{"title":"Dolcetto d'Alba DOC","description":"\u003cp\u003eDolcetto d'Alba DOC er tør rødvin på Dolcetto-druen fra området omkring Alba i Piemonte. Her kan du sammenligne årgange og flaskestørrelser af denne piemontesiske vin. Den er et oplagt valg, hvis du søger frugtdrevet rødvin til pasta eller en enkel middag. Navnet Dolcetto betyder ikke, at vinen er sød; den tørre smag er en del af appellationens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen laves udelukkende på Dolcetto og har typisk rubinrød farve, frugtig duft og en let bitter afslutning. Hvor kraftigt frugten og strukturen træder frem, afhænger af årgangen og arbejdet i kælderen. Brug derfor beskrivelsen af den enkelte flaske til at vurdere, om den passer til din smag. Farven alene fortæller hverken, hvor fyldig vinen er, eller hvor længe den bør gemmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDolcetto d'Alba er sin egen appellation og skal ikke forveksles med andre vine, der også laves på Dolcetto. Inden for DOC'en findes desuden betegnelsen Superiore, som kræver mindst 12 måneders lagring regnet fra 1. november i høståret. Det er et særskilt krav til denne type, ikke en lagringsregel for al Dolcetto d'Alba. Se altid den præcise betegnelse på den flaske, du vælger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil maden kan du prøve Dolcetto med pasta med kødsauce, pizza med svampe eller et udvalg af charcuteri. Det er forslag til at bruge vinens frugt og tørre afslutning ved bordet, og den konkrete flaske og retten afgør samspillet. Skal flere dele vinen, kan du også sammenligne de tilgængelige flaskestørrelser. Årgang og format giver forskellige valg uden at ændre vinens appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVil du udforske området videre, samler vores \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e-side flere af regionens vine. Du kan også sammenligne med \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e for at lære en anden af områdets druer at kende. Begynd med den vin, der passer til måltidet, og brug oplysningerne om smag og årgang til at vælge blandt de Dolcetto d'Alba-vine, der er tilgængelige her.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ca-di-press-dolcetto-dalba-doc-2023-1-5l","title":"Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2023 1,5L","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-napun-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-napun-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-115\" data-scroll-anchor=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"py-2 px-3 text-base md:px-4 m-auto md:px-5 lg:px-1 xl:px-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-3 text-base juice:gap-4 juice:md:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-3\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"a8f03dfb-d8c3-4238-8c2a-3017be0a952d\"\u003e\n\u003cp\u003eSaftig Dolcetto - ukompliceret og ærlig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% dolcetto fra gamle vinmarker i Perno-zonen i Monforte d'Alba, midt i Barolo-området. Vinstokkene står i en sand- og lerholdig jordbund på parceller med sydøstlig og nordøstlig eksponering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er smuk rubinrød med violette nuancer. Duften er frisk og indbydende med røde bær, blomster og let krydrede og jordlige nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er saftig og levende med frisk rød frugt, en flot struktur og bløde tanniner. Det er en elegant og umiddelbar dolcetto med god friskhed og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen fungerer glimrende både alene og til mad. Nyd den gerne let afkølet. En dejlig vin, der kan drikkes året rundt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne afstilkes, men knuses ikke, hvorefter de gennemgår naturlig gæring i rustfri ståltanke. Vinen stabiliseres naturligt og lagrer derefter 6 måneder i rustfri ståltanke efterfulgt af omkring 2 måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex gap-3 empty:hidden juice:-ml-3\"\u003e\n\u003cp\u003eEn vin, der er bedst at nyde ung, mens frugten er i centrum.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pr-2 lg:pr-0\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"absolute\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full md:pt-0 dark:border-white\/20 md:border-transparent md:dark:border-transparent md:w-[calc(100%-.5rem)] juice:w-full\"\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Ca' Di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649000579418,"sku":"2152","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/ca-di-press-dolcetto-dalba-doc-2023-15l.webp?v=1728420208"},{"product_id":"ca-di-press-dolcetto-dalba-doc-2024","title":"Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2024","description":"\u003cp\u003eSaftig Dolcetto - ukompliceret og ærlig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% dolcetto fra gamle vinmarker i Perno-zonen i Monforte d'Alba, midt i Barolo-området. Vinstokkene står i en sand- og lerholdig jordbund på parceller med sydøstlig og nordøstlig eksponering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er smuk rubinrød med violette nuancer. Duften er frisk og indbydende med røde bær, blomster og let krydrede og jordlige nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er saftig og levende med frisk rød frugt, en flot struktur og bløde tanniner. Det er en elegant og umiddelbar dolcetto med god friskhed og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen fungerer glimrende både alene og til mad. Nyd den gerne let afkølet. En dejlig vin, der kan drikkes året rundt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne afstilkes, men knuses ikke, hvorefter de gennemgår naturlig gæring i rustfri ståltanke. Vinen stabiliseres naturligt og lagrer derefter 6 måneder i rustfri ståltanke efterfulgt af omkring 2 måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin, der er bedst at nyde ung, mens frugten er i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51254542106970,"sku":"2484","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/ca-di-press-dolcetto-dalba-doc-2024_f9ab6a28-8118-4980-a915-5c2dac3b5da1.webp?v=1747812938"},{"product_id":"ca-di-press-dolcetto-dalba-doc-2025","title":"Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2025","description":"\u003cp\u003eSaftig Dolcetto - ukompliceret og ærlig!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% dolcetto fra gamle vinmarker i Perno-zonen i Monforte d'Alba, midt i Barolo-området. Vinstokkene står i en sand- og lerholdig jordbund på parceller med sydøstlig og nordøstlig eksponering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven er smuk rubinrød med violette nuancer. Duften er frisk og indbydende med røde bær, blomster og let krydrede og jordlige nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er saftig og levende med frisk rød frugt, en flot struktur og bløde tanniner. Det er en elegant og umiddelbar dolcetto med god friskhed og den ukomplicerede charme, der gør druen til en klassisk hverdagsvin i Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen fungerer glimrende både alene og til mad. Nyd den gerne let afkølet. En dejlig vin, der kan drikkes året rundt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes, men knuses ikke, hvorefter de gennemgår naturlig gæring i rustfri ståltanke. Vinen stabiliseres naturligt og lagrer derefter 6 måneder i rustfri ståltanke efterfulgt af omkring 2 måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er kun produceret 2.000 flasker og 100 magnum af årgang 2025.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54611126059354,"sku":"2803","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/ca-di-press-dolcetto-dalba-doc-2025_5807d3ee-133f-46e4-bee8-67283660dd76.webp?v=1787225699"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/dolcetto-dalba-doc.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}