{"title":"Chianti Colli Senesi DOCG","description":"\u003cp\u003eChianti Colli Senesi er en af de syv officielle subzoner under det store Chianti-område, og den ligger omkring Siena i hjertet af \u003ca href=\"\/collections\/toscana\"\u003eToscana\u003c\/a\u003e. Hele Chianti-historien rækker langt tilbage: allerede i 1300-tallet afgrænsede den florentinske republik en vinzone, og i 1716 indførte storhertug Cosimo III de' Medici den første egentlige produktionslovgivning, der definerede Greve, Radda, Gaiole og Castellina som et selvstændigt distrikt. Det er denne oprindelige kerne, vi i dag kender som Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene bygger på \u003ca href=\"\/collections\/sangiovese\"\u003esangiovese\u003c\/a\u003e, præcis som den klassiske Chianti-stil, Bettino Ricasoli formulerede i 1870'erne. Hans idé var en sangiovese-base, blødgjort med \u003ca href=\"\/collections\/canaiolo\"\u003ecanaiolo\u003c\/a\u003e og lidt hvide druer, der gav friskhed eller mulighed for at strække produktionen. Reglerne har ændret sig betydeligt siden. Den oprindelige DOC fra 1967 tillod op til 30 procent hvide druer i blandingen, og da Chianti gik fra DOC til DOCG i 1984, blev der stillet krav om mindst 2 procent hvide druer samtidig med, at der blev åbnet for op til 10 procent cabernet sauvignon og merlot. Revisionen i 1996 fjernede helt minimumskravet til hvide druer og hævede andelen af udenlandske druer til 15 procent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSubzonerne giver Chianti sin geografiske nuancering. Ud over Colli Senesi omkring Siena tæller de Colli Aretini ved Arezzo, Colli Fiorentini syd for Firenze, Colline Pisane syd for Pisa, Montalbano og Montispertoli vest for Firenze samt Rufina mod øst. Hver zone afspejler sit eget hjørne af det centrale Toscana, og navnet på etiketten fortæller dig altså, hvor i landskabet druerne er groet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom DOCG er Chianti Colli Senesi en fast afgrænset appellation, og hver flaske i dette udvalg stammer netop herfra, fra bakkerne omkring Siena. Det er en vintype, der klæder det toskanske køkken godt og finder sin rette plads ved siden af pasta, tomatbaserede retter og modne oste. Vil du udforske druen og landet bredere, kan du dykke videre ned i hele Toscana og det øvrige \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eItalien\u003c\/a\u003e i vores sortiment.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montenidoli-il-garrulo-chianti-docg-2022","title":"Montenidoli Il Garrulo Chianti DOCG 2022","description":"\u003cp\u003eKlassisk Chianti blend af sangiovese, canaiolo , trebbiano og malvasia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin som skabt til hygge. Den er frisk og letdrikkelig - meget imødekommende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLys brilliant rød med en frisk ren duft. Smagen er let og livlig. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt til altid, hvor der skal hygges med et godt og letdrikkeligt glas vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter omhyggelig manuel udvælgelse af druerne, vinificeres der i glasforede cement kar. Tappes herefter på flaske, hvor vinen får alder og forfines. \u003c\/p\u003e","brand":"Montenidoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51504930816346,"sku":"2510","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/montenidoli-il-garrulo-chianti-docg-2022_33df6a96-2088-42a5-9d68-14ba83b91dd7.webp?v=1750675461"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/chianti-colli-senesi-docg.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}