{"title":"Domaine Arnaud Baillot","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn ny generation i Bourgogne med dybe rødder\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArnaud Baillot er en ung og ambitiøs vinmager, der på kort tid har markeret sig som en af de mest interessante nye navne i Bourgogne. Med købet af den første vinmark i 2017 tog han - sammen med sin hustru Laure - hul på opbygningen af Domaine Arnaud Baillot i Beaune, midt i hjertet af Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParret deler en dyb passion for Bourgognes terroir og den store variation, området rummer. Laure bidrager desuden med solid erfaring og dybe rødder i regionen - hendes familie står bag det legendariske Domaine Hudelot-Noëllat, hvilket giver et naturligt bindeled mellem tradition og fornyelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaggrund og udvikling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter at Arnaud afsluttede sin kandidatgrad i vinhandel og marketing, har parret arbejdet målrettet og ambitiøst på at skabe deres eget domaine. I dag råder de over ca. 7,5 hektar vinmarker, som dyrkes økologisk med fokus på biodiversitet og respekt for naturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbejdet i marken er præget af præcision og omtanke, og hver parcel behandles individuelt med henblik på at udtrykke sit specifikke terroir så klart som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarker og appellationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkerne strækker sig over en række prestigefyldte appellationer i både Côte de Beaune og Côte de Nuits. Blandt andet arbejder Arnaud Baillot med parceller i Meursault, Pommard, Volnay og Hautes-Côtes de Beaune, suppleret af nøje udvalgte druer fra Côte de Nuits, herunder Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny og Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpændvidden i appellationer giver mulighed for vine, der bevæger sig fra det umiddelbare og elegante til det mere komplekse og strukturerede - altid med et klart aftryk af oprindelse og årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArbejde i kælderen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArnaud Baillot er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet. Hver detalje i processen – fra markarbejde til vinificering og fadlagring - er under nøje kontrol. Der arbejdes med nænsom ekstraktion, præcis vinifikation og en velafstemt brug af fad, som aldrig får lov at overdøve vinens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParret eksperimenterer desuden med moderne teknikker, herunder brugen af betontanke til lagring, hvilket bidrager til vinens renhed, energi og præcision. Tilgangen er nysgerrig og reflekteret, og resultaterne har hurtigt sat domainet på vinverdenens radar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNyt vineri i Beaune\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2023 realiserede Arnaud og Laure en vigtig milepæl med opførelsen af et nyt, moderne vineri i Beaune. Med en investering på omkring to millioner euro har de skabt et avanceret produktionsanlæg med kælder, smagerum og kontorer, som understøtter deres ambition om at arbejde endnu mere præcist og langsigtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet nye vineri markerer kulminationen på flere års målrettet arbejde og styrker domainets position i Bourgogne markant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil og anerkendelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Domaine Arnaud Baillot spænder fra regionale appellationer til prestigefyldte Premier Cru- og Grand Cru-vine. Fælles for dem alle er en tydelig respekt for Bourgognes terroir og et ønske om at udtrykke dette så rent og elegant som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen er moderne, men forankret i klassisk Bourgogne: vine med finesse, friskhed og struktur, som udvikler sig smukt både i glasset og med lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArnaud samarbejder blandt andet med Vincent Dancer, og begge regnes i dag blandt de mest spændende unge producenter i Bourgogne. I Decanters rapport for årgang 2023 nævner Charles Curtis MW Arnaud Baillot blandt sine “Top 10 up-and-coming producers”, hvor han særligt fremhæver Volnay 1er Cru Mitans for sin elegance, dybde og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Arnaud Baillot hos Copenhagen Wine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Arnaud Baillot er en producent, vi hos Copenhagen Wine er stolte af at præsentere. Vinene repræsenterer præcis den type Bourgogne, vi værdsætter: terroir-drevne, præcise og skabt med både faglighed og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdvalget varierer fra år til år afhængigt af årgang og tilgængelighed, men fælles for vinene er, at de er smagt grundigt og udvalgt med omtanke.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-chassagne-montrachet-village-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eSofistikeret Chassagne-Montrachet med dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk hvid Bourgogne fra en af regionens mest prestigefyldte appellationer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen åbner med komplekse aromaer af modne æbler, citrus, hvide blomster og en diskret nuance af ristede nødder og vanilje. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munden opleves den fyldig og elegant med en cremet tekstur, levende syre og en lang, mineralsk afslutning.  Druerne kommer fra gamle vinstokke i Chassagne-Montrachet, plantet i kalkholdig jord, der bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Vinmarkernes optimale eksponering sikrer, at druerne modner langsomt og udvikler en imponerende kompleksitet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter håndhøstning fermenteres vinen langsomt og lagrer derefter på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye, hvilket giver struktur og subtile fadnoter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 10-12 grader for at få alle nuancer frem. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village 2023 er et fremragende valg til særlige lejligheder, hvor kun det bedste er godt nok.