{"title":"Bourgogne Pinot Noir","description":"\u003cp\u003ePinot Noir er den røde sjæl i Bourgogne, og hos Copenhagen Wine kommer alle vores vine i denne kategori fra netop Frankrig og denne ene region. Få druer lader jord og beliggenhed tale så tydeligt, og under den regionale appellation Bourgogne finder du druen i sin mest tilgængelige og afslappede form. Det er et godt sted at begynde, hvis du vil forstå, hvorfor mange taler om Pinot Noir med en særlig respekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelve betegnelsen Bourgogne dækker bredt. Den rummer røde, hvide og rosévine fra hele regionen, og de røde laves af Pinot Noir eller regionalt tilladte druer som Pinot Gris, Pinot Liébault og Gamay. De hvide kommer fra Chardonnay og Pinot Blanc. Lysere røde vine kan sælges under betegnelsen Bourgogne Clairet, og fra den tredje torsdag i november efter høsten må vinene tappes som primeur eller nouveau. Det giver et indtryk af, hvor mangfoldig en kategori der gemmer sig bag det enkle ord på etiketten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe røde vine her er typisk tænkt til at nydes forholdsvis ungt. Lagringspotentialet ligger som regel på to til fem år for de røde og et til fire år for de hvide, så du behøver ikke en kælder og mange års tålmodighed for at få glæde af dem. Det gør Bourgogne til en oplagt hverdagsudgave af regionens berømte stil, hvor druen får lov at vise sin lette, klare karakter uden at kræve den store opbygning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Copenhagen Wine fører vi udelukkende vine fra Bourgogne i denne kategori, alle med fransk oprindelse. Uanset hvilken flaske du vælger, har du dermed en vin med tydelig forankring i et af verdens mest betydningsfulde områder for Pinot Noir. Vil du grave dybere i regionens appellationer og delområder, kan du fortsætte til vores samlede side om Bourgogne og om Frankrig.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"francois-gaunoux-beaune-premier-cru-clos-des-mouches-2021","title":"François Gaunoux Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2021","description":"\u003cdiv class=\"tlid-input input\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"source-wrap\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"input-full-height-wrapper tlid-input-full-height-wrapper\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"source-input\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"source-footer-wrap source-or-target-footer\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"character-count tlid-character-count\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"cc-ctr normal\"\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe Clos des Mouches er en af de mest anerkendte Premier Cru marker i Beaune.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDen moderne stil er et perfekt match her. En fantastisk pinot noir som lever op til alle ønsker.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDuften er helt klassisk Beaune Bourgogne stil. Masser af røde bær med en jordet og krydderet karakter. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSmagen er lækker rund og elegant. Terrioret kommer fint til udtryk med røde frugter og bær, alt lige fra søde jordbær til syrlige hindbær.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDen er absolut drikkelig nu, og med stor fornøjelse. Det er dog en vin der helt sikkert vil belønne den som venter - og gerne i mange år!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine François Gaunoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648052961626,"sku":"1843","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/francois-gaunoux-beaune-premier-cru-clos-des-mouches-2021.webp?v=1728409478"},{"product_id":"domaine-bitouzet-prieur-beaune-cent-vignes-1er-cru-2021","title":"Domaine Bitouzet-Prieur Beaune Cent-Vignes 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003eLes Cent Vignes er en Premier Cru klassificeret vinmark i AOC Beaune. Cent Vignes ligger på den nederste del af Bourgognes berømte gyldne skråning (Cote d’Or), som går gennem Beaune-appelationen. Marken er på hele 24 hektar og er kendt som en af de allerbedste 1er Cru marker i hele Beaune. Marken vender mod sydøst og undergrunden er domineret af ler og sand. Bitouzets ejer 1,26 hektar vinstokke her, som blev plantet i 1987 og 1988.‎\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen herfra har en udtalt aroma af røde og sorte bær. Smagen besidder al den finesse man kan ønske sig. Solmodne røde bær og frugter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn meget charmerende Pinot Noir med lækre typiske bløde tanniner. Silkeagtig og fin med fremragende balance.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVirkelig god balance i pris\/kvalitet på denne vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bitouzet-Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648088252762,"sku":"1914","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-bitouzet-prieur-beaune-cent-vignes-1er-cru-2021.webp?v=1728410110"},{"product_id":"domaine-bitouzet-prieur-beaune-cent-vignes-1er-cru-2022","title":"Domaine Bitouzet-Prieur Beaune Cent-Vignes 1er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eLes Cent Vignes er en Premier Cru klassificeret vinmark i AOC Beaune. Cent Vignes ligger på den nederste del af Bourgognes berømte gyldne skråning (Cote d’Or), som går gennem Beaune-appelationen. Marken er på hele 24 hektar og er kendt som en af de allerbedste 1er Cru marker i hele Beaune. Marken vender mod sydøst og undergrunden er domineret af ler og sand. Bitouzets ejer 1,26 hektar vinstokke her, som blev plantet i 1987 og 1988.‎\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen herfra har en udtalt aroma af røde og sorte bær. Smagen besidder al den finesse man kan ønske sig. Solmodne røde bær og frugter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn meget charmerende Pinot Noir med lækre typiske bløde tanniner. Silkeagtig og fin med fremragende balance.