{"title":"Godello","description":"\u003cp\u003eGodello er en hvid druesort med rødder i det nordvestlige Spanien, særligt i Galicien. Sorten var tæt på at uddø i 1970'erne, men er siden blevet genrejst og høster i dag international anerkendelse som en af Spaniens markante hvide druer. Hos os kommer alle vine fra Godello fra Spanien, og helt konkret fra Ribeira Sacra, et af de områder hvor druen er tilladt og trives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGodello er en officiel sort i flere galiciske og tilstødende appellationer, blandt andre Valdeorras, Ribeira Sacra, Ribeiro, Monterrei, Rías Baixas og Bierzo. Valdeorras regnes som et særligt karakterfuldt område for sorten og står bag nogle af dens mest udtryksfulde vine. I Monterrei kendes druen også under navnet Verdello. Den dyrkes ofte i højtliggende vinmarker på jorder af skifer og granit, og den langsomme modning i højden er med til at give vinene aromatisk dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSammenlignet med Albariño giver Godello større udbytte og er samtidig mere fleksibel over for fadlagring. Druen trives i tørt klima og kan give strukturerede, spændstige hvidvine med mineralsk præg, fyldig tekstur og et strejf af krydderi. Du finder den både som blandingsdrue, for eksempel i mindre andele sammen med Albariño og Doña Blanca i Rías Baixas, og i Ribeiro, og som ren varietal, hvor de første rendyrkede Godello-vine så dagens lys i 1986.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI kælderen møder du mange tilgange. Nogle vine gæres og lagres i ståltank, andre i fade af både amerikansk og fransk eg samt akacie, og lagring på bundfald (bærme) bruges til at tilføre fylde. I Valdeorras arbejdes der enkelte steder med florgær, og visse vine får lang lagring på flaske, i tilfælde over 50 måneder. I traditionel produktion ses stadig podefri buskvine plantet i 1920 og gæring på skind i åbne kar. Godello indgår desuden i de søde Ribeiro Tostado-vine og laves i sjældne tilfælde som sen høst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVil du udforske sorten, er Ribeira Sacra et fint sted at begynde, hvis du holder af mineralske, friske hvidvine med karakter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dominio-do-bibei-lapola-2022","title":"Dominio do Bibei LAPOLA 2022","description":"\u003cp\u003eDejlig mineralsk, frisk og fyldig galicisk hvidvin, primært på Godello, 80% Godello, 12% Doña Blanca, 8% Albariño. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er fyldig med citrusolier, moden fersken, våde sten og et diskret strejf af ristet brioche og mandler – en fin indikation af den fine fadlagring. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStor dybde og tæthed i smagen med en flot balance mellem fylde og friskhed. Der er lag på lag af gule stenfrugter, saltet mineralitet der giver mindelser om hvid bourgogne i en mere kølig og sprød fortolkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e80% Godello, 12% Doña Blanca, 8% Albariño. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStokkene står i 400 - 750 meters højde. Jorden er udpræget skifer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er gæret spontant og lagret i en kombination af store foudres og brugte franske fade, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve druernes udtryk. Lapola 2021 er både seriøs og charmerende – en vin med nerve, som udvikler sig smukt i glasset og med lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio Do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51151614542170,"sku":"2469","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/dominio-do-bibei-lapola-2022_f05c28ab-385f-4191-80c5-86e887aa6790.webp?v=1746473344"},{"product_id":"dominio-do-bibei-lalume-2022","title":"Dominio do Bibei LALUME 2022","description":"\u003cp\u003eRig og kompleks hvidvin med flot mineralitet og elegance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e98% treixadura og 2% Albariño. Treixadura er en af ​​de traditionelle og ældgamle druesorter i regionen. Vinstokkene er plantet i op til 700 meter højde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er citrus, grønne æbler, hvide blomster og let røgede, stenede noter. Med lidt luft åbner den sig med nuancer af pære og urter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er tør, fokuseret og saltet med flot syre og lang eftersmag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLalume er en moderne fortolkning af Ribeiro – frisk, gastronomisk og lagringsværdig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå grund af de ekstreme forhold i vinmarkerne sker høsten i hånden, med små 10 kg kasser, pr. zone, højde og jordtype. Når de først er i kælderen, bliver de igen grundigt udvalgt og vinificeret separat. Gæring og modning foregår i neutrale fade og betonæg og rustfri ståltanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngen malolaktisk gæring, hvilket giver vinen en flot frisk syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fantastisk vin som kan holde sig i mange år.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio Do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51151659401562,"sku":"2471","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/dominio-do-bibei-lalume-2022_dccc3cad-9af9-4a0f-977f-4654167ae053.webp?v=1746474060"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/godello.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}