{"title":"Barbera","description":"\u003cp\u003eBarbera er en sort druesort med italienske rødder. Den opstod i Monferrato-området i Piemonte nær Alessandria, hvor den har været dokumenteret siden 1600-tallet, og den er i dag en af Italiens mest udbredte hjemmehørende druer og landets tredje mest plantede rødvinsdrue. Selvom Piemonte er druens hjerteland, hvor den klarer sig særligt godt omkring Alba, Asti og Alessandria, finder du Barbera i næsten alle dele af Italien. Andre vigtige dyrkningsområder tæller Lombardia (Oltrepò Pavese), Emilia-Romagna (blandt andet Colli Piacentini og Colli di Parma) samt Sardinien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en kraftfuld og tørketålende drue med medium-store, pyramideformede klaser og meget mørkeblå bær. Den er ydedygtig og kan give store udbytter uden at miste kvaliteten, men den er samtidig følsom over for forårsfrost. Barbera modner sent, typisk i slutningen af september eller begyndelsen af oktober. Historisk blev druen brugt som blandingsdrue i Nebbiolo-baserede vine, hvor den tilførte både farve og syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbera giver tørre rødvine i flere stilarter. I de lettere og mere frugtdrevne udgaver, som Barbera d'Asti og Barbera del Monferrato, møder du en markant syre og friskere, skarpere tanniner. I Barbera d'Alba viser druen sig fra en større, rigere og mere fløjlsblød side. Det er netop denne spændvidde, der gør Barbera så alsidig ved bordet, fra hverdagens pasta til mere fyldige retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Copenhagen Wine kommer vores Barbera først og fremmest fra Italien, med tyngdepunktet i Piemonte, hvor druen hører hjemme. Vi fører desuden Barbera fra Toscana, så du kan opleve, hvordan druen folder sig ud uden for sit kerneområde. Vil du forstå Barbera, kan det være givende at smage en frisk, syrlig udgave fra Monferrato eller Asti op mod en blødere Barbera d'Alba og mærke, hvor forskelligt den samme drue kan udtrykke sig afhængigt af sted og stil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montemercurio-damo-nobile-di-montepulciano-docg-2011","title":"Montemercurio Damo Nobile di Montepulciano DOCG 2011","description":"\u003cp\u003eDruerne høstes og udvælges ved håndkraft og efter en omhyggelig sortering og udvælgelse på gården fermenteres druerne separat i små beholdere for at optimere udvindingen af komponenterne i skindet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGæringen tager 25 til 28 dage, hvorefter vinen overføres til små slavonske egetræsfade på 10 hl, hvor den forbliver i mindst 24 måneder. Vinen tappes på flaske med en mild filtrering og forfines herefter mindst 12 måneder i flasken før frigivelsen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamo er opkaldt efter \"bedstefar Damo\" som i 1960'erne fødte den vingård som i dag er blevet til Montemercurio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHans passion er stadig i live, og efter hans død i 2006 besluttede familien at påbegynde produktionen af denne unikke vin, resultatet af en af ​​de ældste vinmarker i appellationen af ​​Vino Nobile di Montepulciano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamo er en moderne fortolkning af Nobile di Montepulciano, en vin med en lang tradition.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamo er en vin som er ekstremt præcis i alle detaljer, der er intet overladt til tilfældighederne. Druerne har fået særlig opmærksomhed med henblik på at kunne tilbyde forbrugeren en unik oplevelse, der fortæller om skønheden i vinmarkerne og duften af terroiret.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamo kan gemmes i mange år og dens kvalitet vil forblive intakt i årenes løb. En absolut topvin fra Montepulciano.\u003c\/p\u003e","brand":"Montemercurio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647020835162,"sku":"783","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/montemercurio-damo-nobile-di-montepulciano-docg-2011.webp?v=1728395938"},{"product_id":"lodali-barbera-dalba-doc-2024","title":"Lodali Barbera d'Alba DOC 2024","description":"\u003cp\u003eLodalis Barbera d'Alba er en skøn og prisstærk vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlot mørk rubinrød farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er intens og vedvarende med noter af blomme, viol og søde krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er stor, med masser af fylde og rundhed. God syrebalance. Lang og velsmagende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKan sagtens serveres som hyggevin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera fra vinmarker beliggende i byerne Treiso, Pocapaglia og Canale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlød presning, maceration ved kontrolleret temperatur i ca. 15 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAldring i cement og herefter minimum 3 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Lodali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51079676952922,"sku":"2454","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/lodali-barbera-dalba-doc-2024_67d90721-d73c-47d2-9a7c-d99c6d7cd4cf.webp?v=1745591513"},{"product_id":"ca-di-press-barbera-dalba-doc-2024","title":"Ca' Di Press Barbera d'Alba DOC 2024","description":"\u003cp\u003eBærfrisk Barbera i elegant balance\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% barbera fra yngre vinmarker omkring Perno i Monforte d'Alba midt i Barolo-området. Markerne har sydøstlig eksponering og en jordbund præget af sand og ler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven er smuk rubinrød, og duften byder på en intens og karakteristisk buket med blomster, kirsebær, hindbær og andre friske røde bær. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er saftig og fuld af frugt med barberas karakteristiske, livlige syre, som giver vinen friskhed og elegant balance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2024 holder sig på blot 12,5% alkohol, hvilket bidrager til vinens lette, energiske og meget drikkevenlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er samtidig en fremragende madvin. Den livlige syre og friske frugt gør den velegnet til en bred palette af retter med god smag. Server den gerne let afkølet ved omkring 14-16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes, men knuses ikke, og gennemgår 10-15 dages naturlig gæring med skindkontakt i rustfri ståltanke. Hos Ca' di Press ønsker man bevidst ikke at præge sin barbera med træ, men lader i stedet druens frugt, friskhed og karakter stå så rent som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter gæringen stabiliseres vinen naturligt i tank uden klaring eller filtrering. Herefter modnes den i 8 måneder i rustfri ståltanke og yderligere omkring 9 måneder på flaske inden frigivelse. Det giver en ren og autentisk barbera, hvor den saftige frugt og friske syre får lov at være i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er kun produceret \u003cstrong\u003e3.000 flasker og 100 magnum\u003c\/strong\u003e af årgang 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54611114951002,"sku":"2804","price":174.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/ca-di-press-barbera-dalba-doc-2024_99327b07-db93-4adb-a44c-68227568afaa.webp?v=1787225399"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/barbera.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}