{"title":"Bourgogne Chardonnay","description":"\u003cp\u003eBourgogne-appellationen er Burgunds brede indgang, og det er her du finder de hvide vine på Chardonnay. Appellationen er et fast geografisk holdepunkt i Bourgogne, Frankrig, og det er netop forankringen ét sted, der gør den så lærerig at gå på opdagelse i. Hvor de mere specialiserede appellationer kræver lidt forhåndsviden, lader Bourgogne dig møde Chardonnay i sin mest ligefremme form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelve appellationen dækker generiske vine i både rød, hvid og rosé. De røde laves af Pinot Noir eller regionalt tilladte druer som Pinot Gris, Pinot Liébault og Gamay, og de lysere af slagsen kan sælges under betegnelsen Bourgogne Clairet. De hvide hviler på Chardonnay og Pinot Blanc, og det er dem, du finder her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay er en taknemmelig drue, der lader producentens hånd skinne igennem. Afhængigt af om vinen er gæret og lagret på ståltank eller på træfade, spænder stilen fra frisk og ligetil til mere fyldig og rund. Det gør Bourgogne-Chardonnay til et godt sted at lære druens mange ansigter at kende, før du eventuelt bevæger dig videre til de snævrere appellationer i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe hvide vine har typisk et lagringspotentiale på omkring et til fire år, så de er først og fremmest tænkt til at blive nydt forholdsvis unge, mens friskheden er i behold. Vil du smage den allertidligste høst, kan udvalgte vine sælges som primeur eller nouveau fra den tredje torsdag i november efter høsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Bourgogne-Chardonnay er et roligt og pålideligt valg, hvad enten den skal stå alene til en stille aften eller følge lysere retter ved bordet. Vil du udforske bredere, kan du dykke ned i vores øvrige vine fra \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e eller se nærmere på druen på tværs af verden under \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lucien-muzard-fils-santenay-champs-claude-blanc-2023","title":"Lucien Muzard \u0026 Fils Santenay Champs Claude Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eEn rigtig fornøjelses cuvée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant og velafbalanceret chardonnay fra Santenay, der forener finesse og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er masser af frugt, især gulefrugter. Noter af hvide blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er dejlig mineralsk og frisk, med god balance til frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn subtil cremet struktur og en vedholdende mineralsk eftersmag, der giver en forfriskende afslutning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene er plantet i 1990 og i 2005, dækkende 1,57 hektar. Marken ligger nær landsbyen Chassagne Montrachet på en østvendt, let skråning. Den er kun 20 meter under Premier Cru marken Morgeot, Chassagne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og gennemgår en nænsom presning. Mosten klares let, inden den overføres til 350 liters fade, hvor alkoholgæringen finder sted med naturlig gær. Efterfølgende gennemgår vinen en fuld malolaktisk gæring i vintermånederne og modnes i 10 måneder på fade, hvoraf en tredjedel er nye. Til sidst blandes vinen for at sikre en harmonisk helhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne fine chardonnay i store glas uden alt for kraftig nedkøling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Muzard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50239377768794,"sku":"2290","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lucien-muzard-fils-santenay-champs-claude-blanc-2023_a4f4ab78-be77-4c5a-9f46-ca78951e21b2.webp?v=1735887714"},{"product_id":"lucien-muzard-fils-santenay-champs-claude-blanc-2023-1-5l","title":"Lucien Muzard \u0026 Fils Santenay Champs Claude Blanc 2023 1,5L","description":"\u003cp\u003eEn rigtig fornøjelses magnum cuvée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElegant og velafbalanceret chardonnay fra Santenay, der forener finesse og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er masser af frugt, især gulefrugter. Noter af hvide blomster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er dejlig mineralsk og frisk, med god balance til frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn subtil cremet struktur og en vedholdende mineralsk eftersmag, der giver en forfriskende afslutning. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene er plantet i 1990 og i 2005, dækkende 1,57 hektar. Marken ligger nær landsbyen Chassagne Montrachet på en østvendt, let skråning. Den er kun 20 meter under Premier Cru marken Morgeot, Chassagne. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og gennemgår en nænsom presning. Mosten klares let, inden den overføres til 350 liters fade, hvor alkoholgæringen finder sted med naturlig gær. Efterfølgende gennemgår vinen en fuld malolaktisk gæring i vintermånederne og modnes i 10 måneder på fade, hvoraf en tredjedel er nye. Til sidst blandes vinen for at sikre en harmonisk helhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd denne fine chardonnay i store glas uden alt for kraftig nedkøling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Muzard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50239396184410,"sku":"2291","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lucien-muzard-fils-santenay-champs-claude-blanc-2023-15l_8154b15f-d1ff-403a-9dfb-bf0fd67e72be.webp?v=1735888004"},{"product_id":"lucien-muzard-fils-santenay-maladiere-blanc-premier-cru-2023","title":"Lucien Muzard \u0026 Fils Santenay Maladière Blanc Premier Cru 2023","description":"\u003cp\u003eEn raffineret og harmonisk hvidvin, der elegant balancerer friskhed og kompleksitet med en imponerende dybde og finesse.  