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVirkelig god balance i pris\/kvalitet på denne vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bitouzet-Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648428646746,"sku":"2108","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-bitouzet-prieur-beaune-cent-vignes-1er-cru-2022.webp?v=1728415530"},{"product_id":"lucien-muzard-fils-bourgogne-rouge-2023","title":"Lucien Muzard \u0026 Fils Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eDejlig klassisk pinot noir, der balancerer elegance og finesse med en let struktur og friske nuancer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen møder man røde bær som kirsebær og hindbær, der kombineres med subtile noter af violer og en diskret krydret undertone. Smagen er frisk og livlig med en silkeblød tekstur, hvor de røde bær får selskab af en let mineralsk karakter og et strejf af vanilje fra lagringen. Vinen fremstår både harmonisk og let tilgængelig, med en medium krop og en behagelig afslutning. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til denne vin høstes i hånden og kommer fra marker beliggende nedenfor Maranges-bakken, på grænsen mellem Santenay og Chassagne-Montrachet. Jordbunden består af ler, kalk og silt, som giver vinen dens fine struktur. Under vinifikationen bruges 30% hele klaser, og gæren er udelukkende naturlig. Mosten gennemgår en skånsom maceration med let pigeage, hvorefter vinen lagres i 15-20 måneder på burgundiske egetræsfade, hvoraf 15-20% er nye. En del af cuvéen modnes desuden i ståltanke for at bevare friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres bedst ved 14-15°C En dejlig frisk og balanceret vin med masser af røde bær i både duft og smag, som nydes godt allerede i en ung alder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Muzard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50239546491226,"sku":"2294","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lucien-muzard-fils-bourgogne-rouge-2023_fb0429c8-306d-48ea-8906-84ac7109b519.webp?v=1735890628"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-rouge-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eElegant og saftig Bourgogne Pinot Noir med finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk pinot noir, der forener Bourgognes finesse med en moderne saftighed. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en klar rubinrød farve og åbner med delikate aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af et strejf af krydderier og skovbund. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er silkeblød og balanceret med modne frugtnoter, en frisk syre og elegante tanniner.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra nøje udvalgte parceller i Côte d’Or, hvor den kalkholdige jord og det kølige klima skaber perfekte betingelser for pinot noir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og vinificeres skånsomt med gæring på små tanke og en kort lagring på franske egetræsfade, hvilket tilfører vinen dybde uden at overdøve frugten.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNydes bedst ved 14-16 grader, hvor dens finesse og frugtrige karakter kommer til sin ret. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn smuk introduktion til Côte d’Ors raffinerede rødvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50362256884058,"sku":"2320","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-rouge-2023_d1b65aa8-40fb-4ec8-ba8b-e5a0ca91e580.webp?v=1737462958"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-pommard-1er-cru-charmots-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Pommard 1er Cru “Charmots” 2023","description":"\u003cp\u003eFyldig og elegant Pommard 1er Cru fra Les Charmots-marken og en fornem repræsentant for pinot noir-druen fra den anerkendte Les Charmots-mark i Pommard. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer en dyb rubinrød farve og byder på komplekse aromaer af solbær, bjørnebær og kirsebær. Smagen er fyldig med mørk frugt, bløde tanniner og subtile kryddernoter i eftersmagen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Charmots-marken er kendt for sin jernholdige, mineralrige lerjord, der giver vinen dens karakteristiske struktur og dybde.  Druerne håndhøstes og gennemgår en traditionel vinificering, hvilket sikrer en autentisk og terroir-drevet vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Pommard 1er Cru bør serveres ved 16-18°C. Med sit lagringspotentiale kan den nydes nu eller gemmes i kælderen for yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365438820698,"sku":"2327","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-pommard-1er-cru-charmots-2023_9d931948-ac50-4b3f-b11b-0491074a5ad3.webp?v=1737490630"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-rouge-2024","title":"Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eElegant og saftig Bourgogne Pinot Noir med finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk pinot noir, der forener Bourgognes finesse med en moderne saftighed. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en klar rubinrød farve og åbner med delikate aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af et strejf af krydderier og skovbund. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er silkeblød og balanceret med modne frugtnoter, en frisk syre og elegante tanniner.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra nøje udvalgte parceller i Côte d’Or, hvor den kalkholdige jord og det kølige klima skaber perfekte betingelser for pinot noir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og vinificeres skånsomt med gæring på små tanke og en kort lagring på franske egetræsfade, hvilket tilfører vinen dybde uden at overdøve frugten.