{"title":"Albariño","description":"\u003cp\u003eAlbariño er en hvid druesort med rødder i Galicien i det nordvestlige Spanien, hvor den er den primære hvide drue i Rías Baixas og udgør hele 96 procent af regionens produktion. Den dyrkes også bredt i resten af Galicien, blandt andet i Salnés-dalen, i Monterrei i højtliggende vinmarker og i Ribeira Sacra. Druen kendes desuden under navnet Alvarinho, og den findes ud over Spanien også i Portugal, det sydlige Frankrig, Uruguay, Californien og New Zealand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Copenhagen Wine fører vi først og fremmest Albariño fra Spanien, og vores galiciske udvalg har et tydeligt tyngdepunkt i Ribeira Sacra. Det giver dig mulighed for at møde druen fra et af dens galiciske hjemområder, hvor de fleste vinmarker ligger i maritimt, atlantisk præget klima. Her finder du stadig ugrundede, gamle vinstokke på granitjord, og enkelte parceller med lav ydelse rummer vinstokke, der kan være op mod 300 år gamle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlbariño er en alsidig drue at arbejde med i kælderen. Den kan gæres i alt fra ståltanke og glasfiber til store, gamle træfade, fransk og amerikansk eg samt amforaer af hvidt ler, og nogle vinbønder anvender naturlige gærkulturer og helklasegæring. Traditionelle metoder kan inkludere skindkontakt og fodstampning, og vinene lægges ofte på fine bærme i store egefoudres eller hviler i længere tid på ståltank. Selvom mange kender Albariño som en frisk hvidvin, viser eksempler lagret i 3 til 6 år en lagdelt kompleksitet og en silkeagtig tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruen optræder ikke kun som ren Albariño. I regionale vine blandes den ofte med Treixadura og Loureiro, og i Condado de Tea kombineres den gerne med Treixadura til en fyldigere stil. Den indgår også i Ribeiro-blandinger og er en tilladt sort i den søde Ribeiro Tostado. Reglerne tillader både rene Albariño-vine og en andel på mindst 70 procent i visse underzoner. Endelig laves der traditionel mousserende vin på Albariño samt versioner fra sen høst, hvilket understreger, hvor mange udtryk denne galiciske klassiker kan rumme.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dominio-do-bibei-lapola-2022","title":"Dominio do Bibei LAPOLA 2022","description":"\u003cp\u003eDejlig mineralsk, frisk og fyldig galicisk hvidvin, primært på Godello, 80% Godello, 12% Doña Blanca, 8% Albariño. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er fyldig med citrusolier, moden fersken, våde sten og et diskret strejf af ristet brioche og mandler – en fin indikation af den fine fadlagring. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStor dybde og tæthed i smagen med en flot balance mellem fylde og friskhed. Der er lag på lag af gule stenfrugter, saltet mineralitet der giver mindelser om hvid bourgogne i en mere kølig og sprød fortolkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e80% Godello, 12% Doña Blanca, 8% Albariño. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStokkene står i 400 - 750 meters højde. Jorden er udpræget skifer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er gæret spontant og lagret i en kombination af store foudres og brugte franske fade, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve druernes udtryk. Lapola 2021 er både seriøs og charmerende – en vin med nerve, som udvikler sig smukt i glasset og med lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio Do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51151614542170,"sku":"2469","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/dominio-do-bibei-lapola-2022_f05c28ab-385f-4191-80c5-86e887aa6790.webp?v=1746473344"},{"product_id":"dominio-do-bibei-lalume-2022","title":"Dominio do Bibei LALUME 2022","description":"\u003cp\u003eRig og kompleks hvidvin med flot mineralitet og elegance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e98% treixadura og 2% Albariño. Treixadura er en af ​​de traditionelle og ældgamle druesorter i regionen. Vinstokkene er plantet i op til 700 meter højde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er citrus, grønne æbler, hvide blomster og let røgede, stenede noter. Med lidt luft åbner den sig med nuancer af pære og urter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er tør, fokuseret og saltet med flot syre og lang eftersmag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLalume er en moderne fortolkning af Ribeiro – frisk, gastronomisk og lagringsværdig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå grund af de ekstreme forhold i vinmarkerne sker høsten i hånden, med små 10 kg kasser, pr. zone, højde og jordtype. Når de først er i kælderen, bliver de igen grundigt udvalgt og vinificeret separat. Gæring og modning foregår i neutrale fade og betonæg og rustfri ståltanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngen malolaktisk gæring, hvilket giver vinen en flot frisk syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn fantastisk vin som kan holde sig i mange år.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio Do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51151659401562,"sku":"2471","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/dominio-do-bibei-lalume-2022_dccc3cad-9af9-4a0f-977f-4654167ae053.webp?v=1746474060"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/albarino.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}