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50361954369882,"sku":"2314","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-chassagne-montrachet-village-2023_e6540dab-f46a-4108-b112-4d3f576177db.webp?v=1737460730"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-puligny-montrachet-1er-cru-les-referts-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eElegant og kompleks Puligny-Montrachet fra 1er Cru-marken \"Referts\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn sublim hvidvin, der forener dybde og finesse. Chardonnaydruen kommer her til sin fulde ret med en flot balance mellem frugt, syre og en raffineret mineralitet.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en strålende gylden farve og en kompleks duft af hvide blomster, moden pære, citrus og diskrete noter af ristet nød. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er rig og silkeblød med hints af stenfrugt, citron og en underliggende saltet mineralitet, der afsluttes med en lang, elegant eftersmag.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra den anerkendte 1er Cru-mark “Referts” i Puligny-Montrachet, hvor den kalkrige jord og markens østvendte placering giver optimale betingelser for en langsom modning og stor kompleksitet.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter håndhøstning vinificeres vinen med fokus på præcision og elegance. Den gærer på egetræsfade, hvoraf en del er nye, og modner i 12 måneder på sit bundfald. Dette giver vinen dybde og en diskret integrering af fadets krydderi.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuligny-Montrachet “Referts” er en vin, der fortjener opmærksomhed. Nyd den ved 10-12 grader, og lad dens finesse udfolde sig i glasset. En førsteklasses vin til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50362194395482,"sku":"2318","price":1340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-puligny-montrachet-1er-cru-les-referts-2023_afb708b0-14d9-46e9-97b6-5802939175f0.webp?v=1737462546"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-rouge-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eElegant og saftig Bourgogne Pinot Noir med finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk pinot noir, der forener Bourgognes finesse med en moderne saftighed. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en klar rubinrød farve og åbner med delikate aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af et strejf af krydderier og skovbund. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er silkeblød og balanceret med modne frugtnoter, en frisk syre og elegante tanniner.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra nøje udvalgte parceller i Côte d’Or, hvor den kalkholdige jord og det kølige klima skaber perfekte betingelser for pinot noir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og vinificeres skånsomt med gæring på små tanke og en kort lagring på franske egetræsfade, hvilket tilfører vinen dybde uden at overdøve frugten.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNydes bedst ved 14-16 grader, hvor dens finesse og frugtrige karakter kommer til sin ret. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn smuk introduktion til Côte d’Ors raffinerede rødvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50362256884058,"sku":"2320","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-rouge-2023_d1b65aa8-40fb-4ec8-ba8b-e5a0ca91e580.webp?v=1737462958"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-corton-le-rognet-grand-cru-le-rognet-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Corton “Le Rognet” Grand Cru Le Rognet 2023","description":"\u003cp\u003eEt storslået eksempel på, hvad Bourgognes røde vine kan præstere fra den ikoniske Grand Cru-mark Le Rognet på Corton-bakken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroirets unikke karakter og pinot noirs elegance fremhæves på et sublimt niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve. Duften er kompleks og lokker med mørke kirsebær, skovbær, violer og subtile strejf af krydderier og skovbund. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er fyldig og velstruktureret med modne bær, en elegant mineralitet og silkebløde tanniner, der leder over i en lang og balanceret eftersmag.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Rognet-marken ligger på den nordlige del af Corton-bakken, hvor kalkholdig lerjord og sydøstvendte skråninger giver optimale betingelser for pinot noir. Vinrankerne er gamle og yder små, koncentrerede druer, som nøje udvælges under høsten.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen vinificeres traditionelt med lang maceration for at udtrække dybde og kompleksitet. Efter fermentering lagres den i 12-15 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en stor del er nye, for at tilføje finesse og integrere smagsnuancerne.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den ved 14-16 grader, og giv den tid i glasset til at åbne sig fuldt ud. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin med lagringspotentiale, der kun vil vokse i kompleksitet de næste 10-15 år. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365187326298,"sku":"2319","price":1340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-corton-le-rognet-grand-cru-le-rognet-2023_37885b8b-4e2d-47f7-8fbd-816b9c70d869.webp?v=1737488106"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-gevrey-chambertin-village-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Gevrey-Chambertin Village 2023","description":"\u003cp\u003eKlassisk Gevrey-Chambertin med elegance og dybde, der indfanger essensen af en af Bourgognes mest berømte appellationer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve og en kompleks aroma af røde kirsebær, solbær og et strejf af skovbund og krydderier. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smagen mødes saftige røde bær med subtile noter af lakrids og diskrete tanniner, der giver struktur og balance.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker med ler- og kalkholdig jord, som er typisk for Gevrey-Chambertin og bidrager til vinens dybde og finesse. Vinmarkernes eksponering og terroir sikrer optimal modning, hvilket giver druer med koncentreret smag.