elegance og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden i september og vinificeres nænsomt med naturlig gær. Gæringen foregår i ståltanke og amforaer, hvor temperaturen kontrolleres nøje. Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på amforaer og store, neutrale fade af slavonsk eg med det fine bundfald, hvilket bevarer vinens friskhed og kompleksitet. Vinen afslutter med seks måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiorfiore er en vin, der modnes smukt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeres gerne uden alt for hård nedkøling for at fremhæve dens elegante karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50413406880090,"sku":"2352","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/roccafiore-fiorfiore-igt-2023_8fa60455-1f77-43fe-9a61-7b65da80b90a.webp?v=1738079967"},{"product_id":"roccafiore-fiordaliso-bianco-igt-2025","title":"Roccafiore Fiordaliso Bianco IGT 2025","description":"\u003cp\u003eFiordaliso Bianco - frisk og mineralsk grechetto fra Todi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavet på 100% grechetto di Todi, dyrket bæredygtigt på kalkholdig og leret jord nær Todi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne strågule vin med grønne nuancer byder på duftnoter af hvide blomster, pink grapefrugt og grønne æbler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er tør og frisk med en saltet mineralitet og en vibrerende syre, der gør den både elegant og vedholdende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes nænsomt i hånden, gæres med naturlig gær og lagres seks måneder på ståltank med det fine bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne proces bevarer vinens friske og rene udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54358160146778,"sku":"2794","price":72.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/roccafiore-fiordaliso-bianco-igt-2025_a39e455c-0aea-4b21-a82b-95273767fded.webp?v=1782383145"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/grechetto.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}