{"title":"Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003eCabernet Franc er en blå drue, der har sine rødder i Bordeaux i Frankrig. Med sine forholdsvis små bær giver den koncentreret smag og typisk mellemfyldige rødvine med et jordet, aromatisk udtryk. Sammenlignet med den nært beslægtede Cabernet Sauvignon har den en lidt mildere intensitet på ganen, hvilket gør den til en drue, der ofte spiller med både finesse og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Frankrig kender man druen især fra Bordeaux og Loire-dalen. I Bordeaux indgår den klassisk som blandingsdrue, ikke mindst i Saint-Émilion og Pomerol, hvor den bidrager til kompleksitet sammen med de øvrige druer i cuvéen. Du støder også på Cabernet Franc i mindre mængder uden for Frankrig, for eksempel som en lille bestanddel i vinmarkerne i Ribera del Duero. Druen dyrkes efterhånden mange steder i verden, og den optræder under en lang række synonymer, blandt andet Breton og Bouchet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Copenhagen Wine fører vi først og fremmest Cabernet Franc fra Italien, og tyngden ligger klart i Toscana. Her bruges druen typisk som en del af blandingen i de toscanske rødvine, hvor den lægger aromatik og struktur til. Det er en region, vi sætter højt for sin håndværksmæssige tilgang og sin sans for terroir, og det mærker du i de toscanske flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUd over Toscana har vi også enkelte vine fra det nordøstlige Italien, nærmere bestemt Friuli-Venezia Giulia og Veneto. Det er to områder med deres egne udtryk, og de viser, at Cabernet Franc kan trives under forskellige forhold inden for samme land.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeder du efter en rødvin med jordede, aromatiske toner og en mellemfyldig profil, er Cabernet Franc et godt sted at begynde. Den fungerer fint på egen hånd, men er lige så meget i sit es som en gennemtænkt del af en blanding, hvor den bidrager med både duft og dybde. Udforsk vores udvalg ovenfor og find en flaske, der passer til netop din anledning.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"serafini-e-vidotto-rosso-dellabazia-montello-e-colli-asolani-doc-2015","title":"Serafini e Vidotto Rosso dell'Abazia Montello e Colli Asolani Doc 2015","description":"\u003cp\u003eEn robust vin med ekstremt elegant struktur. Den har komplekse parfumer, der spænder fra hindbær til kakao, fra vanilje til peber, fra kaffe til cassis (solbær). Fyldig og fuld smag med meget tykke søde tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647025717594,"sku":"793","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/serafini-e-vidotto-rosso-dellabazia-montello-e-colli-asolani-doc-2015.webp?v=1728396014"},{"product_id":"tua-rita-giusto-di-notri-igt-2018","title":"Tua Rita Giusto di Notri IGT 2018","description":"\u003cp\u003eTua Ritas signaturvin. 1 årgang var 1992.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e80% cabernet sauvignon, 8% merlot og 12% cabernet franc. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux blend og vinen, som har sat Tua Rita på kortet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne har efter høst ligget ca. 18. mdr. på barriques, nye og en gang brugte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er som alle andre vine fra Tua Rita elegant, og vil man have kraftige bulderbasser, skal man lede andet sted.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har en vis power som ung, men det er en vin med stort potentiale. Næsen domineres af vilde frugter. Den er meget mineralsk og har meget fine elegante tanniner. Finalen på vinen er bare lang. En meget stor vin, som ikke står tilbage for nogle af dens fætre fra Bolgheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2018 er en meget stor årgang i Toscana. En årgang, der i de rigtige hænder giver meget elegante og holdbare vine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647611347290,"sku":"1105","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-giusto-di-notri-igt-2018.webp?v=1728402389"},{"product_id":"tua-rita-giusto-di-notri-igt-2019","title":"Tua Rita Giusto di Notri IGT 2019","description":"\u003cp\u003eTua Ritas signaturvin. 1 årgang var 1992.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e80% cabernet sauvignon, 8% merlot og 12% cabernet franc. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux blend og vinen, som har sat Tua Rita på kortet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne har efter høst ligget ca. 18. mdr. på barriques, nye og en gang brugte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er som alle andre vine fra Tua Rita elegant, og vil man have kraftige bulderbasser, skal man lede andet sted.