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter håndhøstning gennemgår druerne en klassisk vinificering med gæring på ståltanke og efterfølgende lagring på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, for at tilføre kompleksitet uden at overdøve frugten.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 14-16 grader for at få alle nuancerne frem.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der kan nydes nu for sin ungdommelige charme, men som også vil udvikle sig smukt over de næste 5-8 år. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Gevrey-Chambertin, der balancerer elegance og kraft – en ægte hyldest til appellationens karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365231661402,"sku":"2321","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-gevrey-chambertin-village-2023_89083fb6-628e-4bfe-820f-6eb6d86ad3db.webp?v=1737488453"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-morey-st-denis-1er-cru-monts-luisants-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Morey-St-Denis 1er Cru Monts Luisants 2023","description":"\u003cp\u003eElegant og kompleks 1er Cru fra Morey-St-Denis, der med flot dybde og raffinement fanger essensen af Côte de Nuits. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavet på pinot noir fra den prestigefyldte 1er Cru-mark Monts Luisants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en smuk rubinrød farve og lokker med aromaer af modne kirsebær, skovbær, violer og et strejf af skovbund. Smagen er elegant og struktureret med fine tanniner og lag af røde bær, krydderier og en mineralsk undertone, der vidner om vinens terroir.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMonts Luisants ligger højt i Morey-St-Denis på kalk- og lerholdig jord, som giver druerne en perfekt balance mellem koncentration og friskhed. Markens eksponering og nøje håndhøstning sikrer druer af højeste kvalitet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne 1er Cru bør nydes ved 14-16 grader og har potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 8-10 år. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin til særlige lejligheder, der afspejler Arnaud Baillots dedikation til håndværk og terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365350969690,"sku":"2322","price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-morey-st-denis-1er-cru-monts-luisants-2023_943e4bad-179d-4919-875a-1cd6ac40a33a.webp?v=1737489432"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-vosne-romanee-village-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Vosne-Romanée Village 2023","description":"\u003cp\u003eElegant og dyb Vosne-Romanée med klassisk finesse og kompleksitet fra en af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstår rubinrød i glasset og lokker med en kompleks duft af røde bær, kirsebær, viol og et strejf af krydderier som kanel og nellike. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er silkeagtig med modne frugtnoter, diskret fadpræg og en fin balance mellem frisk syre og bløde tanniner - Klassisk top Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra gamle vinstokke på små parceller med kalkholdig lerjord, som giver vinen dens dybde og elegance. Vinmarkerne ligger på skråninger i Vosne-Romanée, hvor mikroklimaet og det rige terroir skaber perfekte betingelser for pinot noir.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter manuel høst og omhyggelig selektering gærer vinen på små tanke og modnes derefter 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye. Denne proces giver en diskret røgede og krydrede undertoner, der komplementerer vinens naturlige frugtkarakter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 14-16 grader for at fremhæve vinens kompleksitet og subtile nuancer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der forener struktur og finesse og vil udvikle sig smukt med et par års lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365359817050,"sku":"2323","price":620.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-vosne-romanee-village-2023_279c1f65-291c-4433-8294-7b1ff250e5a0.webp?v=1737489629"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-nuits-saint-georges-les-grandes-vignes-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Nuits-Saint-Georges “Les Grandes Vignes” 2023","description":"\u003cp\u003eElegant og kompleks Nuits-Saint-Georges, der indkapsler områdets unikke karakter og kvalitet. Lavet på pinot noir fra enkeltmarken \"Les Grandes Vignes\" leverer vinen en forførende balance mellem kraft og elegance.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med komplekse aromaer af mørke kirsebær, hindbær, violer og et strejf af skovbund. Smagen byder på moden rød frugt, krydderier og en subtil mineralitet, der afrundes af silkeagtige tanniner og en lang, vedholdende finish.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarken \"Les Grandes Vignes\" ligger på en skråning med ler- og kalkstensholdig jord i det sydlige Nuits-Saint-Georges. Vinplanterne, der har dybe rødder, drager fordel af det drænende terroir og de kølige nætter, hvilket giver druerne en flot koncentration og friskhed.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter manuel høst gennemgår druerne en skånsom vinificering med gæring på temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagrer derefter 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfører struktur og en diskret vaniljetone uden at overdøve druens renhed.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen bør serveres ved 14-16 grader og har potentiale til at udvikle sig smukt i flasken de næste 5-10 år. En udsøgt Bourgogne, der viser Arnaud Baillots dygtighed som vinmager.