{"title":"Erbamat","description":"\u003cp\u003eErbamat er en hvid druesort, der har hjemme i Norditalien og i særlig grad knyttes til Lombardiet. Det er netop herfra, vi henter den Erbamat, du finder hos os, så det er en sort, du for alvor skal opleve gennem dens italienske ophav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErbamat er en forholdsvis sjælden druesort, og den ses oftest som en del af de mousserende vine, der laves i Lombardiet. Her indgår den typisk i cuvéer sammen med mere kendte sorter som Chardonnay og Pinot Nero, hvor den kan bidrage med friskhed og en livlig syre. Det er blandt andet den egenskab, der har gjort den interessant for vinmagerne i regionen, hvor klimaet bliver varmere, og hvor en drue med naturligt høj syre kan hjælpe med at bevare balancen i de mousserende vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom hvid drue passer Erbamat godt ind i traditionen for mousserende vin lavet på den klassiske flaskegæringsmetode, som Lombardiet er kendt for. Selvom den sjældent står alene, spiller den en rolle i at give vinene struktur og en frisk, opløftende karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos os fører vi Erbamat fra Italien, nærmere bestemt fra Lombardiet. Det er et godt sted at begynde, hvis du er nysgerrig på de mindre kendte italienske druesorter og gerne vil smage, hvordan en lokal specialitet kan bidrage til en velkendt vinstil. Erbamat er ikke en drue, du møder hver dag, og netop derfor er den et fint valg, hvis du vil udvide din horisont og opdage en lille, men karakterfuld del af det norditalienske vinlandskab.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-animante-docg","title":"Barone Pizzini Franciacorta Animante DOCG","description":"\u003cp\u003e63% chardonnay, 18 % pinot nero, 12% pinot bianco og 7% erbamat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra marker beliggende i kommunerne Provaglio d'Iseo, Passirano, Corte Franca og Capriolo. Alle i 200 - 350 meter over havet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne gennemgår en skånsom presning, gæring sker i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Herefter aldring på rustfri stål i ca. 8 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForfining på flaske med gær i 20-30 måneder i vingårdens imponerende kælder. Dato for degorgering er angivet på etiketten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrågul i farven. Noter af blomster, citrus, akaciehonning, abrikos og tørret frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasser af velsmagende cremethed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres som aperitif eller til forretten. Serveringstemperatur: 8 - 10° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol 12%, Restsukker \u0026lt;1 g\/l, Syreindhold: 7.66 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamisk\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50126862745946,"sku":"2285","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/barone-pizzini-franciacorta-animante-docg_9e9913b6-1119-46eb-a8b8-e70bd53805f0.webp?v=1734223980"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/erbamat.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}