{"title":"Gevrey-Chambertin","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin hører til de mest klassiske navne i Bourgogne. Det er en landsby-appellation (village AOC) i den nordlige del af Côte de Nuits, fordelt på kommunerne Gevrey-Chambertin og Brochon, og betegnelsen blev oprettet i 1936. Det er samtidig den største landsby-appellation i hele \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eCôte de Nuits\u003c\/a\u003e, så her er der både bredde og dybde at gå på opdagelse i.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer laves der rødvin af \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, druen der bærer hele Côte de Nuits. Village-niveauet er det brede kommune-niveau, der ligger under premier cru og Grand Cru, og det gør netop disse vine til et oplagt sted at lære stilen at kende. Du møder Pinot Noir, som den udfolder sig i et af Bourgognes mest navnkundige hjørner, uden at skulle helt op i de mest eksklusive lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er værd at vide, at kommunen rummer ni Grand Cru-marker: Chambertin og otte andre med Chambertin i navnet. De er selvstændige appellationer og altså ikke en del af village-vinen, men de fortæller noget om det ry og den klasse, der knytter sig til navnet. Når du drikker en Gevrey-Chambertin på village-niveau, smager du på et terroir, der har gjort sig fortjent til sin status gennem generationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilmæssigt er Gevrey-Chambertin kendt for at give vine med struktur og en vis fylde efter burgundisk målestok, og det er en fin indgang for både den nysgerrige og den mere erfarne burgunderelsker. Hos Copenhagen Wine fører vi vine fra Gevrey-Chambertin, der ligger i Bourgogne i det østlige \u003ca href=\"\/collections\/frankrig\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e. Står du og skal vælge, får du provenienssikkerhed og en stil, der balancerer elegance og dybde, og som klæder både et godt måltid og en rolig aften med tid til at lade flasken folde sig ud.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-gevrey-chambertin-village-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Gevrey-Chambertin Village 2023","description":"\u003cp\u003eKlassisk Gevrey-Chambertin med elegance og dybde, der indfanger essensen af en af Bourgognes mest berømte appellationer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve og en kompleks aroma af røde kirsebær, solbær og et strejf af skovbund og krydderier. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smagen mødes saftige røde bær med subtile noter af lakrids og diskrete tanniner, der giver struktur og balance.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker med ler- og kalkholdig jord, som er typisk for Gevrey-Chambertin og bidrager til vinens dybde og finesse. Vinmarkernes eksponering og terroir sikrer optimal modning, hvilket giver druer med koncentreret smag.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter håndhøstning gennemgår druerne en klassisk vinificering med gæring på ståltanke og efterfølgende lagring på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, for at tilføre kompleksitet uden at overdøve frugten.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 14-16 grader for at få alle nuancerne frem.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der kan nydes nu for sin ungdommelige charme, men som også vil udvikle sig smukt over de næste 5-8 år. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Gevrey-Chambertin, der balancerer elegance og kraft – en ægte hyldest til appellationens karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365231661402,"sku":"2321","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-gevrey-chambertin-village-2023_89083fb6-628e-4bfe-820f-6eb6d86ad3db.webp?v=1737488453"},{"product_id":"copy-of-domaine-arnaud-baillot-gevrey-chambertin-village-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Gevrey-Chambertin Le Creot 2024","description":"\u003cp\u003eKlassisk Gevrey-Chambertin med elegance og dybde, der indfanger essensen af en af Bourgognes mest berømte appellationer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve og en kompleks aroma af røde kirsebær, solbær og et strejf af skovbund og krydderier. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smagen mødes saftige røde bær med subtile noter af lakrids og diskrete tanniner, der giver struktur og balance.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker med ler- og kalkholdig jord, som er typisk for Gevrey-Chambertin og bidrager til vinens dybde og finesse. Vinmarkernes eksponering og terroir sikrer optimal modning, hvilket giver druer med koncentreret smag.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter håndhøstning gennemgår druerne en klassisk vinificering med gæring på ståltanke og efterfølgende lagring på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, for at tilføre kompleksitet uden at overdøve frugten.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 14-16 grader for at få alle nuancerne frem.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der kan nydes nu for sin ungdommelige charme, men som også vil udvikle sig smukt over de næste 5-8 år. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Gevrey-Chambertin, der balancerer elegance og kraft – en ægte hyldest til appellationens karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53848236982618,"sku":"2715","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/copy-of-domaine-arnaud-baillot-gevrey-chambertin-village-2023_671327be-68ea-4e68-9df1-e51f5d8020ca.webp?v=1773992935"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/gevrey-chambertin.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}