{"title":"Bonnes-Mares Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBonnes-Mares er en af de store Grand Cru-marker i Côte de Nuits, hjertet af \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e i det østlige Frankrig. Appellationen blev klassificeret som Grand Cru i 1936 og dækker omkring 15 hektar, der strækker sig over to kommuner: størstedelen ligger i Chambolle-Musigny, mens en mindre del hører til Morey-Saint-Denis. Sammen med Musigny er Bonnes-Mares en af kun to Grand Cru i Chambolle-Musigny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er rød og laves udelukkende på \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e. Det er en appellation med en fast, lovbestemt afgrænsning, så hver flaske herfra har sin oprindelse i netop denne mark. Det giver en vin med en tydelig fornemmelse af sit ophav, og stilen er kraftigere og mere tannisk end en typisk Chambolle-Musigny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn del af forklaringen ligger i jorden. Marken rummer to forskellige jordtyper: terres blanches i den øvre del, en kalkholdig mergel, og terres rouges længere nede, hvor der er mere ler. De øvre jorde bidrager med aromatik og mineralitet, mens de nedre giver struktur og dybde. Tilsammen skaber de en vin, der forener finesse med tyngde, og som hører til blandt de mest klassiske udtryk for, hvad Côte de Nuits står for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBonnes-Mares er en vin, der belønner tålmodighed. En vellavet flaske kan udvikle sig over alt fra adskillige år og helt op mod to årtier, hvor de unge tanniner blødgøres, og de mere komplekse, modne nuancer træder frem. Det er en af de røde Grand Cru-vine, hvor det for alvor giver mening at lade flasken hvile, før du åbner den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Copenhagen Wine fører vi vin fra denne del af \u003ca href=\"\/collections\/frankrig\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e, og Bonnes-Mares repræsenterer den klassiske, røde side af Bourgogne. Leder du efter en vin med dybde, finesse og en klar forankring i sit oprindelsessted, peger denne Grand Cru-mark mod kernen af det, regionen kan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-drouhin-laroze-bonnes-mares-grand-cru-2021","title":"Domaine Drouhin-Laroze Bonnes-Mares Grand Cru 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBonnes Mares parcellen er på 1,5 hektar og er udelukkende beliggende på Chambolle-Musigny-siden på lavt, leret og jernholdigt jord.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDoimainet købte parcellen tilbage i 1953. De gamle vinstokke står fortsat på marken efter ca. 100 år.Vinificeringen foregår i dag med 25% hele klaser, inden vinen lagrer på 80% nye fade fra Allier og Nivernais med medium ristning for at give vinen et behersket og harmonisk fadpræg.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFarven er smuk rubinrød. Den første duft der rammer er solbærknopper og blomster. Krydderier og aromaer fra små røde bær viser sig derefter sammen med et strejf af lakrids. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-b80b0f9c-7fff-e897-0f3e-e77945db2d28\"\u003eDen søde smag af rose giver subtilitet og stil. VInen er silkeblød og med et væld af nuancer. SYren er perfekt balanceret og passer sublimt med de diskrete tanniner. Eftersmagen bliver ved og ved med nye lag.                                                       \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-b80b0f9c-7fff-e897-0f3e-e77945db2d28\"\u003eResultatet er en fremragende og uovertruffen elegant vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin-Laroze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648368845146,"sku":"2045","price":1925.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-drouhin-laroze-bonnes-mares-grand-cru-2021.webp?v=1728414930"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/bonnes-mares-grand-cru.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}