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har en vis power som ung, men det er en vin med stort potentiale. Næsen domineres af vilde frugter. Den er meget mineralsk og har meget fine elegante tanniner. Finalen på vinen er bare lang. En meget stor vin, som ikke står tilbage for nogle af dens fætre fra Bolgheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn fantastisk vin fra en årgang der bortset fra lavt udbytte var helt perfekt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647736783194,"sku":"1382","price":366.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-giusto-di-notri-igt-2019.webp?v=1728405488"},{"product_id":"tua-rita-giusto-di-notri-igt-2020","title":"Tua Rita Giusto di Notri IGT 2020","description":"\u003cp\u003eTua Ritas signaturvin. 1 årgang var 1992.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e80% cabernet sauvignon, 8% merlot og 12% cabernet franc. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux blend og vinen, som har sat Tua Rita på kortet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne har efter høst ligget ca. 18. mdr. på barriques, nye og en gang brugte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er som alle andre vine fra Tua Rita meget elegant.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har en vis power som ung, men det er en vin med stort potentiale. Næsen domineres af vilde frugter. Den er meget mineralsk og har meget fine elegante tanniner. Finalen på vinen er vidunderlig lang. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn fantastisk vin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647884337498,"sku":"1619","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-giusto-di-notri-igt-2020.webp?v=1728407520"},{"product_id":"tua-rita-giusto-di-notri-igt-2021","title":"Tua Rita Giusto di Notri IGT 2021","description":"\u003cp\u003eTua Ritas signaturvin. 1 årgang var 1992.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e80% cabernet sauvignon, 8% merlot og 12% cabernet franc. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux blend og vinen, som har sat Tua Rita på kortet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne har efter høst ligget ca. 18. mdr. på barriques, nye og en gang brugte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er som alle andre vine fra Tua Rita meget elegant.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har en vis power som ung, men det er en vin med stort potentiale. Næsen domineres af vilde frugter. Den er meget mineralsk og har meget fine elegante tanniner.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinalen på vinen er vidunderlig lang. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn fantastisk vin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648095625562,"sku":"1936","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-giusto-di-notri-igt-2021.webp?v=1728410339"},{"product_id":"cupano-ombrone-santantimo-doc-rosso-2020","title":"Cupano Ombrone Sant'Antimo DOC Rosso 2020","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHåndhøstet i midten af september\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNaturlig fermentering i ståltanke. Begrænset tilsætning af sulfitter. Separat vinificering af merlot, cabernet sauvignon og cabernet franc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLagres på bærmene i Bourgogne barriques i mindst 18 måneder, max 10% nyt træ\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBlandingen tilpasser hvert år baseret på udbyttet af vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTapning sker tidligst 2 år efter høst, uden nogen filtrering.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDuften er forførende med strejf af sorte kirsebær og solbær, efterfulgt af chokolade og ristede noter af vegetabilske og urteagtige nuancer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSmagen er overdådig og tæt, energisk i garvesyre teksturen, varm og konsistent og dejlig vedholdende .\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePasser godt sammen med rødt kød og lagrede oste.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLang levetid - 10-15 år\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648456466778,"sku":"2138","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/cupano-ombrone-santantimo-doc-rosso-2020.webp?v=1728415763"},{"product_id":"ronc-platat-rosso-doc-2022","title":"Ronc Plâtat Rosso DOC 2022","description":"\u003cp\u003eElegant kraft med finesse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Rosso DOC Friuli Colli Orientali 2022 er et smukt udtryk for regionens klassiske rødvinsstil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er en harmonisk sammensætning af 70 % merlot, 20 % refosco dal peduncolo rosso og 10 % cabernet franc, schioppettino og carmenère, hvilket giver en både fyldig og balanceret vin med karakter og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI duften mødes man af varme krydderier som kanel og nellike, der smelter sammen med mørke bær og subtile fadnoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er rig og intens med saftige nuancer