Virkelig flot Chardonnay, der på bedste vis udtrykker gårdens kalkstens terroir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmuk gylden farve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er intens og mineralsk med noter af tropiske frugter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er vidunderlig balanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFyldig og præcis med en levende syre og en cremet tekstur.  Den mineralske afslutning giver vinen en vedvarende elegance og finesse.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene er plantet i 2013, dækkende 0,57 hektar. Marken er sydøstvendt beliggende på en stejl og stenet skråning med en kalkstensrig undergrund dækket af et tyndt lag ler. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og vinificeres nænsomt med let klaring af mosten, inden den kommer på fad. Fermentering opnås med naturligt gær. Den malolaktiske gæring færdiggøres typisk i løbet af vintermånederne, i de underjordiske kældre. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModnes på 350 liter fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen bør serveres uden for kraftig nedkøling for at fremhæve dens friske og komplekse karakter. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Muzard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50239483117914,"sku":"2292","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lucien-muzard-et-fils-santenay-maladiere-blanc-premier-cru.webp?v=1737111718"},{"product_id":"lucien-muzard-fils-santenay-champs-claude-blanc-2024","title":"Lucien Muzard \u0026 Fils Santenay Champs Claude Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eEn rigtig fornøjelses cuvée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElegant og velafbalanceret chardonnay fra Santenay, der forener finesse og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er masser af frugt, især gule frugter. Noter af hvide blomster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er dejlig mineralsk og frisk, med god balance til frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDejlig cremet struktur og en vedholdende mineralsk eftersmag, der giver en forfriskende afslutning. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNyd denne fine chardonnay i store glas uden alt for kraftig nedkøling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene er plantet i 1990 og i 2005, dækkende 1,57 hektar. Marken ligger nær landsbyen Chassagne Montrachet på en østvendt, let skråning. Den er kun 20 meter under Premier Cru marken Morgeot, Chassagne. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden og gennemgår en nænsom presning. Mosten klares let, inden den overføres til 350 liters fade, hvor alkoholgæringen finder sted med naturlig gær. Efterfølgende gennemgår vinen en fuld malolaktisk gæring i vintermånederne og modnes i 10 måneder på fade, hvoraf en tredjedel er nye. Til sidst blandes vinen for at sikre en harmonisk helhed. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Muzard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53455728050522,"sku":"2681","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lucien-muzard-fils-santenay-champs-claude-blanc-2024_f0f64d3a-aea4-4d88-b4e9-1c45f6aacdc5.webp?v=1769673172"},{"product_id":"lucien-muzard-fils-santenay-maladiere-blanc-premier-cru-2024","title":"Lucien Muzard \u0026 Fils Santenay Maladière Blanc Premier Cru 2024","description":"\u003cp\u003eEn raffineret og harmonisk premier cru, der elegant balancerer friskhed og kompleksitet med en imponerende dybde og finesse.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVirkelig flot Chardonnay, der på bedste vis udtrykker gårdens kalkstens terroir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmuk gylden farve. Duften er intens og mineralsk med noter af tropiske frugter. Smagen er vidunderlig balanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFyldig og præcis med en levende syre og en cremet tekstur. Den mineralske afslutning giver vinen en vedvarende elegance og finesse.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen bør serveres uden for kraftig nedkøling for at fremhæve dens friske og komplekse karakter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene er plantet i 2013, dækkende 0,57 hektar. Marken er sydøstvendt beliggende på en stejl og stenet skråning med en kalkstensrig undergrund dækket af et tyndt lag ler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og vinificeres nænsomt med let klaring af mosten, inden den kommer på fad. Fermentering opnås med naturligt gær. Den malolaktiske gæring færdiggøres typisk i løbet af vintermånederne, i de underjordiske kældre. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModnes på 350 liter fade.