{"title":"Chambertin-Clos de Bèze","description":"\u003cp\u003eChambertin-Clos de Bèze er en Grand Cru-appellation i kommunen Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits, hjertet af den røde \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e. Marken blev klassificeret som Grand Cru i 1937 og ligger på omkring 15 hektar i den nordlige del af Côte d'Or. Her hos Copenhagen Wine fører vi vine fra netop denne appellation, og som det ofte er tilfældet med de største navne i Bourgogne, finder du dem i et overskueligt, men velvalgt udvalg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer laves udelukkende rødvin baseret på \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e. Jordbunden er stenet, veldrænet kalk med en god andel ler, ligesom i nabomarken Chambertin, og det sætter sit præg på stilen. En vin herfra er klassisk Gevrey: duftende, fyldig, koncentreret og struktureret. Et særligt kendetegn ved appellationen er den ret, som ingen anden mark deler i samme retning, nemlig at vin fra Clos de Bèze også må sælges under navnet Chambertin. Det fortæller noget om, hvor tæt de to marker er knyttet sammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos de Bèze er et af Frankrigs ældste vinområder, nævnt så tidligt som år 640, og den lange historie mærkes i den finmaskede inddeling af jorden i denne del af Bourgogne, hvor beliggenhed og jordbund sætter deres præg på hver enkelt mark. Det, der kendetegner en vin fra et sted som dette, er ikke mindst tiden. Med et lagringspotentiale på 12 til 30 år er der tale om vine, der gerne må få ro i kælderen, før de viser sig fra deres mest harmoniske side. Det giver dig mulighed for at følge en flaske over flere år og opleve, hvordan den udvikler sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeder du efter en flaske til en stille aften med god tid og en kraftig kødret, er det her, du kan begynde at kigge. Vil du udforske bredere, kan du dykke ned i vores sider om Bourgogne og \u003ca href=\"\/collections\/frankrig\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-drouhin-laroze-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2020","title":"Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eDenne parcel tilhørte munkene i Bèze-klosteret, og vinstokke blev plantet her allerede i 630 e.Kr.\u003cbr\u003eVinen omtales som \"King of Wines\", og Camille Rodier bemærkede, at denne ene vin indeholdt alle de gode egenskaber fra hele Bourgogne området.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomainets parcel er på 1.5 hektar og vinstokkene blev plantet i 1949.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomainets Grands Cru'er modnes på egefade (80% nye fade) lavet af træ fra Allier og Nivernais-regionerne. Der foretrækkes let til mellem ristning, da dette sikrer den perfekte harmoni mellem vin og træets tanniner.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChambertin Clos De Bèze har en intens lilla farve i glasset. Duften er nærmest majestætisk, minder om små røde bær og lakrids. Smagen er flot afbalanceret, ren og rig. Krydrede og præcise tanniner giver rundhed og lethed i finishen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn super elegante vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin-Laroze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647979987290,"sku":"1729","price":1600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-drouhin-laroze-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2020.webp?v=1728408468"},{"product_id":"domaine-drouhin-laroze-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2021","title":"Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eDenne parcel tilhørte munkene i Bèze-klosteret, og vinstokke blev plantet her allerede i 630 e.Kr.\u003cbr\u003eVinen omtales som \"King of Wines\", og Camille Rodier bemærkede, at denne ene vin indeholdt alle de gode egenskaber fra hele Bourgogne området.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomainets parcel er på 1.5 hektar og vinstokkene blev plantet i 1949.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomainets Grands Cru'er modnes på egefade (80% nye fade) lavet af træ fra Allier og Nivernais-regionerne. Der foretrækkes let til mellem ristning, da dette sikrer den perfekte harmoni mellem vin og træets tanniner.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChambertin Clos De Bèze har en intens lilla farve i glasset. Duften er nærmest majestætisk, minder om små røde bær og lakrids. Smagen er flot afbalanceret, ren og rig. Krydrede og præcise tanniner giver rundhed og lethed i finishen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn super elegant vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin-Laroze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648367075674,"sku":"2042","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-drouhin-laroze-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2021.webp?v=1728414910"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/chambertin-clos-de-beze.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}