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365379051866,"sku":"2324","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-nuits-saint-georges-les-grandes-vignes-2023_7d6131b4-6800-49fd-a593-1615663121cc.webp?v=1737489910"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-volnay-1er-cru-mitans-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Volnay 1er Cru “Mitans” 2023","description":"\u003cp\u003eElegant og silkeblød Volnay med finesse og dybde\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndbegrebet af raffinement fra en af Bourgognes mest anerkendte appellationer. Vinen byder på en forførende aroma af røde kirsebær, hindbær og tørrede rosenblade, suppleret af subtile krydderier og en diskret skovbundsnote. I smagen er den silkeblød med fine tanniner, delikate røde bær og en underliggende mineralitet, der giver en imponerende balance og længde.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra 1er Cru-marken “Mitans”, der ligger på Volnays karakteristiske skråninger med kalkholdig og stenrig jordbund. Vinstokkene her nyder godt af en perfekt eksponering og omhyggelig pleje, hvilket resulterer i små, koncentrerede druer med stor kompleksitet.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter håndhøstning og selektering gæres druerne traditionelt i åbne kar, inden vinen lagrer 12-14 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye. Dette giver vinen struktur og subtil dybde uden at overdøve dens elegante frugtkarakter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolnay 1er Cru “Mitans” bør serveres ved ca. 14-16 grader og vil udvikle sig smukt over de næste 10-15 år. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der viser Arnaud Baillots dedikation til kvalitet og terroirets særpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365392650586,"sku":"2325","price":620.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-volnay-1er-cru-mitans-2023_4af3a6f0-3a74-42e4-b149-29a9f5d1aba4.webp?v=1737490120"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-volnay-village-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Volnay Village 2023","description":"\u003cp\u003eElegant og raffineret rødvin fra hjertet af Volnay og en smuk repræsentant for Volnay, kendt for sine elegante og silkebløde vine på pinot noir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen fremstår rubinrød i glasset og åbner med en kompleks duft af modne røde kirsebær, hindbær, violer og et strejf af skovbund. Smagen er fyldig og harmonisk med fine tanniner, en frisk syre og en lang, mineralsk eftersmag.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra nøje udvalgte parceller i Volnay, hvor jordbunden af kalk og ler bidrager til vinens finesse og dybde. Vinmarkerne ligger i ideel højde, hvor kølige nætter og varme dage sikrer langsom modning og stor aromatisk kompleksitet.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifikationen er traditionel og omhyggelig: Druerne håndhøstes, afstilkes og gæres ved kontrollerede temperaturer. Vinen lagrer derefter på franske egetræsfade i 12 måneder, hvilket tilfører fine noter af krydderi og struktur uden at overdøve den rene frugt.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 14-16 grader for at lade dens elegance og nuancer træde tydeligt frem. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der viser det bedste af Bourgognes finesse og Arnaud Baillots dedikation til kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365415915866,"sku":"2326","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-volnay-village-2023_aba60578-4ebc-4d17-b0c3-995c9a1367c0.webp?v=1737490348"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-pommard-1er-cru-charmots-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Pommard 1er Cru “Charmots” 2023","description":"\u003cp\u003eFyldig og elegant Pommard 1er Cru fra Les Charmots-marken og en fornem repræsentant for pinot noir-druen fra den anerkendte Les Charmots-mark i Pommard. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer en dyb rubinrød farve og byder på komplekse aromaer af solbær, bjørnebær og kirsebær. Smagen er fyldig med mørk frugt, bløde tanniner og subtile kryddernoter i eftersmagen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Charmots-marken er kendt for sin jernholdige, mineralrige lerjord, der giver vinen dens karakteristiske struktur og dybde.  Druerne håndhøstes og gennemgår en traditionel vinificering, hvilket sikrer en autentisk og terroir-drevet vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Pommard 1er Cru bør serveres ved 16-18°C. Med sit lagringspotentiale kan den nydes nu eller gemmes i kælderen for yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365438820698,"sku":"2327","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-pommard-1er-cru-charmots-2023_9d931948-ac50-4b3f-b11b-0491074a5ad3.webp?v=1737490630"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023","description":"\u003cp\u003ePinot noir fra marken \"Les Rouards\" ved Pommard og er et smukt eksempel på Bourgognes finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen åbner med en levende aroma af røde bær og kirsebær, der med alderen udvikler sig til dybere, krydrede og balsamiske noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er struktureret, men uden skarpe kanter, og eftersmagen præges af saftig, moden kirsebær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt fra økologisk dyrkede marker, hvor hver parcel overvåges nøje for at sikre optimal modning. 30% af klaserne vinificeres hele, og gæringen foregår uden tilsætning af svovl i ståltank. Ingen punch-downs, men nænsom overpumpning to gange dagligt indtil gæringens afslutning. Efterfølgende modnes vinen i 15 måneder på burgundiske egetræsfade, hvoraf 10% er nye, hvilket tilfører dybde og finesse uden at dominere frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin balance mellem friskhed og kompleksitet er vinen ideel som aperitif. Den kan nydes ung for sin friske frugt eller gemmes i 5-8 år, hvor den vil udvikle større dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50646166110554,"sku":"2386","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-2023_1e2f400b-70bf-4f46-94b6-fecc43766880.webp?v=1741088021"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-meursault-2024","title":"Domaine Arnaud Baillot Meursault 2024","description":"\u003cp\u003eRaffineret Meursault med fylde og finesse - Et klassisk udtryk for appellationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en gylden farve og en kompleks duft af moden pære, ristede nødder, citrus