{"title":"Carlo Giacosa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco - nebbiolo med finesse, struktur og kontinuitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen familieejede vingård Carlo Giacosa ligger i hjertet af Barbaresco i Piemonte og prudcerer flotte Barbarescovine fra nogle af områdets mest anerkendte cru’er, herunder Ovello, Montefico og Asili. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGennem fire generationer har familien arbejdet målrettet med at dyrke nebbiolo og formidle områdets særlige terroir gennem vine med elegance, præcision og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården blev videreført af Carlo Giacosa, som overtog ejendommen efter sin far og fortsatte arbejdet på de bakkede skråninger omkring landsbyen Barbaresco. I dag drives vinhuset af datteren Maria Grazia og barnebarnet Luca, som viderefører familiens traditioner med samme respekt for håndværket og områdets historie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErfaring og faglighed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiacosa arbejder med rådgivning fra Dante Scaglione, en af Piemontes mest respekterede vinmagere. Scaglione er især kendt for sit mangeårige arbejde hos den legendariske Bruno Giacosa, hvor han satte sit tydelige præg på nogle af de mest ikoniske vine fra 1990’erne og frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne kombination af familiens lokale forankring og Scagliones faglige tyngde giver vinene både kontinuitet og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarker og cru’er i Barbaresco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Giacosa er især anerkendt for deres Barbaresco-vine, som hører til blandt de mest klassiske og terroirdrevne i området. Vingårdens marker omfatter blandt andet parceller i Asili og Ovello - to af de mest prestigefyldte cru’er i Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsili og Ovello er kendt for at give nebbiolo med stor finesse, aromatisk klarhed og et markant lagringspotentiale. Jordbund, eksponering og mikroklima giver vine, der kombinerer struktur og elegance på fornem vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil og udtryk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Giacosa udviser klassiske Barbaresco-karakteristika med aromaer af røde frugter, rosenblade, krydderier og en diskret jordagtig mineralitet. Tanninerne er tydelige, men velintegrerede, og syren giver vinene spændstighed og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUd over Barbaresco producerer Giacosa også pinot nero, langhe nebbiolo, barbera d’alba og dolcetto d’alba. Fælles for vinene er et rent udtryk og en klar ambition om at lade drue og terroir tale uden overflødig indgriben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBæredygtighed og markarbejde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBæredygtighed er en naturlig del af familiens tilgang til vinproduktion. Der arbejdes med miljøvenlige metoder i marken, herunder brug af naturlige gødningsmidler, begrænset anvendelse af kemiske pesticider og stor respekt for biodiversiteten i vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMålet er ikke at følge trends, men at sikre sunde marker og stabile udtryk år efter år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarlo Giacosa hos Copenhagen Wine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarlo Giacosa repræsenterer klassisk Barbaresco i sin mest balancerede form: vine med finesse, struktur og tydelig oprindelse. For vinelskere, der søger nebbiolo med elegance frem for kraft - og som værdsætter kontinuitet, erfaring og terroir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"carlo-giacosa-barbaresco-docg-2020","title":"Carlo Giacosa Barbaresco DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eFremstår med en smuk granatrød farve, og i duften fornemmes en bred bouquet af modne frugter, ledsaget af delikate noter af lakrids og kanel. \u003cbr\u003eSmagen er tør og fyldig med en bemærkelsesværdig struktur og en velafbalanceret tanninrig tekstur, der efterlader en lang og tilfredsstillende eftersmag. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C, hvor vinens nuancer kommer fuldt til udtryk.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbaresco er ideel til eftertænksom nydelse uden for måltider, hvor man kan fordybe sig i dens mange smags lag.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFremstilles udelukkende af nebbiolo-druer, der dyrkes på tre forskellige vinmarker i Barbaresco-området. Markerne har kompakt jord med en overvægt af kalksten og ler, og er beliggende i en højde mellem 240 og 270 meter over havets overflade med en solrig eksponering fra syd, sydvest og sydøst.