{"title":"Alexandre Bonnet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne fra Les Riceys – pinot noir og terroir i Côte des Bar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Alexandre Bonnet ligger i landsbyen Les Riceys i den sydligste del af Champagne, i området Côte des Bar. Her adskiller både klima, jordbund og stil sig markant fra den nordlige del af Champagne og giver vine med større dybde, struktur og et tydeligt præg af oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomænet er i dag blevet et referencepunkt for terroir-drevet Champagne fra Côte des Bar - med et særligt fokus på pinot noir og de stejle skråninger omkring Les Riceys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistorie og ejendom\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Alexandre Bonnet blev grundlagt i 1930’erne og er fortsat familieejet. Gennem generationer har arbejdet været koncentreret om én ting: at udtrykke det særlige terroir omkring Les Riceys så præcist som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI stedet for at blande druer fra store dele af Champagne, arbejder Alexandre Bonnet konsekvent med egne marker og parceller omkring landsbyen - et valg, der giver vinene en klar identitet og sammenhæng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Riceys og Côte des Bar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Riceys er den mest anerkendte cru i Côte des Bar og et af de mest særprægede områder i hele Champagne. Jordbunden er domineret af kimmeridgisk kalk og ler – den samme geologi, som man finder i Chablis - og giver ideelle betingelser for pinot noir med både struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlimaet er en anelse varmere og mere kontinentalt end længere nordpå i Champagne, hvilket bidrager til druer med større modenhed og dybde uden at miste friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer, stil og vinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Alexandre Bonnet arbejder primært med pinot noir, suppleret af mindre mængder chardonnay. Fokus er på parceller og eksponering, og vinene vinificeres med stor præcision for at bevare både friskhed, struktur og terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset producerer både klassiske champagner - herunder brut og rosé - samt vine under appellationen Coteaux Champenois, hvor især pinot noir fra Les Riceys har en lang og respekteret tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen er præget af renhed, dybde og en tydelig mineralitet, hvor vinene fremstår mere vinøse og strukturerede end mange klassiske nord-champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir frem for kategorier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Côte des Bar arbejder man ikke med Grand Cru- eller Premier Cru-klassifikationer, som man kender dem fra den nordlige del af Champagne. I stedet er fokus rettet mod landsbyer, parceller og jordbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNetop derfor er Domaine Alexandre Bonnet blevet et symbol på terroir-tænkning i Champagne - vine, der først og fremmest handler om sted, ikke om hierarkier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Alexandre Bonnet hos Copenhagen Wine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Alexandre Bonnet er for os et oplagt valg til champagneelskere, der søger mere dybde, struktur og terroir i glasset. Det er Champagne med tydeligt aftryk af pinot noir og Les Riceys - vine, der fungerer lige så godt ved bordet som til fejring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt hus, der viser, hvor spændende og nuanceret Champagne kan være, når fokus flyttes fra volumen til oprindelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-alexandre-bonnet-champagne-blanc-de-blanc","title":"Domaine Alexandre Bonnet Champagne Blanc de Blanc","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDejlig Champagne på 50 % Pinot Blanc og 50 % Chardonnay. Champagnen er sprød og balanceret, og et dejligt blanc de blancs-udtryk fra Les Riceys. Produktionen af vinen er tro imod druerne og jorden i området. En udtryksfuld vin som er produceret med minimal behandling. Vinen har en intens frugtkarakter med flot kompleksitet og balance samt en dejlig mineralsk friskhed. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDuften er fin og fuld af tropiske frugter og citrus.