og et strejf af smør og vanilje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er fyldig og elegant med en cremet tekstur, balanceret af en frisk syre og en lang, mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin der virkelig kommer frem, når den serveres til lækker mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 10-12 grader, hvor dens aromatiske dybde virkelig kan udfoldes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn smuk vin, der viser Arnaud Baillots evne til at skabe Meursault med både elegance og intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra kalkholdige marker i Meursault, der ligger på vinmarker med sydøstvendte skråninger. Dette terroir giver vinen dens unikke balance mellem rigdom og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk vinificering. Druerne håndhøstes, presses skånsomt, og mosten gærer i egetræsfade, hvoraf en del er nye. Efterfølgende lagres vinen på bærmen i 12 måneder, hvilket bidrager til dens kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52547374743898,"sku":"2578","price":620.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-meursault-2024_d1173cca-aa92-40c3-a52b-08441af722b8.webp?v=1761551601"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-blanc-2024","title":"Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eElegant Bourgogne Chardonnay med finesse og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk hvid Bourgogne, der fremhæver chardonnay-druens renhed og elegance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en strålende gylden farve og delikate aromaer af pære, hvide blomster, citrus og en subtil antydning af smør og nødder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er fyldig og velafbalanceret med en livlig syre og en fin mineralitet, der giver et frisk og harmonisk udtryk.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra udvalgte marker i Côte d’Or med kalkholdig jordbund, der er perfekt til chardonnay. Markernes eksponering og det tempererede klima giver druerne mulighed for at udvikle kompleksitet og intensitet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen vinificeres med respekt for traditionerne, hvor mosten fermenteres langsomt og lagrer på både ståltanke og gamle egetræsfade, hvilket giver en kombination af friskhed og en diskret cremet karakter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 10-12 grader, hvor vinens kompleksitet og elegance folder sig bedst ud. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk og alsidig hvid Bourgogne, der vil glæde enhver vinelsker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53848189993306,"sku":"2710","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-blanc-2024_b9292d06-ca4f-4086-9fb6-743a315fc52c.webp?v=1773991295"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-rouge-2024","title":"Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eElegant og saftig Bourgogne Pinot Noir med finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk pinot noir, der forener Bourgognes finesse med en moderne saftighed. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en klar rubinrød farve og åbner med delikate aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af et strejf af krydderier og skovbund. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er silkeblød og balanceret med modne frugtnoter, en frisk syre og elegante tanniner.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra nøje udvalgte parceller i Côte d’Or, hvor den kalkholdige jord og det kølige klima skaber perfekte betingelser for pinot noir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og vinificeres skånsomt med gæring på små tanke og en kort lagring på franske egetræsfade, hvilket tilfører vinen dybde uden at overdøve frugten.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNydes bedst ved 14-16 grader, hvor dens finesse og frugtrige karakter kommer til sin ret. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn smuk introduktion til Côte d’Ors raffinerede rødvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53848195039578,"sku":"2711","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-rouge-2024_14981eee-571c-4242-a2a6-bb039fa87d51.webp?v=1773991405"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-rouge-2024-1-5l","title":"Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Rouge 2024 1,5L","description":"\u003cp\u003eElegant og saftig magnum Bourgogne Pinot Noir med finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk pinot noir, der forener Bourgognes finesse med en moderne saftighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en klar rubinrød farve og åbner med delikate aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af et strejf af krydderier og skovbund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er silkeblød og balanceret med modne frugtnoter, en frisk syre og elegante tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra nøje udvalgte parceller i Côte d’Or, hvor den kalkholdige jord og det kølige klima skaber perfekte betingelser for pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og vinificeres skånsomt med gæring på små tanke og en kort lagring på franske egetræsfade, hvilket tilfører vinen dybde uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNydes bedst ved 14-16 grader, hvor dens finesse og frugtrige karakter kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn smuk introduktion til Côte d’Ors raffinerede rødvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53848202412378,"sku":"2712","price":380.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-rouge-2024-15l_00353057-8df7-4d1a-9d0f-af5312150d32.webp?v=1773991583"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-chassagne-montrachet-village-blanc-2024","title":"Domaine Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eSofistikeret Chassagne-Montrachet med dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk hvid Bourgogne fra en af regionens mest prestigefyldte appellationer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen åbner med komplekse aromaer af modne æbler, citrus, hvide blomster og en diskret nuance af ristede nødder og vanilje. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munden opleves den fyldig og elegant med en cremet tekstur, levende syre og en lang, mineralsk afslutning.  Druerne kommer fra gamle vinstokke i Chassagne-Montrachet, plantet i kalkholdig jord, der bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Vinmarkernes optimale eksponering sikrer, at druerne modner langsomt og udvikler en imponerende kompleksitet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter håndhøstning fermenteres vinen langsomt og lagrer derefter på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye, hvilket giver struktur og subtile fadnoter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 10-12 grader for at få alle nuancer frem. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village 2023 er et fremragende valg til særlige lejligheder, hvor kun det bedste er godt nok.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53848229445978,"sku":"2714","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-chassagne-montrachet-village-blanc-2024_549f20e8-52e9-43eb-a06a-62bee46b3a93.webp?v=1773992443"},{"product_id":"copy-of-domaine-arnaud-baillot-gevrey-chambertin-village-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Gevrey-Chambertin Le Creot 2024","description":"\u003cp\u003eKlassisk Gevrey-Chambertin med elegance og dybde, der indfanger essensen af en af Bourgognes mest berømte appellationer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve og en kompleks aroma af røde kirsebær, solbær og et strejf af skovbund og krydderier. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smagen mødes saftige røde bær med subtile noter af lakrids og diskrete tanniner, der giver struktur og balance.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker med ler- og kalkholdig jord, som er typisk for Gevrey-Chambertin og bidrager til vinens dybde og finesse. Vinmarkernes eksponering og terroir sikrer optimal modning, hvilket giver druer med koncentreret smag.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter håndhøstning gennemgår druerne en klassisk vinificering med gæring på ståltanke og efterfølgende lagring på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, for at tilføre kompleksitet uden at overdøve frugten.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 14-16 grader for at få alle nuancerne frem.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der kan nydes nu for sin ungdommelige charme, men som også vil udvikle sig smukt over de næste 5-8 år. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Gevrey-Chambertin, der balancerer elegance og kraft – en ægte hyldest til appellationens karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53848236982618,"sku":"2715","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/copy-of-domaine-arnaud-baillot-gevrey-chambertin-village-2023_671327be-68ea-4e68-9df1-e51f5d8020ca.webp?v=1773992935"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-pommard-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Pommard 2023","description":"\u003cp\u003eFra skråningerne mellem Volnay og Beaune, hvor ler- og kalkholdig jord giver vine med mere kraft og struktur end mange andre i Bourgogne. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på pinot noir fra lieux-dits som les lambots og clos des vaumuriens-bas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset står den dyb rubinrød. Duften er intens med sorte kirsebær, solbær og krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er klassisk Pommard med faste tanniner og en balanceret, harmonisk tekstur, efterfulgt af en lang og vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin med både kant og finesse, som kan nydes nu, men også vil udvikle sig flot over de næste 10 til 15 år. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne er håndhøstede og vinificeret med 100% hele klaser uden pigeage og med minimal intervention. Vinen er lagret 15 måneder på fade, hvoraf 15% er nye, og tappet uden filtrering.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53852989096282,"sku":"2718","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-pommard-2023_552c7844-5d47-4191-91c9-2c131f8482b5.webp?v=1774027320"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-puligny-montrachet-blanc-2024","title":"Domaine Arnaud Baillot Puligny-Montrachet Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eElegant Puligny-Montrachet med kompleksitet og finesse - En raffineret hvid Bourgogne. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eByder på en strålende gylden farve og en kompleks aroma af moden pære, hvide blomster, citrus og en diskret nøddetone. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er fyldig og balanceret med noter af fersken, citron og en subtil mineralitet, der slutter med en lang og silkeblød eftersmag.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra velplejede marker i Puligny-Montrachet, hvor kalkholdig jord og vinmarker i op til 300 meters højde giver vinen sin særlige elegance. Et køligt mikroklima sikrer langsom modning og intens aromaudvikling.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter håndhøst og skånsom presning gæres vinen på egetræsfade, hvoraf en del er nye. Efterfølgende lagring på bærmen i 12 måneder tilfører vinen dybde og kompleksitet uden at overdøve dens friske karakter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den ved 10-12 grader for at få alle nuancer frem. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArnaud Baillot har skabt en vin, der på én gang er klassisk og levende – en sand fornøjelse for enhver elsker af hvid Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53853010559322,"sku":"2719","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-puligny-montrachet-blanc-2024_9876aa98-1711-4b15-8843-793696954393.webp?v=1774027686"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-santenay-1er-cru-la-comme-2024","title":"Domaine Arnaud Baillot Santenay 1er Cru La Comme 2024","description":"\u003cp\u003eElegant Bourgogne Chardonnay med finesse og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk hvid Bourgogne, der fremhæver chardonnay-druens renhed og elegance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en strålende gylden farve og delikate aromaer af pære, hvide blomster, citrus og en subtil antydning af smør og nødder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er fyldig og velafbalanceret med en livlig syre og en fin mineralitet, der giver et frisk og harmonisk udtryk.