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEfter høsten afstilkes og knuses druerne, hvorefter mosten gærer med skindkontakt i temperaturregulerede ståltanke. Efter gæringen lagres vinen i franske egetræsfade med en kapacitet på 20-45 hl, og efterfølgende flaskelagres den i vores mørke og stille kældre, hvor den får tid til at udvikle sin komplekse karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649016734042,"sku":"2164","price":224.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/01cede65e86240ca8f89369bb901aee4.jpg?v=1779485183"},{"product_id":"carlo-giacosa-pinot-nero-doc-2022","title":"Carlo Giacosa Pinot Nero DOC 2022","description":"\u003cp\u003eDenne pinot noir byder på en smuk balance mellem frugtige og krydrede aromaer og en rig, elegant smag med bløde tanniner.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFarven er dyb rubinrød. Duften er fyldt med noter af skovbær og kirsebær, mens subtile strejf af peber tilføjer kompleksitet. \u003cbr\u003eI munden er vinen silkeblød og struktureret med en fyldig krop, der gør den ideel til længere lagring.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne til denne vin er håndplukkede fra en vinmark beliggende nær vineriet i en højde af 220-240 meter over havets overflade, hvor jorden er kompakt og domineret af kalk og ler. \u003cbr\u003eVinstokkene dyrkes efter Guyot-systemet med modificeret bue. Ved vinifikation afstilkens druerne og knuses let, og mosten fermenteres i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter gæring lagres vinen på små til mellemstore franske egetræsfade for at udvikle dybde og kompleksitet. Efter tapning får vinen yderligere tid til at modne i flaskerne inden frigivelsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649018995034,"sku":"2165","price":168.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/962da19130c942b099ccbbdfd88e2066.jpg?v=1779486111"},{"product_id":"carlo-giacosa-barbaresco-montefico-docg-2020","title":"Carlo Giacosa Barbaresco Montefico DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eDenne Barbaresco Montefico fremstår som en raffineret og harmonisk nebbiolo, der imponerer med sin elegante duft af roser og krydderier samt en fyldig, tør smag med bemærkelsesværdig struktur. Den er perfekt til at akkompagnere lækre madretter eller blot til at nyde i særlige stunder.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen fremstår med en smuk, granatrød farve. Duften er bred og elegant med florale toner af roser og subtile kryddernoter, der giver en dyb og kompleks aroma. \u003cbr\u003eSmagen er tør og fyldig med en harmonisk balance mellem syre og tanniner, hvilket giver den en stærk og vedholdende struktur. Den har et imponerende lagringspotentiale og vil uden tvivl udvikle sig yderligere over tid.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eServer denne Barbaresco i store flotte glas, ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve dens komplekse nuancer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne til denne Barbaresco stammer fra vores Montefico cru-vinmark i Barbaresco, hvor de dyrkes i kompakt jord præget af kalksten og ler. Vinstokkene er sydvendte og ligger i en højde på 230 til 260 meter over havets overflade, hvilket giver druerne optimale vækstbetingelser. Vinen er produceret med Guyot-træningssystemet i en modificeret version.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEfter høsten afstilkes druerne og knuses let, hvorefter mosten gæres på skind i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen modnes herefter på store egetræsfade, og efter flaskning lagrer den yderligere i kælderen, hvor stilhed og mørke sikrer den optimale modningsproces.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649036296538,"sku":"2167","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/4cd3ede377614f5dabd2b4427664f192.jpg?v=1779489104"},{"product_id":"carlo-giacosa-barbaresco-montefico-docg-2021","title":"Carlo Giacosa Barbaresco Montefico DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Montefico - imponerende raffineret og harmonisk nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmuk granatrød farve. Elegant duft med florale toner af roser og kryddernoter, der giver en dyb og kompleks aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er tør og fyldig med en harmonisk balance mellem syre og tanniner, hvilket giver den en stærk og vedholdende struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen har et imponerende lagringspotentiale og vil uden tvivl udvikle sig yderligere over tid. Server denne Barbaresco i store flotte glas, ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve dens komplekse nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er perfekt til at akkompagnere lækre madretter eller blot til at nyde i særlige stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne Barbaresco stammer fra Montefico cru-vinmarken i Barbaresco, hvor de dyrkes i kompakt jord præget af kalksten og ler. Sydvendt eksponering og ligger i en højde af 260 meter over havets overflade, hvilket giver druerne optimale vækstbetingelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er produceret med Guyot-træningssystemet i en modificeret version. Efter høsten afstilkes druerne og knuses let, hvorefter mosten gæres på skind i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen modnes herefter på store egetræsfade, og efter tapning lagrer den yderligere i kælderen, hvor stilhed og mørke sikrer den optimale modningsproces.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51054423900506,"sku":"2452","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/630e49bcddc94673b13a2721750845b1.jpg?v=1779486484"},{"product_id":"carlo-giacosa-barbaresco-asili-docg-2021","title":"Carlo Giacosa Barbaresco Asili DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eÅrgang 2021 af Carlo Giacosas Barbaresco Asili er endnu et smukt eksempel på, hvad nebbiolo kan præstere på denne legendariske cru. Vinen fremstår med en raffineret lethed og dybde, hvor både finesse og aromatisk renhed står helt klart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er bred og blomstrende med de karakteristiske søde frugtnoter, som Asili-marken ofte giver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI smagen er vinen harmonisk og elegant, med balanceret syre og silkefine tanniner, der glider ud i en lang, ren og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsili 2021 er lækker blot som et glas i ro og mag uden mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan nydes nu for sin elegance, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo-druerne kommer fra den historiske enkeltmark Asili i Barbaresco, hvor jorden består af kalkholdig ler i 250 meters højde og med perfekt sydvestlig eksponering. Vinstokkene trænes efter Guyot-systemet, modificeret til bue for optimal modning. Efter høsten afstilkes og knuses druerne, og mosten gæres med skindkontakt i temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagres efterfølgende på franske egetræsfade og modner til sidst i flasken i Carlo Giacosas mørke kældre, indtil den er klar til frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant, floral og dybt klassisk Asili – præcis den stil, Carlo Giacosa mestrer.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52807455113562,"sku":"2636","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/42069e272976449da3017255e24d9a8d.jpg?v=1779485075"},{"product_id":"carlo-giacosa-barbaresco-ovello-docg-2021","title":"Carlo Giacosa Barbaresco Ovello DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarksvinen Ovello 2021 står som et rent og præcist udtryk for cru’ens karakter: en nebbiolo med både finesse, struktur og en dyb aromatisk kerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår granatrød i glasset og åbner med en bred, elegant og floral duft, hvor moden frugt og subtile krydderier ligger fint vævet sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er fyldig og nuanceret med en velbalanceret syre, der giver både friskhed og længde. Tanninerne er faste men elegante, og vinen folder sig smukt ud i store glas ved 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvello 2021 fungerer fremragende som et eftertænksomt glas uden mad, hvor dens dybde og kompleksitet får lov at stå helt rent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra enkeltmarken Ovello i Barbaresco, beliggende i 220–240 meters højde med sydvestlig eksponering. Jordbunden består af kompakt kalk og ler, hvilket giver vinene fra Ovello deres karakteristiske struktur og aromatiske intensitet. Vinstokkene er opbundet efter Guyot-systemet, modificeret til bue, for at sikre optimal modning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter høst afstilkes og knuses druerne, og mosten gæres på skaller i temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagrer derefter på store egetræsfade, før den får lov at modne videre på flaske i Carlo Giacosas mørke kældre, indtil den frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn klassisk og dybt harmonisk Ovello – med al den elegance og substans, der kendetegner Carlo Giacosas stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52807541031258,"sku":"2637","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/6c3341c9e8ab46f3a50e36c6e4830b17.jpg?v=1779489207"},{"product_id":"carlo-giacosa-barbaresco-docg-2022","title":"Carlo Giacosa Barbaresco DOCG 2022","description":"\u003cp\u003eÅrgang 2022 af Carlo Giacosas Barbaresco bygger videre på husets traditionsrige stil og fremstår med den samme rene, klassiske nebbiolo-profil som tidligere – blot med en anelse mere fylde og varme fra året.