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSmagen er blød og fin med noter af en ædel bitterhed. Virkelig flot struktureret med en lang saltholdig og frisk mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648074162522,"sku":"1894","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-alexandre-bonnet-champagne-blanc-de-blanc.webp?v=1728409915"},{"product_id":"domaine-alexandre-bonnet-champagne-rose-de-saignee-2018","title":"Domaine Alexandre Bonnet Champagne Rosé de Saignée 2018","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFra den bedste sydvendte enkeltmark; La Forêt. Resultatet er en intens og karakteristisk roséchampagne. Den helt særlige dybe og mere intense farve opnås ved at lade drueskallerne i \"Rosé de Saignée\" have en længerevarende maceration (udvindingsproces), hvor mosten får lov til at absorbere mere farve og aroma fra skallerne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSmuk klar rubinrød farve\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDuften er raffineret med masser af røde skovbær, kirsebær og et lille hint af peber.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSmagen er masser af frugt og masser af power. En seriøs vin med flot tekstur, skønne tanniner og udsøgt mineralitet. Dejlig lang og frisk afslutning.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eChampagnen er karismatisk og delikat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn Champagne som passer til mad med masser af smag.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49648074686810,"sku":"1897","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/c68de27cfbad4800aa4ae37bbf3ffdbf.jpg?v=1779575758"},{"product_id":"domaine-alexandre-bonnet-la-foret-rose-des-riceys-2020","title":"Domaine Alexandre Bonnet La Forêt Rosé des Riceys 2020","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn enestående Rosé des Riceys-vin fra marken La Forêt, lavet på 100 % Pinot Noir. Delvist modnet på egetræsfade\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVindruerne er høstet fra de stejleste skråninger som Domaine Alexandre Bonnet råder over, og efterfølgende produceret ud fra klassiske, burgundiske principper. Domaine Alexandre Bonnet har en lang og stolt tradition for produktion af Rosé des Riceys, som er en af de tre AOC’er i Champagne-området. Lad dig ikke snyde af ordet ’rosé’ – vinen minder nemlig mere om en klassisk rødvin fra Bourgogne, end en traditionel rosévin. Ganske lille produktion af denne enestående og ekstraordinære vin. En vin for Bourgogne-elskere!\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649077387610,"sku":"2185","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/domaine-alexandre-bonnet-la-foret-rose-des-riceys-2020.webp?v=1728420518"},{"product_id":"domaine-alexandre-bonnet-champagne-7-cepages-2019","title":"Domaine Alexandre Bonnet Champagne 7 Cépages 2019","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFra Domaine Alexandre Bonnet i Champagne-området Les Riceys, får du her en enestående enkeltmarkschampagne fra marken La Géande, lavet på alle syv tilladte druer i Champagne: pinot noir, pinot gris, pinot blanc, meunier, chardonnay, arbane og petit meslier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTypisk bruger champagneproducenter de tre primære druesorter i Champagne-regionen, nemlig pinot noir, chardonnay og pinot meunier. Men med \"7 Cépages\" har Alexandre Bonnet inkluderet yderligere druesorter for at skabe en mere kompleks og hel unik smagsprofil. Produktionen af vinen er tro mod druerne og jorden i området og er produceret med minimal behandling. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003eChampagnen er frisk, frugtig og utrolig sødmefuld på trods af sin ’brut nature’ status. Champagnen er flot balanceret, og byder både på en elegant tørhed samt en frisk og frugtig smagsprofil.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003eDruerne er høstet på marken La Géande, som er beplantet med alle 7 Champagnedrue varianter. Alle druerne repræsenterer en lige stor andel af blendet. Produktionen af denne enestående enkeltmarksvin er stærkt begrænset.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003eDuften er raffineret og fuld af frugt, både frisk og kandiseret med et snert af citrus. Noter af hvide blomster og hints af søde krydderier. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003eSmagen er overdådig. Masser af power og friskhed. Livlig, men samtidig yderst elegant. Perfekt syrebalance og en dejlig lang finish. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003eChampagne med et langt liv, som er yderst drikkelig som ung, men som også sagtens kan gemmes i op til 20 år.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003eDosage zero - intet sukker tilsat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49649079157082,"sku":"2187","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/7bd3afd3679e4dd892e2db74651220b4.jpg?v=1779575824"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/collections\/alexandre-bonnet.jpg?v=1729463257","url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/alexandre-bonnet.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}