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNydes bedst ved 14-16 grader, hvor dens finesse og frugtrige karakter kommer til sin ret. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn smuk introduktion til Côte d’Ors raffinerede rødvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53848195039578,"sku":"2711","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-rouge-2024_14981eee-571c-4242-a2a6-bb039fa87d51.webp?v=1773991405"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-rouge-2024-1-5l","title":"Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Rouge 2024 1,5L","description":"\u003cp\u003eElegant og saftig magnum Bourgogne Pinot Noir med finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk pinot noir, der forener Bourgognes finesse med en moderne saftighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en klar rubinrød farve og åbner med delikate aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af et strejf af krydderier og skovbund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er silkeblød og balanceret med modne frugtnoter, en frisk syre og elegante tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne stammer fra nøje udvalgte parceller i Côte d’Or, hvor den kalkholdige jord og det kølige klima skaber perfekte betingelser for pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og vinificeres skånsomt med gæring på små tanke og en kort lagring på franske egetræsfade, hvilket tilfører vinen dybde uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNydes bedst ved 14-16 grader, hvor dens finesse og frugtrige karakter kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn smuk introduktion til Côte d’Ors raffinerede rødvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53848202412378,"sku":"2712","price":380.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-rouge-2024-15l_00353057-8df7-4d1a-9d0f-af5312150d32.webp?v=1773991583"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-pommard-2023","title":"Domaine Arnaud Baillot Pommard 2023","description":"\u003cp\u003eFra skråningerne mellem Volnay og Beaune, hvor ler- og kalkholdig jord giver vine med mere kraft og struktur end mange andre i Bourgogne. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på pinot noir fra lieux-dits som les lambots og clos des vaumuriens-bas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset står den dyb rubinrød. Duften er intens med sorte kirsebær, solbær og krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er klassisk Pommard med faste tanniner og en balanceret, harmonisk tekstur, efterfulgt af en lang og vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin med både kant og finesse, som kan nydes nu, men også vil udvikle sig flot over de næste 10 til 15 år. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne er håndhøstede og vinificeret med 100% hele klaser uden pigeage og med minimal intervention. Vinen er lagret 15 måneder på fade, hvoraf 15% er nye, og tappet uden filtrering.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53852989096282,"sku":"2718","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-pommard-2023_552c7844-5d47-4191-91c9-2c131f8482b5.webp?v=1774027320"},{"product_id":"laure-baillot-van-canneyt-bourgogne-cote-dor-rouge-2022","title":"Laure Baillot Van Canneyt Bourgogne Côte d'Or Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra lieu-dit “Les Lormes” og er baseret på stokke, der er helt op til 90 år gamle . Et fundament, der tydeligt mærkes i vinens dybde og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen transparent rubinrød. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er elegant og lagdelt med røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med florale noter og et let krydret præg fra stilkene. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er saftig og levende med en fin tanninstruktur og en kølig, præcis frugtprofil. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er både energi og seriøsitet her, og afslutningen er lang og balanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kan nydes let afkølet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen sker med hele klaser, hvilket bidrager til vinens struktur og aromatiske kompleksitet. Efterfølgende lagres vinen i 24 måneder på glas, hvilket giver et usædvanligt rent og transparent udtryk, hvor terroir og frugt står helt klart.\u003c\/p\u003e","brand":"Laure Baillot Van Canneyt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53873850581338,"sku":"2724","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/laure-baillot-van-canneyt-bourgogne-cote-dor-rouge-2022_abeb1539-c744-4ec8-869a-495e13c3f0ce.webp?v=1774351709"},{"product_id":"domaine-bitouzet-prieur-bourgogne-pinot-noir-2024","title":"Domaine Bitouzet-Prieur Bourgogne Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eFrisk og intens med solmodne aromaer af røde bær og et lille delikat strejf af ny eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDejlig drikkeklar med smukke røde bærfrugter med masser af saft og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk lækker Pinot Noir der er fremstillet af druer fra en 1,2 hektar stor parcel fra lieu-dit \"Petits Pres\", som ligger umiddelbart under landsbyens appellation \"Volnay Les Pasquieres\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene er blevet plantet af tre omgange i: 1963, 1969 og 1970.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelt fremstilling med 12 måneders fadlagring - 10 % nye fade.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bitouzet-Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53945603490138,"sku":"2728","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-bitouzet-prieur-bourgogne-pinot-noir-2024_12c94086-be6a-4840-833b-bef3fc9dbc33.webp?v=1775548823"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/bourgogne-pinot-noir.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}