af vilde bær, der komplementeres af krydrede elementer fra fadlagringen. En muskuløs, men samtidig elegant vin med en fin syre og velintegrerede tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker med den karakteristiske “Ponca”-jord, en blanding af mergel og sandsten, der giver vinen mineralitet og kompleksitet. Stokkene er opbundet efter Guyot-systemet, og udbyttet holdes lavt på 30q per hektar, hvilket sikrer høj koncentration i druerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen følger en klassisk tilgang med fuld afstilkning og en 20-dages maceration for maksimal ekstraktion af farve og aroma. Efter gæringen modnes vinen i 20 måneder på franske barriques, hvoraf 30 % er nye, hvilket tilfører struktur og dybde uden at overdøve frugtens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der med fordel kan nydes nu, men som også vil udvikle sig flot over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 16-18°C for den bedste oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun 1300 flasker \u003c\/p\u003e","brand":"Ronc Platât","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457872007514,"sku":"2363","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/ronc-platat-rosso-doc-2022_ab2d6362-4b72-475a-b8f6-de3932d93699.webp?v=1738751598"},{"product_id":"cupano-ombrone-santantimo-doc-rosso-2021","title":"Cupano Ombrone Sant'Antimo DOC Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eHåndhøstet i september\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaturlig fermentering i ståltanke. Separat vinificering af merlot, cabernet sauvignon og cabernet franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLagres på bærmene i Bourgogne barriques i mindst 18 måneder, max 10% nyt træ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandingen tilpasser hvert år baseret på udbyttet af vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTapning sker tidligst 2 år efter høst, uden nogen filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegrænset tilsætning af sulfitter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er forførende med strejf af sorte kirsebær og solbær, efterfulgt af chokolade og ristede noter af vegetabilske og urteagtige nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er overdådig og tæt, energisk i garvesyre teksturen, varm og konsistent og dejlig vedholdende .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLang levetid - 10-15 år\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50663007813978,"sku":"2387","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/cupano-ombrone-santantimo-doc-rosso-2019_02ded4a9-5bf4-45b6-8490-3d43dedf4cf4.webp?v=1741261851"},{"product_id":"tenuta-di-trinoro-le-cupole-rosso-di-toscana-igt-2022","title":"Tenuta di Trinoro Le Cupole Rosso di Toscana IGT 2022","description":"\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux-blend fra Andrea Franchetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cupole er indgangsbilletten til det ikoniske Tenuta di Trinoro-univers i det sydlige Toscana – men ordet \"indgang\" skal tages med et gran salt. Her er nemlig tale om en vin, der i både intensitet og kompleksitet står stærkt på egne ben og kan konkurrere med langt dyrere flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er sammensat af fire klassiske bordeaux druer: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon og petit verdot. For årgang 2022 faldt fordelingen på 57% merlot, 26% cabernet franc, 11% cabernet sauvignon og 6% petit verdot – en harmonisk blanding, der sikrer både struktur og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022 var et tørt og krævende år, hvor vinstokkene måtte bruge energien med omtanke. Sommeren var varm og tør, men i september kom der pludselige og kraftige regnskyl, som gav druerne en sidste, afgørende modning. Resultatet er en vin med både moden frugt og en overraskende friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften byder på solbær, mørke kirsebær og blommer med krydrede lag af lakrids, cedertræ og grafit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er tæt og generøs, med silkebløde tanniner og en saftig, lang afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cupole 2022 er en vin, man kan nyde nu, men som sagtens kan ligge i kælderen i 5-8 år. Den fungerer fremragende til braiserede retter med lam eller vildt, grillet oksekød eller lagrede oste – eller blot som en meditationsvin til de aftener, der fortjener noget særligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker i Val d’Orcia med vinstokke på +30 år, beliggende i 450-600 meters højde, hvor jorden består af kalk, grus og sandsten – et terroir, der giver både dybde og nerve. Høsten foregår manuelt og i små parceller, som vinificeres hver for sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæringen sker i ståltanke over 10-15 dage, hvorefter vinen lagrer 8 måneder på brugte barriques og derefter 12 måneder i cementtank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fremragende vin til prisen!