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra udvalgte marker i Côte d’Or med kalkholdig jordbund, der er perfekt til chardonnay. Markernes eksponering og det tempererede klima giver druerne mulighed for at udvikle kompleksitet og intensitet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen vinificeres med respekt for traditionerne, hvor mosten fermenteres langsomt og lagrer på både ståltanke og gamle egetræsfade, hvilket giver en kombination af friskhed og en diskret cremet karakter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 10-12 grader, hvor vinens kompleksitet og elegance folder sig bedst ud. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk og alsidig hvid Bourgogne, der vil glæde enhver vinelsker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53853019668826,"sku":"2720","price":355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-santenay-1er-cru-la-comme-2024_53bcf2da-5489-4aa7-b9d1-d740da8e9b3a.webp?v=1774027917"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-vosne-romanee-la-croix-blanche-2024","title":"Domaine Arnaud Baillot Vosne-Romanée La Croix Blanche 2024","description":"\u003cp\u003eElegant og dyb Vosne-Romanée med klassisk finesse og kompleksitet fra en af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstår rubinrød i glasset og lokker med en kompleks duft af røde bær, kirsebær, viol og et strejf af krydderier som kanel og nellike.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er silkeagtig med modne frugtnoter, diskret fadpræg og en fin balance mellem frisk syre og bløde tanniner - Klassisk top Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 14-16 grader for at fremhæve vinens kompleksitet og subtile nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der forener struktur og finesse og vil udvikle sig smukt med et par års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra gamle vinstokke på 'Lieux dit' Croix Blanche - med kalkholdig lerjord, som giver vinen dens dybde og elegance. Vinmarkerne ligger i 320m på skråninger i Vosne-Romanée, hvor mikroklimaet og det rige terroir skaber perfekte betingelser for pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter manuel høst og omhyggelig selektering gærer vinen på små tanke og modnes derefter 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye. Denne proces giver en diskret røgede og krydrede undertoner, der komplementerer vinens naturlige frugtkarakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53853038412122,"sku":"2721","price":620.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-vosne-romanee-la-croix-blanche-2024_e6f66ac8-267f-46c1-b252-f506fea3af3d.webp?v=1774028544"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-echezeaux-2024","title":"Domaine Arnaud Baillot Echezeaux 2024","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53872623780186,"sku":"2722","price":2595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-morey-st-denis-1er-cru-monts-luisants-2023_943e4bad-179d-4919-875a-1cd6ac40a33a.webp?v=1737489432"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-meursault-1er-cru-boucheres-2024","title":"Domaine Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres 2024","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53872643113306,"sku":"2716","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-meursault-1er-cru-boucheres-2024_91f9c095-a56d-4c2e-9561-dc5834510c57.webp?v=1774343050"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-liqueur-dabricot-0-5l","title":"Domaine Arnaud Baillot Liqueur d'Abricot 0,5L","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53872703635802,"sku":"2723","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-liqueur-dabricot-05l_c15dac78-2014-4d40-9d3b-1f921e96b9f8.webp?v=1774343474"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-savagnin-cotes-du-jura-2022","title":"Domaine Arnaud Baillot Savagnin Côtes du Jura 2022","description":"\u003cp\u003eKlassisk savagnin fra Jura med friskhed, dybde og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Côte du Jura er lavet på 100% savagnin fra den sydlige del af Jura. Vinstokkene er i gennemsnit 45 år gamle og dyrkes efter bæredygtige principper med fokus på lavt udbytte og optimal modenhed i hver enkelt parcel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen lys og elegant. Duften byder på noter af gyldne æbler, citron, mandel og et diskret strejf af tørrede urter og skovbund. Smagen åbner frisk og præcis med en livlig syre, der gradvist afløses af en mere rund og fyldig tekstur, hvor modne æbler ledsages af en fin saltet mineralitet og de karakteristiske nøddeagtige nuancer, som savagnin er kendt for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan nydes ung for sin friskhed, men vil udvikle yderligere kompleksitet gennem de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra kalkholdige jorde omkring Rotalier, hvor de gamle vinstokke bidrager med koncentration og kompleksitet. Kombinationen af Jura's kølige klima og savagnins naturligt høje syre giver vine med både spændstighed og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt. Gæringen foregår spontant uden tilsætning af svovl, og vinen lagres efterfølgende 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 10% er nye. Vinen tappes uden filtrering for at bevare så meget karakter og tekstur som muligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54225559617882,"sku":"2785","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-savgnin-cotes-du-jura-2022_7b508cb4-82c5-41b7-99ad-c67419e73ecb.webp?v=1780401948"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-savagnin-cotes-du-jura-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Savagnin Côtes du Jura 2023","description":"\u003cp\u003eKlassisk savagnin fra Jura med friskhed, dybde og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Côte du Jura er lavet på 