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Muzard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53455750332762,"sku":"2683","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lucien-muzard-fils-santenay-maladiere-blanc-premier-cru-2024_5f46413e-c4af-4920-ba78-6d4253154304.webp?v=1769673762"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-blanc-2024","title":"Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eElegant Bourgogne Chardonnay med finesse og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk hvid Bourgogne, der fremhæver chardonnay-druens renhed og elegance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en strålende gylden farve og delikate aromaer af pære, hvide blomster, citrus og en subtil antydning af smør og nødder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er fyldig og velafbalanceret med en livlig syre og en fin mineralitet, der giver et frisk og harmonisk udtryk.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra udvalgte marker i Côte d’Or med kalkholdig jordbund, der er perfekt til chardonnay. Markernes eksponering og det tempererede klima giver druerne mulighed for at udvikle kompleksitet og intensitet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen vinificeres med respekt for traditionerne, hvor mosten fermenteres langsomt og lagrer på både ståltanke og gamle egetræsfade, hvilket giver en kombination af friskhed og en diskret cremet karakter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 10-12 grader, hvor vinens kompleksitet og elegance folder sig bedst ud. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk og alsidig hvid Bourgogne, der vil glæde enhver vinelsker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53848189993306,"sku":"2710","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-blanc-2024_b9292d06-ca4f-4086-9fb6-743a315fc52c.webp?v=1773991295"},{"product_id":"laure-baillot-van-canneyt-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-blanc-2022","title":"Laure Baillot Van Canneyt Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc 2022","description":"\u003cp\u003eFra de lidt køligere højder i Hautes-Côtes de Beaune, som giver vinene en naturlig friskhed og spændstighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen klar og lys med en levende og aromatisk næse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften åbner med hvide blomster, citrus og frisk pære, efterfulgt af en let kalket mineralitet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er præcis og ren med en fin syre, der giver løft og energi. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er en smuk balance mellem frugt og struktur, og afslutningen er tør, fokuseret og vedvarende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en vin, der står flot alene i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra lieu-dit “Les Rouards” og er lavet på gamle stokke plantet for omkring 70 år siden, hvilket giver ekstra dybde og koncentration. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen foregår med hele klaser, og efterfølgende lagres vinen i 24 måneder på glas, hvilket bevarer et rent og uforstyrret udtryk uden påvirkning fra fad.\u003c\/p\u003e","brand":"Laure Baillot Van Canneyt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53873853366618,"sku":"2725","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/laure-baillot-van-canneyt-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-blanc-2022_eb52b795-6114-49f5-aff5-4bb41602e287.webp?v=1774351972"},{"product_id":"domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-blanc-2025","title":"Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eElegant Bourgogne Chardonnay med finesse og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisk hvid Bourgogne, der fremhæver chardonnay-druens renhed og elegance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en strålende gylden farve og delikate aromaer af pære, hvide blomster, citrus og en subtil antydning af smør og nødder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er fyldig og velafbalanceret med en livlig syre og en fin mineralitet, der giver et frisk og harmonisk udtryk.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra udvalgte marker i Côte d’Or med kalkholdig jordbund, der er perfekt til chardonnay. Markernes eksponering og det tempererede klima giver druerne mulighed for at udvikle kompleksitet og intensitet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen vinificeres med respekt for traditionerne, hvor mosten fermenteres langsomt og lagrer på både ståltanke og gamle egetræsfade, hvilket giver en kombination af friskhed og en diskret cremet karakter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 10-12 grader, hvor vinens kompleksitet og elegance folder sig bedst ud. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk og alsidig hvid Bourgogne, der vil glæde enhver vinelsker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54931829129562,"sku":"2841","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-arnaud-baillot-bourgogne-cote-dor-blanc-2025.webp?v=1791464081"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/bourgogne-chardonnay.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}