{"title":"Aglianico","description":"\u003cp\u003eAglianico er en af Syditaliens store mørke druer med rødder, der menes at gå helt tilbage til romertiden. Den tidligste skriftlige omtale stammer fra 1520, og selve navnets oprindelse er stadig usikker. På trods af gængse forestillinger viser DNA-profilering ingen større slægtskab med græske druesorter, og begge forældre er endnu uidentificerede. I dag dyrkes Aglianico primært i Campania, Basilicata, Puglia, Abruzzo, Lazio og Molise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos os kommer hovedparten af vinene fra Italien, og Basilicata fylder mest. Her ligger Aglianico del Vulture, en DOC der kræver 100% Aglianico og giver dybe, mineralske vine med fyldig blommefrugt. Druen trives på vulkanske jorde og helt op i 600 til 700 meters højde, hvor de fleste andre blå druer har det svært. De store temperaturforskelle mellem dag og nat, ofte over 10 grader, er med til at bevare syren og bygge aroma. Vi fører også en Aglianico fra Campania, hjemstavn for appellationer som Taurasi DOCG, der er kendt for røget, krydret kompleksitet med toner af røde roser og sure kirsebær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAglianico er en sen drue. Modningen er langsom og kræver lange sæsoner og forholdsvis varme efterår, og i de højtliggende områder kan høsten begynde så sent som i november. De tykke skaller giver modstandskraft og tillader den sene høst. Resultatet er fyldige, krydrede rødvine med høj naturlig syre og kraftig tannin, der har brug for fuldmodne bær for at finde balance. I ungdommen kan vinene være tanninrige og tjæreprægede, men de udvikler sig smukt med tid på flaske. Når druerne ikke er overmodne, dukker fine, blomstrede noter af røde roser ofte op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilen spænder vidt, fra duftende og lettere vine til dybe, lagringsegnede flasker, alt efter terroir og fremstilling. I Campania blandes Aglianico undertiden med Piedirosso for at blødgøre syre og tannin, mens den i andre dele af Syditalien optræder sammen med blandt andet Primitivo og Montepulciano. Søger du en kraftfuld, krydret rødvin med mineralsk dybde og evne til at modne i kælderen, er Aglianico et oplagt valg.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tua-rita-giusto-di-notri-igt-2018","title":"Tua Rita Giusto di Notri IGT 2018","description":"\u003cp\u003eTua Ritas signaturvin. 1 årgang var 1992.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e80% cabernet sauvignon, 8% merlot og 12% cabernet franc. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux blend og vinen, som har sat Tua Rita på kortet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne har efter høst ligget ca. 18. mdr. på barriques, nye og en gang brugte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er som alle andre vine fra Tua Rita elegant, og vil man have kraftige bulderbasser, skal man lede andet sted.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har en vis power som ung, men det er en vin med stort potentiale. Næsen domineres af vilde frugter. Den er meget mineralsk og har meget fine elegante tanniner. Finalen på vinen er bare lang. En meget stor vin, som ikke står tilbage for nogle af dens fætre fra Bolgheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2018 er en meget stor årgang i Toscana. En årgang, der i de rigtige hænder giver meget elegante og holdbare vine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647611347290,"sku":"1105","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-giusto-di-notri-igt-2018.webp?v=1728402389"},{"product_id":"cesar-marquez-valtuille-vino-de-villa-2019","title":"César Márquez Valtuille Vino de Villa 2019","description":"\u003cp\u003eEn imponerende Vino de Villa fra Valtuille, fra vinmarker hovedsagelig i Villegas, El Val, El Rapolao og El Llano, nogle af de køligere dele af landsbyen i den centrale del. Vinens udtryk er blomstret, åben og elegant med modenhed og stor friskhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette år er vinen udelukkende modnet på 500 liters egetræsfade. 2.100 flasker produceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"César Márquez Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647729541466,"sku":"1365","price":126.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/cesar-marquez-valtuille-vino-de-villa-2019.webp?v=1728405334"},{"product_id":"castro-ventosa-valtuille-la-vitoriana-2019","title":"Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana 2019","description":"\u003cp\u003eCastro Ventosa Valtuille La Vitoriana er en enkeltmarksvin fra marken La Vitoriana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Vitoriana er en af de mest emblematiske vinmarker i Valtuille, hvis 4 hektar er fordelt kun på 5 ejere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinmarkerne, med vinstokke over 120 år gamle, er sandsynligvis de ældste i Valtuille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMarken der ligger ved foden af det arkæologiske udgravningsområde i Castro de la Ventosa og er en af de bedst skjulte i Valtuille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt i de første høstdage hvert år. Ved ankomsten til vingården deponeres de hele druer i en 3.000 liter foudre (trætønde). Gæringen sker naturligt uden tilsætning af gær og uden temperaturkontrol. Efter 60 dages maceration uden brug af pumper modnes vinen på brugte fade i et år.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647730917722,"sku":"1366","price":708.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/castro-ventosa-valtuille-la-vitoriana-2019.webp?v=1728405344"},{"product_id":"tua-rita-giusto-di-notri-igt-2019","title":"Tua Rita Giusto di Notri IGT 2019","description":"\u003cp\u003eTua Ritas signaturvin. 