100% savagnin fra den sydlige del af Jura. Vinstokkene er i gennemsnit 45 år gamle og dyrkes efter bæredygtige principper med fokus på lavt udbytte og optimal modenhed i hver enkelt parcel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen lys og elegant. Duften byder på noter af gyldne æbler, citron, mandel og et diskret strejf af tørrede urter og skovbund. Smagen åbner frisk og præcis med en livlig syre, der gradvist afløses af en mere rund og fyldig tekstur, hvor modne æbler ledsages af en fin saltet mineralitet og de karakteristiske nøddeagtige nuancer, som savagnin er kendt for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan nydes ung for sin friskhed, men vil udvikle yderligere kompleksitet gennem de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra kalkholdige jorde omkring Rotalier, hvor de gamle vinstokke bidrager med koncentration og kompleksitet. Kombinationen af Jura's kølige klima og savagnins naturligt høje syre giver vine med både spændstighed og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt. Gæringen foregår spontant uden tilsætning af svovl, og vinen lagres efterfølgende 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 10% er nye. Vinen tappes uden filtrering for at bevare så meget karakter og tekstur som muligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54556916220250,"sku":"2800","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-savagnin-cotes-du-jura-2023_e90b065a-92ac-4a2a-b88e-bab089efbbea.webp?v=1786441615"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-bourgogne-aligote-2025","title":"Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Aligoté 2025","description":"\u003cp\u003eFrisk og livlig Bourgogne Aligoté med klassisk mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lys strågul i glasset og åbner med noter af grønne æbler, citron og en let floral tone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er frisk med hints af grapefrugt, citrus og en fin mineralitet, der afrundes af en levende syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAligotés sprøde og elegante sider kommer rigtig flot til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNydes bedst ved 8-10 grader, hvor dens friskhed virkelig træder frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn elegant og alsidig vin, der hylder aligoté-druens potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne dyrkes på kalkholdige marker i Bourgogne, hvor det kølige klima giver optimale betingelser for at bevare friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter håndhøstning og nænsom presning gæres mosten ved lave temperaturer. 30% af vinen lagres på ståltank, mens den resterende del kommer i barrique, heraf 10% nye fade.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54931803242842,"sku":"2840","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-bourgogne-aligote-2025.webp?v=1791463612"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-blanc-2025","title":"Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eElegant Bourgogne Chardonnay med finesse og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk hvid Bourgogne, der fremhæver chardonnay-druens renhed og elegance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en strålende gylden farve og delikate aromaer af pære, hvide blomster, citrus og en subtil antydning af smør og nødder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er fyldig og velafbalanceret med en livlig syre og en fin mineralitet, der giver et frisk og harmonisk udtryk.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra udvalgte marker i Côte d’Or med kalkholdig jordbund, der er perfekt til chardonnay. Markernes eksponering og det tempererede klima giver druerne mulighed for at udvikle kompleksitet og intensitet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen vinificeres med respekt for traditionerne, hvor mosten fermenteres langsomt og lagrer på både ståltanke og gamle egetræsfade, hvilket giver en kombination af friskhed og en diskret cremet karakter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 10-12 grader, hvor vinens kompleksitet og elegance folder sig bedst ud. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk og alsidig hvid Bourgogne, der vil glæde enhver vinelsker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54931829129562,"sku":"2841","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-blanc-2025.webp?v=1791464081"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-meursault-2025","title":"Domaine Arnaud Baillot Meursault 2025","description":"\u003cp\u003eRaffineret Meursault med fylde og finesse - Et klassisk udtryk for appellationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en gylden farve og en kompleks duft af moden pære, ristede nødder, citrus og et strejf af smør og vanilje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er fyldig og elegant med en cremet tekstur, balanceret af en frisk syre og en lang, mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin der virkelig kommer frem, når den serveres til lækker mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 10-12 grader, hvor dens aromatiske dybde virkelig kan udfoldes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn smuk vin, der viser Arnaud Baillots evne til at skabe Meursault med både elegance og intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra kalkholdige marker i Meursault, der ligger på vinmarker med sydøstvendte skråninger. Dette terroir giver vinen dens unikke balance mellem rigdom og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk vinificering. Druerne håndhøstes, presses skånsomt, og mosten gærer i egetræsfade, hvoraf en del er nye. Efterfølgende lagres vinen på bærmen i 12 måneder, hvilket bidrager til dens kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54931843547482,"sku":"2842","price":620.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-meursault-2025.webp?v=1791464308"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/collections\/arnaud-baillot-logo.jpg?v=1737033648","url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/domaine-arnaud-baillot.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}