\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51149451460954,"sku":"2464","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tenuta-di-trinoro-le-cupole-rosso-di-toscana-igt-2022_b0c4b5da-b9a7-41d9-814c-42f10f2e121a.webp?v=1746447534"},{"product_id":"tenuta-di-trinoro-rosso-di-toscana-igt-2021","title":"Tenuta di Trinoro Rosso di Toscana IGT 2021","description":"\u003cp\u003eKultvinen og flagskibet fra Andrea Franchetti – et kompromisløst blend af merlot og cabernet franc, som i 2021-udgaven udtrykker alt det, der gør hans vine så enestående: dyb koncentration, kompleksitet og en usædvanlig stærk forbindelse til det terroir, hvor druerne gror.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2021 var det merlot og cabernet franc, der udmærkede sig, mens cabernet sauvignon og petit verdot ikke nåede den kvalitet, Franchetti kræver. Den endelige cuvée består derfor af 60 % merlot og 40 % cabernet franc. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerlot’en leverer mørk frugt, intensitet og silkeblød struktur, mens cabernet franc tilfører spændstighed, friskhed og finesse. Det er en vin med en voldsom dybde og samtidig en uventet præcision og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenuta di Trinoro 2021 bør dekanteres og serveres ved 16-18 grader – den åbner sig flot over tid i glasset og kan gemmes i 15-20 år uden problemer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra højbeliggende marker i Val d’Orcia – 450-600 meter over havet – hvor jordbunden består af kalk, kvarts og ler. Vinstokkene er +30 år gamle og er plantet med tæthed på ca. 10.000 rødder pr. ha. Druerne kommer fra i alt ni mikroskopiske parceller, udvalgt blandt 45 høstede plots. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021 var et dramatisk år i markerne. En sen frost i april blev fulgt af ekstrem tørke og hede, som satte vinstokkene under maksimalt pres. Med frostlys, drypvanding og streng grøn høst kæmpede man for at sikre modning af de få klaser, planterne kunne bære. En lille regnbyge i september gav nyt liv til merlot, mens cabernet franc og de sidste druer først blev høstet i oktober, efter flere regnskyl og faldende temperaturer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er gæret på ståltank og modnet i 8 måneder på franske barriques efterfulgt af 12 måneder på cement. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun 8.590 flasker blev tappet i maj 2023, under den aftagende måne, som man gør det her på stedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51149497532762,"sku":"2465","price":2350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tenuta-di-trinoro-rosso-di-toscana-igt-2021_c0f57aa1-c545-49ca-b9ab-7edea3ca56e5.webp?v=1746448660"},{"product_id":"tenuta-di-trinoro-le-cupole-rosso-di-toscana-igt-2022-1-5l","title":"Tenuta di Trinoro Le Cupole Rosso di Toscana IGT 2022 1,5L","description":"\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux-blend fra Andrea Franchetti. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cupole er indgangsbilletten til det ikoniske Tenuta di Trinoro-univers i det sydlige Toscana – men ordet \"indgang\" skal tages med et gran salt. Her er nemlig tale om en vin, der i både intensitet og kompleksitet står stærkt på egne ben og kan konkurrere med langt dyrere flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af fire klassiske bordeaux druer: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon og petit verdot. For årgang 2022 faldt fordelingen på 57% merlot, 26% cabernet franc, 11% cabernet sauvignon og 6% petit verdot – en harmonisk blanding, der sikrer både struktur og charme.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 var et tørt og krævende år, hvor vinstokkene måtte bruge energien med omtanke. Sommeren var varm og tør, men i september kom der pludselige og kraftige regnskyl, som gav druerne en sidste, afgørende modning. Resultatet er en vin med både moden frugt og en overraskende friskhed. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften byder på solbær, mørke kirsebær og blommer med krydrede lag af lakrids, cedertræ og grafit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er tæt og generøs, med silkebløde tanniner og en saftig, lang afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cupole 2022 er en vin, man kan nyde nu, men som sagtens kan ligge i kælderen i 5-8 år. Den fungerer fremragende til braiserede retter med lam eller vildt, grillet oksekød eller lagrede oste – eller blot som en meditationsvin til de aftener, der fortjener noget særligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker i Val d’Orcia med vinstokke på +30 år, beliggende i 450-600 meters højde, hvor jorden består af kalk, grus og sandsten – et terroir, der giver både dybde og nerve. Høsten foregår manuelt og i små parceller, som vinificeres hver for sig. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen sker i ståltanke over 10-15 dage, hvorefter vinen lagrer 8 måneder på brugte barriques og derefter 12 måneder i cementtank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fremragende vin til prisen!\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51151486681434,"sku":"2466","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tenuta-di-trinoro-le-cupole-rosso-di-toscana-igt-2022-15l_add28b33-3b2f-49db-855b-a0873c307c40.webp?v=1746469884"},{"product_id":"magnum-collection-tenuta-di-trinoro-rosso-di-toscana-igt-2021-3-x-1-5l","title":"Magnum Collection Tenuta di Trinoro Rosso di Toscana IGT 2021 3 x 1,5L","description":"\u003cp\u003eEksklusiv Collection: Trinoros tre enkeltmarker i magnum – ikonisk cabernet franc!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnestående mulighed for at sikre sig alle tre enkeltmarksvine fra Tenuta di Trinoro i magnum – Campo di Camagi, Campo di Magnacosta og Campo di Tenaglia – samlet i én eksklusiv kasse. Det er første gang, vi udbyder denne trio i 1,5 liters flasker, og med Campo di Tenaglia 2021 netop tildelt 100 point af Vinous, er der tale om et vaskeægte samlerobjekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle tre vine er 100% cabernet franc fra små parceller med vidt forskelligt terroir – fra stenet kalk og kvarts i Camagi, over flodsengens grus og silt i Magnacosta, til Tenaglias kalkholdige ler i 520 meters højde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene tappes separat hvert år og fremstilles i ekstremt små mængder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI magnum får de en langsommere udvikling og endnu større lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt unikt sæt for den seriøse samler – eller som gave til en ægte vinelsker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeget begrænset antal tilgængeligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51346802245978,"sku":"2500","price":3895.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/magnum-collection-tenuta-di-trinoro-rosso-di-toscana-igt-2021-3-x-15l_cb8ef731-458e-4caf-9bbc-5c6d88cd4472.webp?v=1748769927"},{"product_id":"tenuta-di-trinoro-le-cupole-rosso-di-toscana-igt-2023","title":"Tenuta di Trinoro Le Cupole Rosso di Toscana IGT 2023","description":"\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux-blend fra Tenuta di Trinoro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cupole er indgangsbilletten til det ikoniske Tenuta di Trinoro-univers i det sydlige Toscana, men ordet \"indgang\" skal tages med et gran salt. Her er nemlig tale om en vin, der i både intensitet og kompleksitet står stærkt på egne ben og år efter år leverer imponerende kvalitet til prisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af fire klassiske bordeaux-druer: 41% merlot, 39% cabernet franc, 14% cabernet sauvignon og 6% petit verdot. Sammenlignet med 2022 spiller cabernet franc dermed en større rolle i 2023, næsten på niveau med merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er intens med mørke kirsebær, brombær og blommer ledsaget af krydrede toner, urter, lakrids og et strejf af læder. Smagen er fyldig og saftig med mørk, moden frugt, flot friskhed og silkebløde, velintegrerede tanniner. Der er masser af intensitet, men samtidig en rigtig fin balance og en lang, krydret afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobert Parker's Wine Advocate belønner årgangen med 94+ point og fremhæver især vinens mørke frugt, fløjlsbløde fylde og særdeles velhåndterede tanniner. James Suckling giver ligeledes 94 point.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cupole 2023 kan sagtens nydes allerede nu, men har også struktur til flere års lagring. Den er oplagt som et godt glas i sig selv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra Tenuta di Trinoros højtliggende marker i Val d’Orcia i 450-600 meters højde. De forskellige parceller høstes og vinificeres separat, så druerne kan plukkes præcis, når den enkelte parcel har nået den ønskede modenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen foregår i ståltanke, hvorefter vinen lagres på 1-3 år gamle barriques og cement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2023 bød på et køligt og regnfuldt forår efterfulgt af en varm sommer og en lang modningsperiode. Høsten strakte sig fra midten af september og ind i oktober og har givet en intens og generøs årgang med moden frugt og flot friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fremragende vin til prisen!\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54753515307354,"sku":"2818","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/copy-of-tenuta-di-trinoro-le-cupole-rosso-di-toscana-igt-2022.webp?v=1788942629"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/cabernet-franc.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}