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset står vinen granatrød, og næsen åbner bredt og intenst med modne røde frugter, lakrids og kanel i smuk balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er tør og fyldig med flot struktur og en tanninrig, men velafbalanceret tekstur, der giver en lang, harmonisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco 2022 er en vin, der egner sig til rolig, eftertænksom nydelse uden mad, hvor dybden og kompleksiteten får lov at stå rent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstilles udelukkende af nebbiolo fra tre af husets egne marker i Barbaresco. Jordbunden er kompakt med rigeligt kalksten og ler, og vinmarkerne ligger i 240–270 meters højde med eksponering fra syd, sydvest og øst. Druerne afstilkes og knuses, inden mosten gærer med skindkontakt i temperaturstyrede ståltanke. Efterfølgende lagres vinen i store franske egetræsfade på 20–45 hl og til sidst i flasken i husets mørke kældre, hvor den udvikler sin elegante og traditionelle karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn klassisk, stramt styret og yderst harmonisk Barbaresco fra Carlo Giacosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52807611777370,"sku":"2635","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/2f9ce72a7d094c81af67483c969031b4.jpg?v=1779483205"},{"product_id":"carlo-giacosa-barbaresco-docg-2022-sclerose-vin","title":"Carlo Giacosa Barbaresco DOCG 2022 - Sclerose Vin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSclerose Vin og Copenhagen Wine i non-profit samarbejde om Carlo Giacosa Barbaresco 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår du køber denne vin, går hele fortjenesten ubeskåret til Scleroseforeningen. Det sker helt automatisk, hver gang en flaske ryger i kurven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du er blevet henvist af en rytter fra Cykelnerven, så skriv navnet på vedkommende i kommentarfeltet ved checkout. Vi sørger for, at rytteren bliver hyldet i deres indsamling til Scleroseforeningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt non-profit samarbejde mellem Sclerose Vin og Copenhagen Wine – hvor god vin og et godt formål går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2022 af Carlo Giacosas Barbaresco bygger videre på husets traditionsrige stil og fremstår med den samme rene, klassiske nebbiolo-profil som tidligere – blot med en anelse mere flot fylde fra den lidt varmere årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset står vinen granatrød, og næsen åbner bredt og intenst med modne røde frugter, lakrids og kanel i smuk balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er tør og fyldig med flot struktur og en tanninrig, men velafbalanceret tekstur, der giver en lang, harmonisk afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbaresco 2022 egner sig til rolig, eftertænksom nydelse uden mad, hvor dybden og kompleksiteten får lov at stå rent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen fremstilles udelukkende af nebbiolo fra tre af husets egne marker i Barbaresco. Jordbunden er kompakt med rigeligt kalksten og ler, og vinmarkerne ligger i 240–270 meters højde med eksponering fra syd, sydvest og øst. Druerne afstilkes og knuses, inden mosten gærer med skindkontakt i temperaturstyrede ståltanke. Efterfølgende lagres vinen i store franske egetræsfade på 20–45 hl og til sidst i flasken i husets mørke kældre, hvor den udvikler sin elegante og traditionelle karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk og yderst harmonisk Barbaresco fra Carlo Giacosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53073928192346,"sku":"2650","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/87e2d1c1020948f38479b1a199c6d3f1.jpg?v=1779489026"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/collections\/carlo-giacosa.jpg?v=1729464600","url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/carlo-giacosa.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}