1 årgang var 1992.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e80% cabernet sauvignon, 8% merlot og 12% cabernet franc. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux blend og vinen, som har sat Tua Rita på kortet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne har efter høst ligget ca. 18. mdr. på barriques, nye og en gang brugte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er som alle andre vine fra Tua Rita elegant, og vil man have kraftige bulderbasser, skal man lede andet sted.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har en vis power som ung, men det er en vin med stort potentiale. Næsen domineres af vilde frugter. Den er meget mineralsk og har meget fine elegante tanniner. Finalen på vinen er bare lang. En meget stor vin, som ikke står tilbage for nogle af dens fætre fra Bolgheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn fantastisk vin fra en årgang der bortset fra lavt udbytte var helt perfekt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647736783194,"sku":"1382","price":366.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-giusto-di-notri-igt-2019.webp?v=1728405488"},{"product_id":"tua-rita-giusto-di-notri-igt-2020","title":"Tua Rita Giusto di Notri IGT 2020","description":"\u003cp\u003eTua Ritas signaturvin. 1 årgang var 1992.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e80% cabernet sauvignon, 8% merlot og 12% cabernet franc. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlassisk Bordeaux blend og vinen, som har sat Tua Rita på kortet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDruerne har efter høst ligget ca. 18. mdr. på barriques, nye og en gang brugte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen er som alle andre vine fra Tua Rita meget elegant.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinen har en vis power som ung, men det er en vin med stort potentiale. Næsen domineres af vilde frugter. Den er meget mineralsk og har meget fine elegante tanniner. Finalen på vinen er vidunderlig lang. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn fantastisk vin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cscript src=\"chrome-extension:\/\/ldinpeekobnhjjdofggfgjlcehhmanlj\/inpage.js\"\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647884337498,"sku":"1619","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/tua-rita-giusto-di-notri-igt-2020.webp?v=1728407520"},{"product_id":"grifalco-aglianico-del-vulture-doc-2022","title":"Grifalco Aglianico del Vulture DOC 2022","description":"\u003cp\u003eHusets klassiske fortolkning af aglianico fra skråningerne omkring Monte Vulture i Basilicata. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker i Venosa, Maschito og Forenza i 450–550 meters højde, hvor den vulkanske jord og de kølige nætter giver vinene struktur og energi. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2022 fremstår præcis og fokuseret med et klart aftryk af områdets mørke mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er vinen dyb rubinrød. Duften åbner med mørke kirsebær, blomme og et strejf af viol, efterfulgt af krydderier og en let røget tone. Smagen er fast og struktureret med moden tannin og en klar, rank syre, der holder frugten i spænd. Der er både saftighed og bid, og afslutningen har den karakteristiske, let grafitagtige mineralitet, som kendetegner aglianico fra Vulture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen kan nydes nu med lidt ilt, men har også et fint lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på 100 % økologisk certificeret aglianico fra 25–40 år gamle vinstokke plantet med 5.000 stokke pr. hektar og opbundet i guyot. Høsten foregår manuelt med nøje selektion i marken, efterfulgt af en yderligere sortering i kælderen for at sikre optimal fenolisk modenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen sker i ståltank ved kontrolleret temperatur under 28 grader med cirka 10 dages maceration. Herefter lagrer vinen 6–12 måneder i franske barriques og tonneaux (2. gangs fade), hvor den malolaktiske gæring finder sted, inden den samles i stål frem mod aftapning. Efterfølgende lagrer den mindst 6 måneder på flaske før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk og ærlig fortolkning af Aglianico del Vulture – med struktur, dybde og et tydeligt vulkansk aftryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Grifalco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581265240410,"sku":"2689","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/grifalco-aglianico-del-vulture-doc-2022_0ce0bcfc-1c91-4a22-b532-1423f651436f.webp?v=1770970503"},{"product_id":"grifalco-gricos-aglianico-del-vulture-doc-2023","title":"Grifalco Gricos Aglianico del Vulture DOC 2023","description":"\u003cp\u003eEn ren og terroirdrevet fortolkning af aglianico fra skråningerne omkring Monte Vulture i Basilicata. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Venosa, Maschito og Forenza i 450–550 meters højde, hvor den vulkanske jord og de kølige nætter skaber vine med både friskhed og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset står vinen dyb rubinrød. Duften åbner med mørke kirsebær, blomme og et strejf af viol, efterfulgt af krydderier og en let røget tone. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er livlig og fast med moden tannin og en klar syre, der giver energi og længde. Den vulkanske mineralitet fornemmes som en mørk, næsten grafitagtig undertone, der strammer afslutningen op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er tilgængelig allerede nu, men har også struktur nok til at udvikle sig over de næste år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på 100 % økologisk certificeret aglianico fra 10–30 år gamle vinstokke plantet med 5.000 stokke pr. hektar og opbundet i guyot. Høsten foregår manuelt med grundig selektion i marken og efterfølgende sortering i kælderen for at sikre optimal fenolisk modenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter blid afstilkning gærer mosten i ståltank ved kontrolleret temperatur under 28 grader. Herefter lagrer vinen 6–12 måneder i brugte amerikanske fade og franske tonneaux, hvor den malolaktiske gæring finder sted, inden den samles i stål frem mod aftapning. Den lagrer mindst 4 måneder på flaske før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk Aglianico del Vulture med saftig frugt, fast struktur og et tydeligt aftryk af den vulkanske jord omkring Monte Vulture.\u003c\/p\u003e","brand":"Grifalco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581304824154,"sku":"2690","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/grifalco-gricos-aglianico-del-vulture-doc-2023_ba33415f-7cf4-4053-a57c-a508ee245e1e.webp?v=1770970918"},{"product_id":"grifalco-daginestra-aglianico-del-vulture-superiore-docg-2021","title":"Grifalco Daginestra Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarksvin fra Ginestra i 580 meters højde på skråningerne af Monte Vulture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vilde gyvel plante - ginestra - vokser naturligt i området og er en del af det rå og vulkanske landskab, der omgiver marken. Det er en vin med tydelig forankring i sit sted.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 60-70 år gamle vinstokke står tæt plantet på jord præget af vulkansk aske med indslag af kalk og ler. Kombinationen af højde, gamle stokke og mineralrig undergrund giver en vin med markant struktur og kølig præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen dyb og tæt rubinrød. Duften er intens med mørke kirsebær, sorte blommer og tørrede urter, efterfulgt af tobak, krydderier og en markant, næsten grafitagtig mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er lækker koncentreret og fast med moden, men tydelig tanninstruktur og en rank syre, der giver længde og balance. Den lange maceration og lagring i slavonsk eg tilfører dybde uden at overdøve druens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kan nydes ung med god iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100 % økologisk certificeret aglianico fra stokke plantet med 8.000 planter pr. hektar og opbundet i guyot. Høsten foregår manuelt med streng selektion i marken og yderligere sortering i kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter blid afstilkning gærer mosten i 5.500 liters slavonske egetræskar ved temperaturer under 28 grader. Macerationen varer mere end 60 dage, hvor også den malolaktiske gæring finder sted. Herefter lagrer vinen 12-18 måneder i slavonsk eg og minimum 12 måneder på flaske før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dyb og struktureret Aglianico del Vulture Superiore - med fast tannin, markant mineralitet og et klart aftryk af enkeltmarken i Ginestra.\u003c\/p\u003e","brand":"Grifalco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581522075994,"sku":"2691","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/grifalco-daginestra-aglianico-del-vulture-superiore-docg-2021_d82784a5-ed1a-4328-92f5-b2580ea7595b.webp?v=1770973617"},{"product_id":"grifalco-damaschito-aglianico-del-vulture-superiore-docg-2021","title":"Grifalco Damaschito Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarksvin fra Maschito i 580 meters højde på skråningerne af Monte Vulture. Her er jorden markant rød og rig på jern og mangan - et tydeligt aftryk af den vulkanske undergrund, som giver vinene både dybde og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 60-70 år gamle vinstokke står tæt plantet med 8.000 planter pr. hektar og giver et naturligt lavt udbytte. Den sandede og mineralrige jord bidrager til vinens koncentration og dens karakteristiske, mørke mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen dyb og intens rubinrød. Duften byder på sorte kirsebær, mørk blomme og tørrede urter, efterfulgt af tobak, krydderier og en let jernholdig tone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er fyldig og struktureret med moden, dog markant tannin og en fast kerne af mørk frugt. Syren er klar og giver længde og balance, mens afslutningen er vedvarende og mineralsk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin til retter med dybde og kraft - braiseret oksekød, vildt, lam eller simreretter med koncentreret sauce. Den kræver gerne lidt ilt i sin ungdom og har et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100 % økologisk certificeret aglianico fra gamle stokke opbundet i guyot. Høsten foregår manuelt med streng selektion i marken og yderligere sortering i kælderen for at sikre optimal fenolisk modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter blid afstilkning gærer mosten i 5.500 liters slavonske egetræskar ved temperaturer under 28 grader. Macerationen varer mere end 60 dage, hvor også den malolaktiske gæring finder sted. Herefter lagrer vinen 12–18 måneder i slavonsk eg og minimum 12 måneder på flaske før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dyb og struktureret Aglianico del Vulture Superiore med tydeligt aftryk af den jernrige jord i Maschito - kraftfuld, præcis og med lang udvikling foran sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Grifalco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581541474650,"sku":"2692","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/9248\/9562\/files\/grifalco-damaschito-aglianico-del-vulture-superiore-docg-2021_5277499a-0b6a-4bf2-b731-964819392f36.webp?v=1770973903"}],"url":"https:\/\/rendalen.shop\/collections\/aglianico.oembed","provider":"Copenhagen Wine","version":"1.0","type":"link"}